Les canettes highball ont gagné en popularité ces dernières années, et le personnel de JWD recommande les canettes highball suivantes.
Le whisky est pauvre en purine et en sucre, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui veulent boire un verre tout en faisant attention à leur santé. Nous présentons ces canettes highball qui sont plus abordables, peuvent être consommées à la maison et ont un goût authentique.
*Seuls les fabricants japonais sont présentés.
1. Suntory
1-1. Kaku Highball Can
Il s’agit de la canette highball la plus consommée au Japon. 
Contrairement aux highballs habituellement consommés dans les bars, l’ingrédient principal est le même, mais l’alcool de citron est utilisé dans la canette highball. Elle reproduit le goût d’un highball au citron que l’on boit dans un izakaya (bar japonais) et se marie parfaitement avec le meishi de l’izakaya (nourriture de bar japonaise). Personnellement, je recommande la version « plus foncée », qui a également un goût prononcé.
1-2. Premium Highball Yamazaki〈Une saveur magnifique et riche〉
La distillerie Yamazaki est la première distillerie du Japon et fonctionne depuis 100 ans. La « canette Highball Premium » de Suntory a été produite pour commémorer le 100e anniversaire du whisky japonais.
Seul le whisky original de Yamazaki convenant aux highballs est utilisé, et des fûts de chêne espagnols sont utilisés pour accentuer le goût magnifique et épais.
1-3. Canette Hakushu Highball
Le Hakushu Highball est devenu célèbre sous le nom de « Mori Kaoru Highball » et est très populaire au Japon.
Il se caractérise par l’arôme frais et le doux goût fumé qui caractérisent le saké original de la distillerie Hakushu. Avec un peu d’effort supplémentaire, vous pouvez profiter d’une saveur et d’un goût plus rafraîchissants en refroidissant bien la canette, en remplissant un verre réfrigéré de glace et en plaçant un morceau de menthe sur le dessus avec une pointe de menthe. Yamazaki n’est plus disponible sur le site officiel, mais Hakushu n’y figure pas, il est donc possible qu’il soit à nouveau disponible.
2. Whisky Nikka
2-1. Highball noir Nikka clair
Black Nikka Clear et Wilkinson, qui a plus de 100 ans d’histoire au Japon et a popularisé le nom Tanzan. Ces deux produits sont combinés pour créer un highball croustillant et rafraîchissant. Recommandé pour ceux qui n’aiment pas la saveur citronnée de Kaku ou ceux qui veulent un goût plus fort et plus rafraîchissant de Tansan.
2-2. Highball noir Nikka Nuit aromatique
Il s’agit d’une canette spéciale de Nikka Highball noir vendue uniquement à Hokkaido.
Comme son nom l’indique, elle a un arôme doux et magnifique qui est parfait pour se détendre la nuit. Elle n’est vendue qu’à Hokkaido, mais peut être achetée dans les magasins de spiritueux du pays et en ligne.
3. Distillerie Wakatsuru Shuzo Saburomaru
3-1. Highball fumé de la distillerie Saburomaru
Le premier highball fumé du Japon. Il est composé uniquement de whisky et de soda, sans sucre, ni arôme, ni colorant.
L’arôme de tourbe est particulièrement perceptible dans ce highball facile à boire, comme on peut s’y attendre de la part de la distillerie Saburomaru. Le goût est vif, et l’arôme et la saveur sont encore plus prononcés lorsqu’on le verse doucement sur de la glace dans un verre bien réfrigéré.
4. sakurao b&d sakurao distillery
Cette distillerie utilise du saké provenant de la distillerie Sakurao dans la préfecture d’Hiroshima. La « Togouchi Matured House » de la distillerie est située dans un tunnel désaffecté appartenant à la distillerie. Le nom « Togouchi » est utilisé depuis longtemps pour désigner un whisky mélangé, et il s’agit de sa canette highball. La saveur est douce, avec une fraîcheur caractéristique de Togouchi, un goût dérivé du grain et de la vanille.
5. kizakura Whisky Premium Highball
Un mélange de whisky de malt et de whisky écossais distillé et vieilli à la distillerie Kizakura Tanba. Ce highball authentique n’utilise que du whisky de malt et de la carbonatation.
Des nuances de miel et de crème vanillée et des fruits. Il est différent du single malt Yellow Cherry habituel en termes d’impression, mais c’est un highball luxueux qui n’utilise que du malt.
6. kiuchi Shuzo
6-1. Hitachino Highball
Ce highball est fabriqué uniquement à partir du saké original brassé et distillé à la brasserie Kiuchi Shuzo dans la préfecture d’Ibaraki. Il se caractérise par un goût d’orge et un arôme boisé dérivé du xérès et du chêne, et possède une saveur riche qui peut être dégustée lentement sur une longue période. Il a une saveur riche qui peut être appréciée lentement pendant une longue période. Il donne l’impression d’être destiné aux personnes qui ont l’habitude de boire peu. Il existe également un assortiment de la célèbre bière Hitachino.
７．Kirin Fuji Gotemba Distillery
7-1. Whisky Kirin Riku Highball
Le whisky Kirin Riku Highball est disponible en quantités limitées.
À 7 % d’alcool par volume, il peut sembler faible par rapport à d’autres distilleries, mais Kirin recommande de boire 1 whisky pour 5 sodas, et en le versant dans un verre bien frais avec des glaçons, vous obtiendrez le volume adéquat.
Bien sûr, même si vous le buvez tel quel, vous pouvez ressentir la douceur subtile et le fruité typiques de Riku.
8. dernier point, mais non des moindres.
Comme d’habitude, on a découvert pendant la rédaction de cet article de fond que la société qui produit du faux whisky japonais produit également des canettes de highball.
Cette recommandation ne concerne également que les fabricants dont on sait avec certitude qu’ils distillent et fabriquent leurs propres produits.
Nous avons vu ici et là des informations concernant la mise sur le marché de canettes highball par des distilleries artisanales à l’avenir. Il serait bon de voir plus de variétés de highballs afin que les gens puissent facilement profiter de différents arômes de highballs.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
