Kirin Single Grain Japanese Whiskey Fuji 50th Anniversary Edition (en vente le 25 juin)

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Fujigotenba Distillery

KirinSingle Grain Japanese Whiskey Fuji 50th Anniversary Edition sera commercialisé par Kirin Brewery Company, Limited.Caractéristiques, prix et modalités d’achat de labouteille en éditionlimitéecommémorant le 50e anniversaire de la distillerie Fuji Gotemba.

Kirin Distillery Fuji Gotemba Distillery a publié des informations sur la vente par loterie du « Single Grain Japanese Whiskey Fuji 50th Anniversary Edition ».
Ce whisky est un mélange des trois types (bourbon, canadien et écossais) de whisky de grain original provenant de la précieuse distillation des années 1970, ainsi que des générations suivantes de whisky original des années 1980, 1990, 2000 et 2010.

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1. demande de participation à la loterie

Les demandes seront acceptées par l’intermédiaire de la boutique en ligne de Kirin, DRINX. L’inscription en tant que membre de DRINX est obligatoire.
La page officielle est ici.

Les détails de la loterie seront annoncés le mardi 28 mai.

A propos du Single Grain Japanese Whiskey Fuji 50th Anniversary Edition

 

La distillerie Fuji Gotemba a continué à affiner ses techniques, sa persévérance et sa passion pour le whisky.

Fuji Gotemba Distillery utilise les trois types de whisky de grain (bourbon, canadien et écossais) à partir du précieux whisky original distillé dans les années 1970, lorsque la distillerie était encore en activité, et mélange les générations suivantes de whisky des années 1980, 1990, 2000 et 2010. Vous profiterez d’un goût magnifique qui mélange parfaitement l’arôme doux et complexe mûri dérivé du grain original longuement vieilli et l’arôme magnifique du grain original qui a été continuellement amélioré en pensant à l’avenir.

Le logo Fuji au fond de la bouteille est conservé, tandis qu’une étiquette spéciale pour l’édition limitée du 50e anniversaire comporte une feuille d’or et une bande au bas de l’étiquette. La conception de l’étiquette souligne la nature précieuse de l’édition limitée de la bouteille avec une teneur en alcool et un numéro de bouteille écrits à la main sur chaque bouteille, ce qui est unique à cette édition limitée du produit « cask strength ».

Nom du produitKirin Single Grain Japanese Whiskey Fuji 50th Anniversary Edition
Type de sakéWhisky japonais à grain unique
IngrédientsCéréales
Type de fûtFût
Nombre de bouteillesLimité à 6 000 bouteilles
Fréquence52% *Il est prévu qu’il s’agisse d’un cask strength
Prix de ventePrix de vente conseillé : 27 500 yens (taxes comprises) *Vente de la distillerie Fuji Gotemba, prix DRINX
Fabriqué à la distillerie Fuji GotembaDistillerie Fuji Gotemba
ProducteurKirin Distillery Company, Limited

À propos de la distillerie Fuji Gotemba

Emplacement970 Shibafuda, Gotemba City, Préfecture de Shizuoka, 412-0003, Japon
Début des activitésNovembre 1973

Août 1972 Création de Kirin-Seagram Company, une entreprise commune entre Kirin Brewery Company (Japon), JE Seagram Company (États-Unis, à l’époque) et Sievers Brothers (Royaume-Uni).
Novembre 1973 Achèvement de la distillerie Fuji Gotemba et début de la production
Fév. 1974 Mise sur le marché du whisky domestique « Robert Brown »
Juillet 2002 Le nom de la société est changé en Kirin Distillery Company, Limited (devient une filiale à 100 % de Kirin Brewery Company, Limited)
Septembre 2005 Commercialisation du whisky domestique « Kirin Whiskey Fuji-Sanroku Barrel Aged 50° » et « Kirin Whiskey Fuji-Sanroku Single Malt 18 Years ».
Mars 2016 Lancement du « Kirin Whisky Fuji-Sanroku Blended 18 Years Old » et du « Kirin Whisky Fuji-Sanroku Barrel-Aged Original 50° ».
Août 2018 : lancement du « Fuji-Sanroku Signature Blend »
Avril 2020 : Sortie du Kirin Single Grain Whiskey Fuji

La distillerie Fuji Gotemba, située au pied du mont Fuji, est l’une des rares distilleries de whisky au monde à prendre en charge l’ensemble du processus, de la préparation à la mise en bouteille des whiskies de malt et de grain.
La distillerie produit une grande variété de produits du groupe Kirin, notamment du whisky, de l’eau minérale et du chuhai en conserve, dans un environnement naturel béni par l’abondance des eaux souterraines du Fuji, un climat frais et un brouillard fréquent tout au long de l’année.

En février 2019, la société a investi environ 8 milliards de yens pour agrandir ses installations de production en prévision d’une nouvelle augmentation du volume des ventes de whisky à l’avenir.
Afin de produire une grande variété de whisky de base de malt, quatre nouvelles petites cuves de fermentation et deux lignes de quatre distillateurs ont été installées pour doubler approximativement la capacité de production de whisky de base, et la capacité de stockage des barils a été augmentée d’environ 20 % grâce au renouvellement et à l’agrandissement de l’entrepôt de vieillissement des barils. La nouvelle installation entrera en service en juin 2021.

Référence : Site officiel de Kirin Distillery Company Limited

Pour plus d’informations sur Fuji Gotemba Distillery, voir aussi ici↓.

Fujigotenba Distillery | Japan...
Japanese Whisky Dictionary

Gamme de la distillerie Fuji Gotemba

4-1. Single Malt Japanese Whiskey Fuji

[Revue] Single Malt Japanese Whi...
Un alcool de base de malt léger et floral produit traditionnellement dans un style "propre et estimé", ce qui est notre engagement depuis la création ...

4-2. Whiskey japonais Single Blended Fuji

[Revue] Single Blended Japanese ...
Tout, de la préparation au vieillissement, se fait au pied du mont Fuji, et c'est un produit rare dans le monde qui mélange une variété de malts et de céréales ...

4-3. Whisky à grain unique Fuji

[Revue] Single Grain Whisky Fuji
Only the grain whiskey raw liquor from the Fuji Gotemba Distillery, which is highly acclaimed worldwide, is used, and three types of grain raw liquor with diffe...
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Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais

Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.

(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires

Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé  » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires « 
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.

(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)

Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.

(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération

Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.

(4). Whiskey Rising

Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

né à Hokkaido. Barman au bar Shinkai Toranomon,
A travaillé dans un restaurant à Tokyo et s'est qualifié comme sommelier auprès de l'Association des sommeliers du Japon.
Il s'est intéressé au whisky japonais, qu'il connaissait peu, et a commencé à travailler au bar Shinkai. Elle a rejoint la JWD afin de visiter des distilleries, de parler aux personnes qui fabriquent le whisky et de transmettre leur passion et leurs informations en tant que barmaid.

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