La Kanosuke Artist Edition s’inspire de laphilosophie des « cinq éléments », profondément ancrée dans la vie des Japonais, et a été créée par un artiste actif dans divers domaines qui a conçu une étiquette originale basée sur le concept des cinq éléments : le bois, le feu, la terre, le métal et l’eau.
Le motif du premier « Single Malt Kanosuke Artist Edition #001 » est « Tree ». Non-pit malt vieilli dans des fûts de litchi en chêne blanc américain, il s’agit de la première bouteille complète de 2022 de la distillerie Kanosuke.
1. Fabricant
Komasa Kanosuke Distillery Co.
| Création | Août 2021 |
| Emplacement du siège social | 845-3 Gannokawa, Hiyoshi-cho, Hioki-shi, Kagoshima 899-2421 |
| Distilleries détenues | Distillerie Kanosuke |
2. Distillerie
Distillerie Kanosuke
| Emplacement | 845-3 Gannokawa, Hiyoshi-cho, Hioki-shi, Kagoshima 899-2421 |
| Début de l’exploitation | 2017 |
La distillerie Kanosuke se trouve sur un site d’environ 9 000 mètres carrés le long de la plage de Fukiage, sur la côte ouest de la préfecture de Kagoshima.
Le bâtiment principal de deux étages en forme de U abrite non seulement les installations de distillation, mais aussi un BAR offrant une vue imprenable et un magasin vendant des articles originaux.
Les principales caractéristiques de la distillerie sont les suivantes Il y a trois alambics (grand, moyen et petit). À faire. Chaque alambic a une capacité de 6 000 L, 3 000 L et 1 600 L.
Dans le monde entier, les distilleries artisanales (petites distilleries) disposent généralement de deux unités. Le whisky est généralement distillé deux fois, et l’utilisation d’alambics avec différentes formes de cols et d’angles de bras de ligne au sommet pendant la deuxième distillation (redistillation) permet de modifier plus richement l’arôme et la saveur du whisky d’origine.
La plage de Fukiage, où se trouve la distillerie, est l’une des « trois grandes dunes de sable du Japon » et a été sélectionnée comme l’une des « 100 meilleures dunes de sable du Japon ». La plage s’étend sur environ 47 km du nord au sud, et des vents forts soufflent de la mer, enveloppant la zone autour de la distillerie d’un brouillard blanc de fines gouttelettes provenant de la mer. Il fait chaud en été et froid en hiver, avec des températures proches de zéro degré Celsius, et les averses de neige ne sont pas rares.
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Exposition d’images : Facebook officiel de la distillerie Kanosuke
Pour plus d’informations sur la distillerie Kanosuke, veuillez également consulter cet article.
https://en.jpwhisky.net/2021/01/01/japanesedistillery-2″]
3. Nom et photo du produit
Single Malt Kanosuke Artist Edition #001
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4. Caractéristiques
La distillerie est située sur une petite colline au nord de la distillerie Kanosuke, où plusieurs fûts de malt anglais non-pit provenant de fûts riches en chêne blanc américain sont soigneusement sélectionnés pour être mûris au son du bruit de la mer. L’étiquette a été conçue par Mariko Hirasawa, une illustratrice qui s’est inspirée du motif du « bois » dans la philosophie des cinq éléments.
Commentaire de Mariko Hirasawa
J’ai représenté un chêne qui pousse fortement depuis la terre de Kagoshima jusqu’au ciel.
J’ai imaginé que le whisky né en Europe pousse maintenant sainement ici à Kagoshima.
Et pas seulement pour les hommes, mais aussi pour les femmes qui vivent avec force et souplesse comme cet arbre.
La couleur du produit est douce, avec l’espoir que vous le tiendrez dans votre main.
(On dit que les arbres des cinq éléments Yin-Yang sont représentés par les couleurs vert et bleu clair)
4-1. Notes de dégustation
| Arôme | caramel, confiture de prunes, raisin, nikki |
| Goût | Douceur de l’orge, vanille, agrumes, chocolat amer |
| Persistance | Tannins agréables et douceur douce qui dure moyennement longtemps |
4-2. Caractéristiques du produit
| Taux d’alcool | 50% |
| Par liqueur | Whisky japonais single malt |
| Type de fût | Fût de chêne blanc américain (richard cask) |
| Volume du contenu | 700ml |
| Nombre de bouteilles vendues | Quantité limitée |
| Prix de vente conseillé | 14 850 yens (taxes incluses) |
| Date de sortie | 28 mars 2022 |
5. Récompenses
Aucune récompense n’a été reçue pour le moment.
6. Prix
6-1. Prix de vente conseillé par le fabricant
| Nom du produit | Single Malt Kanosuke Artist Edition |
| Contenance | 700ml |
| Prix de vente conseillé | 14 850 yens (taxes comprises) |
6-2. Prix de revente sur Mercari
Le prix de revente sur Mercari est compris entre 26 000 et 40 000 yens. (*au 6 avril 2022)
6-3. Prix de vente sur Yahoo ! Auction
Lesprix de vente sur Yahoo ! Auctions sont les suivants : le plus bas 23 500 yens, le plus haut 80 000 yens, la moyenne 33 534 yens (*Statistiques pour les 180 derniers jours à partir du 6 avril 2022)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Les ventes par correspondance ne sont pas confirmées à ce jour. (*Au 6 avril 2022)
6-5. Prix proposés par BAR Shinkai
Chez « BAR Shinkai », qui est géré par ce site, nous avons 1 verre, 45ml : 4,620 yens, 30ml : 3 080 yens, 15 ml : 1,540 y en Ce qui suit est proposé à.
7. Résumé
La teneur modérée en alcool et la douceur unique du chêne américain, comme le miel et la vanille, sont susceptibles de piquer ceux qui sont piqués. L’amertume torréfiée, qui rappelle le chocolat amer, est un accent agréable et ne vous ennuiera pas. L’image du fruité, comme le raisin et les pommes vertes, et le boisé avec un soupçon de menthe soutiennent l’arôme et le goût.
Il s’agit d’une boisson très douce et agréable qui perd peu de son caractère, même lorsqu’elle est diluée.
Nous recommandons de la boire pure dans un premier temps. Ajoutez ensuite progressivement de l’eau pour trouver votre saveur préférée.
La « Artist Edition » sera vendue une fois par an. Nous attendons avec impatience l’édition Artist Edition de l’année prochaine, non seulement pour les fûts utilisés et la saveur, mais aussi pour le motif et la conception de l’étiquette. J’ai le sentiment que cette série devrait vraiment être qualifiée d’œuvre d’art.
■ N’hésitez pas à consulter nos autres articles sur Kanosuke.
https://en.jpwhisky.net/2021/06/16/kanosuke2021-2″]
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Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
