[Sortie fin juillet] YUZA 2024 (Yuza Distillery)

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Yuza Distillery

Informations sur la sortie de YUZA2024 de la distillerie Yuza, préfecture de Yamagata, Japon. Les informations sur les nouvelles versions et les anciens produits sont également présentés.

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1. YUZA 2024

« YUZA 2024 », un whisky japonais single malt, sera commercialisé à la fin du mois de juillet 2024.

Cette année, YUZA 2024 sera le « point de départ » du whisky japonais single malt de la distillerie YUZA.
Le whisky original est soigneusement sélectionné parmi ceux qui ont été élevés en fûts de bourbon. Il se caractérise par un goût franc et fruité et une saveur douce et vanillée.

le « YUZA 2024 » a évolué et gagné en profondeur au cours de sa maturation. Vous pouvez l’apprécier comme un « produit de base » de la distillerie Yuza.

Caractéristiques de l’arôme et du goût
En un mot, « propre, doux et fruité ». Arôme de vanille, de miel et de fruits sucrés. Qualité de saké fine et propre, goût doux, raffiné et bien équilibré.

Référence : New Product Information | Yuza Distillery (yuza-disty.jp )

Prix de vente conseillé 13 750 yens (taxes incluses)
Date de sortie Fin juillet 2024
Volume 700 ml
Taux d’alcool 51%
Alcool de fût

2. Qu’est-ce que la distillerie Yuza ?

Crédit photo : Yuza Distillery Facebook

La distillerie Yuza est la troisième distillerie de whisky de la région de Tohoku, et a été établie à Yuza-machi, dans la préfecture de Yamagata, en 2018 par Kinryu Co.

Yuza-cho bénéficie d’un air frais et pur et de l’eau du mont Chokai, qui a été sélectionné comme l’une des « 100 meilleures villes d’eau » du Japon, et est idéal pour produire un whisky de qualité supérieure.

Les alambics utilisés sont fabriqués par Forsyth et les cinq cuves de fermentation sont en pin laurier du Canada. Le processus et les méthodes de vieillissement sont également basés sur les méthodes écossaises, le jeune whisky n’étant pas mis en fûts, et seul le whisky ayant subi une maturation complète et satisfaisante est produit, en se concentrant uniquement sur les single malts. Comme il s’agit d’une petite distillerie qui ne peut pas produire de whisky en masse, elle se donne beaucoup de mal dans chaque détail pour produire un whisky de la plus haute qualité avec le plus grand soin.

Whisky de la distillerie Yuza
« Concept « TLAS

Le whisky produit par la distillerie Yuza est basé sur le concept « TLAS », qui signifie
Tiny, Lovely, Authentic, and Supreme (minuscule, charmant, authentique et suprême).
Le concept de la distillerie est « TLAS », c’est-à-dire les initiales de ce qui précède.

La distillerie Yuza est une très petite distillerie pour une distillerie de whisky, avec une superficie d’environ 4 550 mètres carrés et une superficie de distillerie d’environ 620 mètres carrés. L’extérieur de la distillerie peut sembler petit et mignon, mais le whisky qui y est produit est authentique et de la plus haute qualité. Tout en utilisant des méthodes de production traditionnelles, la distillerie a également un style japonais de « monozukuri » (artisanat), ce qui en fait un whisky japonais unique en son genre.

Citation du site officiel de Yuza

Liste des autres distilleries

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3. Whiskies commercialisés par la distillerie Yuza dans le passé

3-1. YUZA Première édition 2022

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