Ryuhei Oishi | Page 12 | Dictionnaire du whisky japonais

[Review] Single Malt Nagahama THE SECOND BATCH

Quatre types différents de spiritueux vieillis, dont des fûts de sherry Oloroso, des fûts de whisky KOVAL, des quarts de fûts d'Islay et des quarts de fûts de bourbon issus de la distillation 2019, sont soigneusement mis en cuve en utilisant les techniques et l'expérience cultivées à "AMAHAGAN".

2023.05.18 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue] Single Malt Japanese Whisky Fuji

Un alcool de base de malt léger et floral produit traditionnellement dans un style "propre et estimé", ce qui est notre engagement depuis la création de l'entreprise, et un alcool de base de malt fruité et crémeux produit à l'aide d'un processus de brassage et de fermentation avancé. Nous avons utilisé principalement des fûts de bourbon, mais aussi des fûts de bière et des fûts de vin en chêne français.

2023.05.17 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue] Single Cask Komagatake Yakushima Aging Cask No.2026

Il s'agit d'un whisky single cask, soigneusement sélectionné et mis en bouteille à partir d'un single cask distillé à la distillerie Mars Shinshu et vieilli dans un sherry butt.

2023.05.15 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue] FAR EAST OF PEAT 5TH BATCH

Le 5ème BATCH de la série FAR EAST OF PEAT est le troisième d'une série d'échange de whisky non mélangé avec la distillerie Saburomaru.

2023.05.09 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue] MARS The Y.A. #02

Arôme de fruits évoquant un climat chaud, saveur fumée rappelant la scène mystérieuse où le brouillard recouvre les forêts de Yakushima, et arôme rappelant les brises marines.

2023.05.08 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue] YAMAZAKURA Single Malt Asaka 2023 EDITION

Un whisky japonais single malt élaboré principalement à partir de whisky de base non tourbé provenant de fûts de bourbon. Arôme subtil de tourbe accentué. Acidité d'agrumes, arôme rafraîchissant. Corps léger avec un bon équilibre entre la douceur dérivée de la barrique et la saveur du malt.

2023.05.03 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue] Single Malt Japanese Whisky Miyanoshika

Le whisky mûri dans la salle de vieillissement de la distillerie Sakurao et dans le tunnel de Togouchi est lié. Il s'agit d'une combinaison du meilleur de deux types de saké, le saké Sakurao et le whisky Togouchi.

2023.04.19 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue] Nikka The Grain

"Nikka The Grain" sera le troisième produit de la "NIKKA DISCOVERY Series" à partir de 2021. Ce whisky a été développé en mettant l'accent sur la "diversité du whisky de grain" de Nikka Whisky.

2023.04.18 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue] Shizuoka Pot Still K Pure Foreign Barley First Edition

Il est fabriqué à partir de malt écossais tourbé et non tourbé et a une valeur phénolique d'environ 20 ppm. La première utilisation officielle de fûts de sherry est également remarquable.

2023.04.11 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue] Le chat chanceux May & Luna

Ce blended whisky se caractérise par son "arôme provenant de l'utilisation de fûts de cerises" et le "goût poivré" qui s'ensuit.

2023.04.05 2024.02.08

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