les modèles « Hibiki Japanese Harmony Anniversary Edition » et « Hibiki 21 Years Old Anniversary Edition » commémorant le 100e anniversaire de la production de whisky sont désormais disponibles.
Suntory célèbre le 100e anniversaire de sa production de whisky cette année, en 2023, et a vendu lesproduits « Single Malt Yamazaki » et« Single Malt Hakushu » avec de nouvelles étiquettes commémoratives du 100e anniversaire. Les designs des bouteilles du 100e anniversaire pour« Hibiki Japanese Harmony » et« Hibiki 21 Years Old » ont été publiés sur le site web mondial de Suntory. Aucune information sur la sortie au Japon n’a encore été annoncée.
1. Hibiki Japanese Harmony 100th Anniversary Limited Edition Design
(Image source : Hibiki® Japanese Harmony 100 Anniversary | House Of Suntory)
1-1. Le concept
Le design de la bouteille de« Hibiki JAPANESE HARMONY 100th ANNIVERSARY EDITION » s’inspire de la quête incessante de Suntory pour la qualité, l’ingéniosité et l’expression enracinées dans la fabrication et la culture japonaise.
Pour commémorer le 100e anniversaire du whisky Suntory, le design présente un pont décoré de neige, de lune et de fleurs, une beauté naturelle japonaise traditionnelle, pour représenter les changements de saison.
Le pont est lié à chacune des quatre saisons qui relient notre passé et notre avenir, dans l’espoir que la tradition et l’histoire ne seront jamais oubliées et qu’elles seront toujours respectées à mesure que nous avançons dans l’avenir.
La bouteille unique en forme de 24 sphères représente les 24 heures de la journée et les 24 saisons de l’année japonaise.
(Source : Hibiki® Japanese Harmony 100th Anniversary | House Of Suntory)
Le design de l’édition limitée du 100e anniversaire de « Hibiki JAPANESE HARMONY » exprime la philosophie de Suntory, à savoir « la symbiose entre l’homme et la nature ». Le « Setsugetsuka » représenté sur la bouteille exprime la vue élégante de chacune des quatre saisons : la neige en hiver, la lune en automne et les fleurs au printemps, qui sont représentatives de la beauté naturelle des quatre saisons au Japon.
L’étiquette est une parfaite représentation du concept Hibiki Japanese Harmony : « Un whisky qui réunit les quatre saisons du Japon, la sensibilité délicate du peuple japonais et le savoir-faire des artisans japonais
(Image source : Hibiki® Japanese Harmony 100 Anniversary | House Of Suntory)
1-2. Notes de dégustation
| Couleur | Ambre |
| Parfum | Rose, litchi, soupçon de romarin, boisé mûr, bois de santal |
| Goût | Douceur mielleuse, écorce d’orange confite, chocolat blanc |
| FINALE | Délicate, douce, longue finale avec des notes de quercus crispus. |
Pour plus d’informations sur Hibiki Japanese Harmony, voir également ici.
https://en.jpwhisky.net/2019/01/24/hibiki-japaneseharmony-2/
2. Hibiki 21 ans d’âge 100ème anniversaire Edition limitée
(Image source : Hibiki® Japanese Harmony 100 Anniversary | House Of Suntory)
2-1. Concept
Rehaussé par le chêne de Mizunara
Pour célébrer les 100 ans du whisky japonais, l’assembleur en chef Shinji Fukuyo et son équipe d’assembleurs se sont mis au défi de repenser l’art de l’assemblage pour Hibiki. Au lieu d’utiliser des fûts de sherry traditionnels, ils ont décidé d’honorer leur héritage japonais en utilisant les légendaires fûts de chêne Mizunara. L’assemblage final a permis d’explorer la façon dont un simple détail peut altérer l’harmonie de l’ensemble, ce qui a donné naissance à ce whisky spécial.
(Source : Hibiki® Japanese Harmony 100 Anniversary | House Of Suntory)
Ce whisky de l’édition limitée du 100e anniversaire est un mélange parfait de plusieurs whiskies de malt et de grain. Il ne s’agit pas de l’assemblage habituel de Hibiki 21 ans d’âge, composé principalement de fûts de sherry, mais d’un assemblage qui rend hommage à la tradition japonaise en renforçant l’utilisation de « fûts de chêne Mizunara ».
Le design de l’étiquette, mais aussi l’assemblage, sont limités au 100e anniversaire, ce qui en fait un produit de plus en plus intéressant pour les connaisseurs.
(Image source : Hibiki® Japanese Harmony 100 Anniversary | House Of Suntory)
2-2. Notes de dégustation
| Couleur | Or tendre |
| Parfum | Classique et élégant avec des notes de tête de kumquat et de jasmin. |
| Goût | Les saveurs florales et le parfum légèrement sucrés s’harmonisent avec le bois de santal épicé et le bois d’agar. |
| Finale | Longue et profonde, avec un arôme épicé de bois de Mizunara. |
Pour plus d’informations sur Hibiki 21 ans d’âge, voir aussi ici.
https://en.jpwhisky.net/2021/01/27/suntoryhibiki21year-2/
3. Anciennes bouteilles design (bouteilles design)
Hibiki a sorti plusieurs étiquettes design dans le passé pour exprimer son concept. Toutes sont magnifiquement conçues, exprimant habilement les sites du patrimoine mondial du Japon, la culture traditionnelle, les arts traditionnels et les changements de saison.
Les prix sont cependant assez élevés,
4. Enfin
Les bouteilles commémoratives du 100e anniversaire de Yamazaki et de Hakushu ont été publiées en premier sur le site Web mondial, et le design du 100e anniversaire de Hibiki a également été publié en premier sur le site Web mondial.
En tant que Japonais, je suis un peu déçu, mais comme « Hibiki » a acquis une popularité et une reconnaissance mondiales, je pense que je n’ai pas d’autre choix que de le dire. Nous aimerions que les informations soient publiées sur le site japonais dès que possible.
Par ailleurs, l’étiquette des Yamazaki et Hakushu ordinaires a été remplacée par l’étiquette du 100e anniversaire pour la distribution, mais nous nous demandons comment le Hibiki sera distribué.
Étant donné que les spécifications de l’étiquette sont très différentes de celles du produit ordinaire, nous pensons que les deux produits seront vendus en quantités limitées par tirage au sort. Nous restons à l’affût de toute information supplémentaire
