Revue des whiskies

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[Revue]Single Malt Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish

Le fondateur de Nikka Whisky, Masataka Taketsuru, et son épouse Rita ont célébré leur 100e anniversaire et ont été libérés le 24 mars 2020. Limité à 6 700 pièces. L’eau-de-vie de pomme est ensuite vieillie pendant environ 6 mois dans des fûts vieillis depuis plus de 28 ans. L’arôme sucré du fruité et de l’eau-de-vie de pomme se mêle à la douceur rafraîchissante et à l’astringence boisée douce.
2020.04.032024.02.08
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[Revue]Whisky Single Malt Akkeshi Sarorun Kamui

Publié le 27 février 2020. Le premier whisky single malt de la distillerie Akkeshi « Sarolung Kamui » est vieilli depuis trois ans. Un mélange de 4 fûts de bourbon et de sherry sans tourbe emballés en 2016, des fûts de vin rouge et des fûts de mizunara caressés. « Sarolung Kamui » signifie « grue à couronne rouge = dieu dans les zones humides » en langue aïnou.
2020.03.032024.02.08
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[Revue] Single Malt Yoichi

Publié le 1er septembre 2015. Prix d’or ISC 2017. Le poids et l’arôme uniques à l’alambic à tête droite et à la distillation à flamme nue au charbon. La liqueur non diluée de type tourbe lourde s’affirme fortement, et un single malt unique avec une sensation corporelle ferme de nouveau malt de fût et de malt de fût de xérès, une saveur de fût boisée, un arôme de tourbe et une sensation salée.
2020.01.182024.02.08
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[Revue]Suntory Whisky Chita

Publié le 1er septembre 2015. À la distillerie Chita, trois types de saké non dilué à base de grains sont fabriqués à l’aide d’un distillateur continu: propre, moyen et lourd. Le goût léger et l’arôme légèrement sucré de Single Grain Whisky Chita se vont bien avec divers repas, y compris la nourriture japonaise, en particulier les highballs divisés par du soda sont recommandés.
2020.01.182024.02.08
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[Revue]Essence of Suntory whisky (Rich Type)

Publié le 29 octobre 2019. Le troisième volet de la série ESSENCE of SUNTORY WHISKY poursuit « essence ». Type riche mélangé. Malt et grain de saké cru vieillis depuis plus de 18 ans et parfum de cèdre. Le nouveau défi du whisky mélangé de Suntory, avec la personnalité de Sugitaru Malt Unshui, brille.
2019.11.192024.02.08
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[Revue]Essence de whisky Suntory (Type propre)

Publié le 29 octobre 2019. Le troisième volet de la série ESSENCE of SUNTORY WHISKY poursuit « essence ». Type propre mélangé. Il mélange le Hakushu Malt Unshu, qui a mûri dans des « fûts de cèdre » pendant plus de 6 ans, le Hakushu Malt Unshu vieilli en chêne blanc et le saké Clean Grain nonhuied de la distillerie Chita.
2019.11.092024.02.08
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[Revue] Single Malt Komagatake Limited Edition 2019

Sortie en septembre 2019. « Komagatake Limited Edition 2019 » est une quantité limitée (11 497 bouteilles) de whisky single malt fabriqué à partir de saké ungain de malt vieilli en fûts de bourbon et en fûts de chêne blanc américain dans le magnifique environnement naturel de Shinshu.
2019.11.012024.02.08
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[Revue] Akkeshi Newborn Foundation 4

Mélangé vieilli pendant 13-30 mois dans des fûts de xérès. Pour les malts, qui représentent plus de 60%, seul le saké non mélangé distillé et vieilli à la distillerie Akkeshi est utilisé. Pour les céréales, seul le nouveau maquillage d’Écosse est emballé dans des fûts à la distillerie Akkeshi et vieilli. Plus de 50% du malt est fabriqué à partir de saké ondulant vieilli en fût de xérès.
2019.09.092024.02.08
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[Revue] Hibiki Blender’s Choice

Il est sorti en septembre 2018 en tant que successeur de Hibiki 17 ans. On dit que la moyenne âgée de 15 ans et 1 partie du saké non délié sont utilisés depuis plus de 30 ans, et les fûts de vin sont utilisés pour certains sakés non rosés. Le whisky, vieilli en fûts de vin, produit un goût moelleux et sucré même s’il est vieilli pendant une courte période de temps, créant un goût équilibré.
2019.08.302024.02.08
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[Revue] AKKESHI NEW BORN FOUNDATION 3

Troisième de la série Akkeshi Newborn. Un mélange de plus d'une douzaine de fûts sélectionnés à partir du saké original mûri pendant 8 à 23 mois dans des fûts de chêne Mizunara de Hokkaido. Un produit superbe avec un arôme complexe contenant des arômes d'agrumes, une saveur orientale dérivée du chêne Mizunara et un goût dense. 5 mars 2019. 6 380 yens (TTC).
2019.07.282024.02.08
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