新海 博之

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Revue des whiskies

[Revue] Single Malt Yoichi

Publié le 1er septembre 2015. Prix d’or ISC 2017. Le poids et l’arôme uniques à l’alambic à tête droite et à la distillation à flamme nue au charbon. La liqueur non diluée de type tourbe lourde s’affirme fortement, et un single malt unique avec une sensation corporelle ferme de nouveau malt de fût et de malt de fût de xérès, une saveur de fût boisée, un arôme de tourbe et une sensation salée.
2020.01.182024.02.08
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[Revue]Suntory Whisky Chita

Publié le 1er septembre 2015. À la distillerie Chita, trois types de saké non dilué à base de grains sont fabriqués à l’aide d’un distillateur continu: propre, moyen et lourd. Le goût léger et l’arôme légèrement sucré de Single Grain Whisky Chita se vont bien avec divers repas, y compris la nourriture japonaise, en particulier les highballs divisés par du soda sont recommandés.
2020.01.182024.02.08
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[Revue]Essence of Suntory whisky (Rich Type)

Publié le 29 octobre 2019. Le troisième volet de la série ESSENCE of SUNTORY WHISKY poursuit « essence ». Type riche mélangé. Malt et grain de saké cru vieillis depuis plus de 18 ans et parfum de cèdre. Le nouveau défi du whisky mélangé de Suntory, avec la personnalité de Sugitaru Malt Unshui, brille.
2019.11.192024.02.08
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[Revue]Essence de whisky Suntory (Type propre)

Publié le 29 octobre 2019. Le troisième volet de la série ESSENCE of SUNTORY WHISKY poursuit « essence ». Type propre mélangé. Il mélange le Hakushu Malt Unshu, qui a mûri dans des « fûts de cèdre » pendant plus de 6 ans, le Hakushu Malt Unshu vieilli en chêne blanc et le saké Clean Grain nonhuied de la distillerie Chita.
2019.11.092024.02.08
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[Revue] Single Malt Komagatake Limited Edition 2019

Sortie en septembre 2019. « Komagatake Limited Edition 2019 » est une quantité limitée (11 497 bouteilles) de whisky single malt fabriqué à partir de saké ungain de malt vieilli en fûts de bourbon et en fûts de chêne blanc américain dans le magnifique environnement naturel de Shinshu.
2019.11.012024.02.08
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[Revue] Akkeshi Newborn Foundation 4

Mélangé vieilli pendant 13-30 mois dans des fûts de xérès. Pour les malts, qui représentent plus de 60%, seul le saké non mélangé distillé et vieilli à la distillerie Akkeshi est utilisé. Pour les céréales, seul le nouveau maquillage d’Écosse est emballé dans des fûts à la distillerie Akkeshi et vieilli. Plus de 50% du malt est fabriqué à partir de saké ondulant vieilli en fût de xérès.
2019.09.092024.02.08
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[Revue] Hibiki Blender’s Choice

Il est sorti en septembre 2018 en tant que successeur de Hibiki 17 ans. On dit que la moyenne âgée de 15 ans et 1 partie du saké non délié sont utilisés depuis plus de 30 ans, et les fûts de vin sont utilisés pour certains sakés non rosés. Le whisky, vieilli en fûts de vin, produit un goût moelleux et sucré même s’il est vieilli pendant une courte période de temps, créant un goût équilibré.
2019.08.302024.02.08
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[Revue] AKKESHI NEW BORN FOUNDATION 3

Troisième de la série Akkeshi Newborn. Un mélange de plus d'une douzaine de fûts sélectionnés à partir du saké original mûri pendant 8 à 23 mois dans des fûts de chêne Mizunara de Hokkaido. Un produit superbe avec un arôme complexe contenant des arômes d'agrumes, une saveur orientale dérivée du chêne Mizunara et un goût dense. 5 mars 2019. 6 380 yens (TTC).
2019.07.282024.02.08
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[Revue]Hibiki Japanese Harmony

Ce produit incarne le concept Hibiki de whisky élaboré à partir des quatre saisons du Japon, de la sensibilité japonaise et du savoir-faire des artisans japonais, avec un goût à la fois doux et profond qui peut être dégusté de diverses manières, y compris en tant que highball. C'est un produit qui bénéficie de la plus grande attention aux détails, créé à partir d'une grande variété de whiskies originaux et d'un savoir-faire artisanal cultivé tout au long de l'histoire de la production de whisky de Suntory.
2019.01.242024.02.08
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[Revue]AKKESHI NEW BORN FOUNDATION 2

Deuxième de la série Akkeshi Whisky Newborn. Whisky de malt tourbé vieilli en fûts de bourbon pendant 8 à 17 mois. Le premier type de whisky tourbé de la distillerie Akkeshi. Combiné au goût de tourbe, il a une saveur salée et d'agrumes apportée par la brume marine et le vent.
2019.01.242024.02.08
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