AMAHAGAN est âgé à Okinawa.
Deux types de « AMAHAGAN OKINAWA Aging Edition » seront mis en bouteille en quantités limitées et seront disponibles à partir du 8 avril 2025.
１．AMAHAGAN OKINAWA Aging Edition
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１-１．Information sur le produit
Profitez des merveilles du temps apportées par le processus de vieillissement sous les tropiques.
La distillerie Nagahama, la plus petite distillerie de whisky du Japon, exploitée par Nagahama Romantic Beer Co.
L’AMAHAGAN Edition No. 1 est une recette régulière mélangée à la distillerie Nagahama, conditionnée dans des fûts de bourbon et de sherry soigneusement sélectionnés, et vieillie pendant 3 ans et 3 mois supplémentaires chez Masahiro Shuzo à Itoman City, dans la préfecture d’Okinawa.
Il s’agit d’un fût spécial au goût particulier, né dans la région subtropicale d’Okinawa, chaude et humide tout au long de l’année.Élevé en fûts de bourbon, il a une saveur fruitée et tropicale.
Les fûts de sherry lui confèrent une saveur mélancolique rappelant les feuilles mortes ainsi qu’un sentiment de maturité.
Ce test cask est une œuvre ambitieuse qui recherche de nouvelles possibilités de saveurs en combinant les techniques de fabrication du whisky cultivées à la distillerie Nagahama avec l’environnement de vieillissement unique d’Okinawa.
Nous espérons que vous apprécierez les saveurs douces et profondes apportées par la technologie d’assemblage de Nagahama et le processus de vieillissement à Okinawa.Commentaire officiel de Nagahama Romantic Beer Co.
1-2. Spécifications des produits
AMAHAGAN Okinawa Aged Bourbon Cask
| Teneur en alcool | 47 % d’alcool par volume |
| Distillat | Whisky japonais single malt |
| Type de fût | Fûts de bourbon |
| Volume du whisky | 700 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | 2,000 bouteilles |
| Prix de vente conseillé | 8,000 yens (hors taxes) |
| Date de sortie |
8 avril 2025 (mardi) |
Couleur : ambre foncé
Arôme : De riches notes de vanille et de cannelle en tête, accompagnées d’arômes sucrés de sirop d’érable, de pêche blanche et de fruits tropicaux rappelant la mangue. L’arôme est également plein de saveurs boisées douces.
Goût : Douceur du miel et de la noix de coco, suivie d’un fruité tropical juteux d’ananas et de litchi. La douceur des fûts de bourbon et la fraîcheur des fruits tropicaux sont attrayantes. À déguster avec des glaçons dans une atmosphère détendue.
AMAHAGAN Okinawa Aged Sherry Cask
| Teneur en alcool | 47 % d’alcool par volume |
| Par Sake | Whisky japonais single malt |
| Type de fût | Fût de sherry |
| Volume du whisky | 700 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | 500 bouteilles |
| Prix de vente conseillé | 9,000 yens (hors taxes) |
| Date de sortie |
8 avril 2025 (mardi) |
Couleur : ambre vif
Arôme : Arôme juteux de sirop de crêpe, de pomme mûre et d’agrumes. Les tannins modérés des fûts de sherry, la légère astringence des fruits secs et du thé noir, et l’arôme calme de feuilles mortes. L’essence millésimée du vin, qui nous rappelle l’époque de la maturité, se répand dans le verre.
En bouche : Douceur et onctuosité en bouche. Une douceur fruitée, rappelant la figue et les agrumes, se déploie sur la langue. La finale est agréablement longue avec un arrière-goût de feuilles d’igusa et de paille. La complexité et la profondeur que seul le vieillissement en fût de xérès peut apporter sont attrayantes. A déguster lentement, pur ou grillé.
1-3. En pré-commande
Disponible en pré-commande sur le site officiel
２．Nagahama Distillery, Nagahama Roman Beer Co.
La plus petite distillerie japonaise, Nagahama, est située dans la partie nord du lac Biwa, dans la préfecture de Shiga.
En 1996, elle est devenue la troisième distillerie de la région de Kinki à se lancer dans la production de bière artisanale, et elle fabrique de la bière artisanale depuis 20 ans.
En 2016, Nagahama Romantic Beer a commencé à exploiter la distillerie Nagahama sur le site et à distiller du whisky.
Source de l’image : Distillerie Nagahama Romantic Beer Nagahama
Inspirée par les distilleries artisanales écossaises, la distillerie propose une bière riche, fruitée, dérivée de céréales, richement sucrée et non diluée, qui s’écoule d’un alambic en forme de pot et de bras de ligne ultrafins.
Source de l’image : Bière romantique de Nagahama Distillerie de Nagahama
En 2020, Amahagan, un mélange de malts de la distillerie Nagahama basé sur des whiskys de malt d’outre-mer, a remporté trois des quatre bouteilles de la série régulière aux World Whisky Awards ( WWA ).
Source de l’image : Bière romantique Nagahama Distillerie Nagahama
| Emplacement | 14-1 Asahi-cho, Nagahama-shi, Shiga 526-0056 |
| Accès depuis la gare JR Nagahama | 4 minutes à pied de la gare JR Nagahama Environ 4 km de l’I.C. de Nagahama |
| Début de l’exploitation | 2016 |
| HP officiel | Distillerie de Nagahama |
| Visite | Autorisée |
| Produits |
LA DERNIÈRE PIÈCE (T&T TOYAMA) |
３. Enfin et surtout
Les tentatives de vieillissement dans des climats chauds sont devenues de plus en plus courantes ces dernières années.
Comme elles sont très appréciées dans le monde, comme Kavalan, nous sommes curieux de voir comment le saké original de la distillerie Nagahama sera affiné.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
