La Distillerie Mars Komagatake a commencé ses activités en 1985. Un whisky commémoratif du 40e anniversaire a été lancé.Cette édition spéciale comprend des malts de toutes les époques, à l’exception de la période de suspension.
Cette bouteille commémorative contient des spiritueux de malt datant des années 1980.
Une bouteille qui vous permet de revivre l’histoire de Komagatake. Quel type de profil aromatique offre-t-elle ?
1. Photos de la bouteille et de l’étiquette
Single Malt Komagatake Édition spéciale 40e anniversaire
Single Malt KOMAGATAKE Édition spéciale 40e anniversaire
2. Caractéristiques du Single Malt Komagatake Édition spéciale 40e anniversaire
Whisky single malt 40e anniversaire
La distillerie Mars Komagatake, qui a commencé ses activités en 1985, fêtera son 40e anniversaire en 2025. Pour commémorer cet événement, ce whisky single malt spécial assemble des distillats de quatre décennies distinctes : les années 1980, 1990, 2010 et 2020 (à l’exception des années 2000, pendant lesquelles la distillerie était inactive), afin d’exprimer les 40 ans d’histoire de la distillerie dans un seul whisky.
Il est élaboré à partir de spiritueux vieillis dans différents fûts (bourbon, sherry et chêne blanc américain) et n’est pas filtré à froid afin de conserver un goût plus proche du spiritueux d’origine. Son arôme se caractérise par un jeu complexe de saveurs sucrées rappelant la confiture de pommes, les abricots mûrs et le melon, associées à des notes de vanille et de vieillissement en fût. En bouche, on retrouve des notes sucrées de raisins secs et de sirop d’érable, équilibrées par des notes épicées de cannelle et une richesse rappelant les châtaignes sucrées et le chocolat.
Source : site officiel de Hombo Shuzo
2-1. Notes de dégustation
| Parfum | Confiture de pomme, sirop d’agave, pain aux raisins |
| Goût | Crème Mont Blanc, cannelle, gelée d’amande, chocolat cru |
| Arrière-goût | Une texture mûre et poudrée et une riche douceur qui persistent longtemps |
2-2. Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 50% |
| Types d’alcool | Whisky japonais single malt |
| Année de distillation | Années 1980 / Années 1990 / Années 2010 / Années 2020 |
| Contenance | 700 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | Environ 5 000 bouteilles |
| Prix de vente conseillé | 29 700 yens (taxes comprises) |
| Date de sortie | Novembre 2025 |
3. Récompenses
Aucune récompense n’a été reçue à ce jour.
4. Prix
4-1. Prix de vente conseillé par le fabricant
| Nom du produit | Single Malt Komagatake Édition spéciale 40e anniversaire |
| Contenance | 700 ml |
| Prix de vente conseillé | 29 700 yens (taxes comprises) |
4-2. Prix de revente sur Mercari
Les prix de revente sur Mercari ont été confirmés entre 31 000 et 34 000 yens. (Au 24/12/2025)
4-3. Prix d’adjudication sur Yahoo! Auctions
Les prix d’adjudication sur Yahoo! Auctions n’ont pas pu être confirmés pour le moment. (Au 24/12/2025)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Les annonces sur les sites de commerce électronique ont été confirmées à environ 53 000 yens. (Au 24/12/2025)
4-5. Prix au BAR Shinkai
Au « BAR Shinkai », géré par ce site, nous le proposons au prix de 7 260 yens pour une portion de 45 ml, 4 840 yens pour une portion de 30 ml et 2 420 yens pour une portion de 15 ml.
5. À propos du fabricant
Hombo Shuzo Co., Ltd.
| Date de création | 1872 |
| Adresse du siège social | 3-27 Minami Sakae, Kagoshima-City, préfecture de Kagoshima 891-0122 |
| Distilleries détenues | Distillerie Mars Shinshu, distillerie Mars Tsukuni |
6. À propos des distilleries
Distillerie Mars Komagatake
La distillerie est située dans le Miyatamura, dans la préfecture de Nagano, et était auparavant connue sous le nom de « Mars Shinshu Distillery ».
Elle a été rebaptisée « Distillerie Komagatake » en mars 2024.
| Emplacement | 4752-31 Miyatamura, Kamiina-gun, préfecture de Nagano 399-4301 |
| Début des activités | 1985 |
Hombo Shuzo, qui se consacrait à la production d’alcool distillé japonais « shochu » à Kagoshima, a obtenu une licence de production de whisky en 1949. Depuis lors, l’entreprise a nourri le rêve de « créer un jour un whisky authentique qui reflète véritablement le climat et le terroir du Japon ».
Plusieurs années après avoir commencé la production de whisky à Kagoshima, la société a créé la Mars Yamanashi Winery en 1960 pour produire du vin et du whisky. Puis, à la recherche d’un emplacement encore plus idéal pour se consacrer pleinement à la production de whisky, elle s’est mise en quête du lieu parfait.
Les conditions naturelles requises pour la production de whisky sont extrêmement exigeantes : une région froide avec un air pur, une humidité modérée et une eau de haute qualité.
À la recherche d’un tel emplacement, la distillerie Mars Shinshu a été fondée en 1985 au pied du mont Komagatake, dans les Alpes centrales de la préfecture de Nagano, à une altitude de 798 mètres, offrant un environnement optimal pour la production de whisky.
La distillation a cessé en 1992 en raison de la faible demande en whisky. Plus tard, lorsque le whisky japonais a commencé à être reconnu mondialement et que la demande a montré des signes de reprise , nous avons décidé de relancer la distillation en 2009, et avons repris nos activités en février 2011.
En septembre 2020, une rénovation complète a été entreprise après 35 ans, avec un investissement d’environ 1,2 milliard de yens.
À partir de mai 2019, les rénovations se sont concentrées sur la modernisation des équipements de vieillissement, l’agrandissement des installations de stockage des fûts afin d’augmenter la production de whisky, et la construction de nouveaux bâtiments : un bâtiment de distillation du whisky (y compris le stockage des fûts) pour les visites de la distillerie, et un bâtiment d’accueil pour la vente de whiskys originaux et de produits dérivés. Les équipements et installations existants ont également été rénovés.
Le nouveau bâtiment de distillation du whisky couvre 1 996 m² (surface totale, y compris l’installation de stockage des fûts d’une capacité prévue d’environ 2 500 fûts), tandis que le bâtiment destiné aux visiteurs couvre 746 m².
Source : site officiel de Hombo Shuzo
■Capacité de production : 1,1 tonne d’orge maltée par jour
■Production d’alcool brut : environ 700 l/jour, environ 185 kl/an (prévu pour l’exercice 2020)
■Équipements principaux : 1 moulin à malt, 1 cuve de Mash tan roitel (cuve de saccharification) de 6 kL, 3 cuves de fermentation en acier inoxydable de 6 kL, 3 cuves de fermentation en bois de douglas de 6 kL (déplacées), 1 alambic de première distillation (déplacé)
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Pour plus d’informations sur la distillerie Mars Komagatake, veuillez consulter les liens ci-dessous↓
7. Résumé
Komagatake 40th Anniversary est une bouteille qui se distingue par son haut niveau de raffinement, à la hauteur d’une édition anniversaire.
La douceur éclatante des fûts de bourbon s’entremêle à la riche profondeur des fûts de sherry, révélant les notes caractéristiques de Komagatake, longuement vieillies, de châtaigne et de pâtisserie, pour une douceur riche et intense.
Sa saveur, alliant puissance et délicatesse, incarne véritablement le parcours et le savoir-faire accumulé de la distillerie.
■ N’hésitez pas à consulter nos autres articles consacrés au « Komagatake ».
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
