Le whisky limité « Oyster Lullaby », qui ne peut être consommé qu’à Akkeshi cho, a été renouvelé à 2025Ver et est désormais disponible dans les restaurants de la ville.
Le whisky limité qui ne peut être bu que dans les restaurants d’Akkeshi cho a été renouvelé et est maintenant disponible en 2025Ver. Nous aimerions présenter les produits que nous aimerions faire connaître à nos fans.
1. Akkeshi – Whisky mélangé « Oyster Lullaby 2025 »
la distillerie Akkeshi (siège social : Chiyoda-ku, Tokyo ; directeur représentant : Keiichi Toita) a le plaisir d’annoncer la sortie du « Akkeshi Blended Whisky : Oyster Lullaby 2025 » de la distillerie Akkeshi. Le nom « Oyster Lullaby » a été choisi par Keiichi Toita, président de la distillerie, sur la base de l’idée que « les huîtres et le whisky d’Akkeshi ont mûri avec le même raz-de-marée qu’une berceuse ». Ce produit ne sera pas vendu en bouteilles, mais sera proposé exclusivement dans les restaurants d’Akkeshi-cho à partir de la fin janvier 2025. L’étiquette du produit de cette année a également été créée par Kaana Harada, une artiste du stylo à bille vivant à Kushiro City, comme ce fut le cas pour la précédente « Berceuse d’huîtres », qui a été proposée en 2021.
La pluie qui tombe dans les forêts de mizunara d’Akkeshi humidifie universellement les marais où se répand la tourbe.
L’eau abondamment nourrie se déverse dans le lac et la baie d’Akkeshi, où les huîtres sont lentement nourries.
Notre malt d’Akkeshi mûrit également avec les vagues de la baie d’Akkeshi comme une berceuse.
L’île d’Islay, en Écosse, connue pour être la région où l’on cultive les huîtres, est également un lieu sacré où l’on cultive le meilleur whisky.
Le whisky produit sur l’île d’Islay est une chose à laquelle nous aspirons tous. Savourez « Oyster Lullaby Launched 2025 », un blended whisky uniquement disponible à Akkeshi-cho, qui est rempli des sentiments infinis de ce whisky.
2. Résumé
Le whisky n’est disponible que dans les restaurants d’Akkeshi-cho, et les bouteilles ne sont pas vendues. Cependant, le prix est inférieur à 1,000 yens. Il est très intéressant de boire ce whisky avec des huîtres de l’Akkeshi-cho. Verser du whisky sur des huîtres à la manière d’Islay est également une excellente façon de manger des huîtres.
La dernière fois que j’ai bu du Oyster Lullaby, l’auteur l’a également bu, et c’était un produit merveilleux en highball avec une forte brise marine, de la tourbe et un arôme frais.
Je ne manquerai pas d’essayer l’Oyster Lullaby 2025.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
