[Critique] Ao SMOKY PLEASURE

« SUNTORY WORLD WHISKY Ao est le résultat » du nouveau défi lancé par Suntory pour développer un whisky blended en « mélangeant les esprits originaux des cinq principaux whiskies du monde, qui sont riches en caractère »

Le design de la bouteille est basé sur la couleur bleue de l’océan qui relie le Japon et le monde, la forme pentagonale de la bouteille représentant les cinq principaux whiskies, et le col de la bouteille représentant une boussole.

« Ao SMOKY PLEASURE » est un mélange de « SUNTORY WORLD WHISKY Ao » avec un accent sur les malts tourbés. Le design de l’étiquette a également été revu, avec une couleur bleue et une couleur grise qui évoque le fumé.

1. Fabricant

Suntory Spirits Co.

Établi 1899
Emplacement du siège social2-3-3 Daiba, Minato-ku, Tokyo 135-8631, Japon

2. Distilleries

Distilleries en propriété

●Japon
Distillerie Yamazaki, distillerie Hakushu, distillerie Chita
●Écosse
La distillerieArdmore, la distillerie Glen Garioch, la distillerie Auchentoshan, la distillerie Bowmore, la distillerie Laphroaig
●Irlande
Ladistillerie Cooley, la distillerie Kilbeggan
●États-Unis d’Amérique
DistillerieJim Beam, distillerie Maker’s Mark
●Canada
DistillerieHiram Walker, distillerie Alberta

Distillerie Yamazaki
Le fondateur de Suntory, Shinjiro Torii, était déterminé à fabriquer du whisky avec le désir passionné de « créer un whisky japonais qui conviendrait au goût délicat du peuple japonais » Grâce à ses efforts, la distillerie Yamazaki a été établie en 1923 comme la première distillerie de whisky au Japon.

Pour plus d’informations sur la distillerie Yamazaki, veuillez vous référer à cet article

 

Distillerie Hakushu

Afin deproduire un type différent de whisky de malt, ladistillerie Hakushu

a cherché dans tout le Japon la meilleure eau pour la fabrication du whisky et a choisi Hakushu, l’une des zones aquatiques les plus célèbres du Japon. En 1973, exactement 50 ans après l’exploitation de la distillerie Yamazaki, la deuxième distillerie de whisky de malt de Suntory, la distillerie Hakushu, est entrée en service

Source de l’image : Le whisky single malt Hakushu

Pour plus d’informations sur la distillerie Hakushu, veuillez consulter également cet article

3. Nom et photo du produit

Ao SMOKY PLEASURE

Ao SMOKY PLEASURE (plaisir fumé)

4. Caractéristiques

Composition originale du saké

●Japon
Malt fumé de la distillerieYamazaki

Malt fumé de la distillerieHakushu
●Écosse
DistillerieArdmore Smoky malt

DistillerieBowmore Malt fumé

DistillerieLaphroaig Smoky malt
●Irlande
Jim Beam Distillery Straight Bourbon (Bourbon pur)
●Canada
Whisky de base de la distillerie Alberta Distillery

Le contenu est un mélange de whiskies irlandais et écossais au fort caractère fumé, de whisky japonais au caractère fumé arrondi, et de whisky américain et canadien, ce qui donne au produit un goût doux au caractère fumé
L’emballage utilise le gris comme couleur de base de l’étiquette pour exprimer clairement la saveur fumée. Le design exprime également les saveurs superposées des différentes liqueurs de base avec une variété de couleurs entrelacées.

Citation du site officiel de SUNTORY

4-1. Notes de dégustation

ArômeAgrume rafraîchissant et douceur mielleuse avec un goût de fumée légèrement retardé.
Goût

Corps léger. La douce douceur du miel avec des notes fruitées de citron vert et de pomme se répand avant le fumé. Agréable goût fumé, ni trop fort ni trop faible.

Légèrement parfumé.

Arrière-goûtLa saveur fumée est agréablement persistante, et la douceur duveteuse se prolonge en une longue et mince finale.

4-2. Spécifications du produit

Teneur en alcool43% d’alcool en volume
catégorie d’alcoolWhisky mélangé
Type de fûtType de fût
Volume700ml
Nombre de bouteilles venduesQuantité limitée
Prix de vente conseillé5 500 yens (taxe incluse)
Date de sortie 7 juin 2022

5. Récompenses

Aucun prix n’a été reçu à ce jour.

6. Prix

6-1. Prix de détail suggéré par le fabricant

Nom du produitAo SMOKY PLEASURE
Capacité700ml
Prix de détail suggéré5 000 yens (5 500 yens TTC)

6-2. Prix de revente sur Mercari

Lesprix de revente sur Mercari varient de 8 000 yens à 14 500 yens

par unité. (*A compter du 23/06/2022)

6-3. Prix de vente sur Yahoo ! Auction

Leprix le plus bas sur Yahoo ! Auction était de 8 980 yens, le plus haut de 15 000 yens et le moyen de 12 627 yens.(*Statistiques pour les 180 derniers jours à partir du 23/06/2022)

6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon

Les sites de vente par correspondance vendent également le produit à environ 9 800 yens, ou à environ 12 080 yens lorsqu’il est vendu dans un ensemble avec l’édition régulière d’Ao. (*Au 23/06/2022)

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6-5.Prix proposés au BAR Shinkai

Chez « BAR Shinkai », qui est exploité par ce site, nous proposons le produit en petites quantités, comme 1 verre,45 ml: 1 650 yens, 30 ml:1,100 yen, 15 ml : 550 yens, etc.

7. Résumé

Il n’était pas aussi fumé que je m’y attendais et avait un goût bien équilibré de douceur et de fraîcheur des agrumes. Qu’elle soit servie pure, on the rocks ou avec un soda, la bizarrerie est modérée et légère et facile à boire.

Au niveau de l’arôme, le goût de fumée est nettement perceptible, mais en bouche, la douceur et la fraîcheur des agrumes se font sentir tout autant que le goût de fumée. Le goût de fumée disparaît rapidement et agréablement en arrière-goût, suivi d’une douce douceur rappelant le miel et la vanille, et du goût piquant de l’alcool.

Nous avons souvent entendu des gens dire que le « Ao » ordinaire avait un goût de bourbon prononcé, mais nous pensons que ce « Ao smoky pleasure » présente un très bon équilibre entre les alcools de base fumés tels que Bowmore et Laphroaig, et les alcools de base doux tels que le bourbon.

La version régulière de « Ao » est vendue en quantités limitées, suivies de ventes régulières. Nous espérons que « Ao smoky pleasure » sera également disponible en version normale à l’avenir.

Veuillez consulter nos autres articles sur « Suntory ».

Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais

Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.

(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires

Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé  » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires « 
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.

(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)

Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.

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(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération

Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture Whiskey, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.

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(4). Whiskey Rising

Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.

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