[Sortie mi-septembre 2023] YUZA Asahimachi Wine Barrel Aged Whisky (Yuza Distillery)

Nouvelle version

2023.09.262024.02.08

« YUZA Asahimachi Wine Barrel Aged Whisky ». Mis sur le marché à la mi-septembre par la distillerie Kinryu et Yuza. Caractéristiques, prix et modalités d’achat.

Dans la continuité de l’année dernière, « YUZA Asahimachi Wine Barrel Aged Whisky », un whisky japonais single malt produit en collaboration par Yuza Distillery et Asahimachi Wine Ltd. sera commercialisé dans une édition limitée à 5 000 bouteilles de 180 ml, comme l’année dernière. La date de sortie devrait être échelonnée à partir de la mi-septembre. Elle sera vendue principalement dans les gares routières, les centres touristiques et les boutiques de souvenirs de la préfecture de Yamagata.

Le site officiel de la distillerie Yuza indique également que « ce produit ne sera vendu que dans la préfecture de Yamagata. Je vous remercie de votre compréhension. »

1. Comment acheter
2. YUZA Asahimachi Whisky vieilli en fût de vin
3. À propos de la distillerie Yuza
4. Les whiskies de la distillerie Yuza commercialisés dans le passé

1. Comment acheter

Malheureusement, aucun magasin en ligne n’est disponible pour le moment.
Le seul moyen est de se rendre à Yamagata et de visiter une station routière ou un magasin de spiritueux.

2. YUZA Asahimachi Whisky vieilli en fût de vin

Le whisky YUZA Asahimachi vieilli en fût de vin est un produit unique à « Yamagata », créé grâce à la collaboration des fabricants de liqueurs de la préfecture.
Les fûts sont en chêne français de Tronçais, produit par Seguin Moreau, l’un des meilleurs fabricants au monde, utilisé par les plus grands châteaux de France, ce qui vous permet de profiter du processus de vieillissement dans des fûts de vin de haute qualité.
Le résultat est une saveur profonde avec la douceur du malt mélangée à la magnifique saveur du vin.
Référence : Projet de collaboration Information sur le produit｜Yuza Distillery

Nom du produit	YUZA Asahimachi Whisky vieilli en fût de vin
Type de saké	Whisky japonais single malt
Ingrédients	Malt
Type de canon	Fûts de vin rouge
Nombre de bouteilles	Limité à 5 000 bouteilles
Degré d’alcoolémie	48%
Prix	2,970 yen TCC
Fabriqué à	Distillerie Yuza
Producteur	Kinryu Co.

3. À propos de la distillerie Yuza

Kinryu Co, Ltd a ouvert sa troisième distillerie de whisky dans la région du Tohoku à Yuza-machi, dans la préfecture de Yamagata, en 2018.

Yuza-machi bénéficie d’un air frais et pur et de l’eau du célèbre mont Chokaisan, qui a été sélectionné comme l’une des « 100 meilleures villes d’eau » du Japon, et est idéal pour produire un whisky de qualité supérieure.

Les alambics utilisés sont fabriqués par Forsyth et les cinq cuves de fermentation sont en pin laurier du Canada. Le processus et les méthodes de vieillissement sont également basés sur les méthodes écossaises, le jeune whisky n’étant pas mis en fûts, et seul le whisky ayant subi une maturation complète et satisfaisante est produit, en se concentrant uniquement sur les single malts. Parce que nous sommes une petite distillerie qui ne peut pas produire du whisky en masse, nous nous efforçons dans les moindres détails de produire un whisky de la plus haute qualité avec le plus grand soin.

Concept de whisky de la distillerie Yuza
« Concept « TLAS
Le whisky produit à la distillerie Yuza est
T iny minuscule
L ovely Charmant
A uthentic Authentique
S upreme Suprême
Le concept de la distillerie est « TLAS », c’est-à-dire les initiales de ce qui précède.
La distillerie Yuza est une très petite distillerie pour une distillerie de whisky, avec une superficie d’environ 4 550 mètres carrés et une superficie de distillerie d’environ 620 mètres carrés. L’extérieur de la distillerie peut sembler petit et mignon, mais le whisky qui y est produit est authentique et de la plus haute qualité. Il s’agit d’un whisky japonais unique en son genre, produit selon des méthodes traditionnelles, mais avec l’esprit japonais du « monozukuri » (artisanat).
Citation du site officiel de Yuza