Akkeshi Blended Whisky Koku. Commercialisé fin mai par kenten Jitsugyo et Hokkaido Akkeshi Distillery. Les caractéristiques, le prix et les détails sont expliqués.
Extrait de la page Facebook de kenten Jitsugyo Corporation, Akkeshi Distillery, fin mai 2024.
L’information concernant la sortie du « Akkeshi Blended Whisky Koku » a été publiée sur la page Facebook de la société Keten Jitsugyo, distillerie d’Akkeshi, fin mai 2024.
Il s’agit déjà du 15e de la série des« 24 termes solaires ».
La série des 24 termes solaires a été introduite en Chine. L’année est divisée en 24 parties égales et les saisons sont nommées en conséquence, y compris l’équinoxe de printemps et le solstice d’été.
La quantité limitée et le prix seront de 16 500 yens TTC, conformément à la révision de prix annoncée précédemment.
Les couleurs de l’étiquette sont cette fois-ci vives, mais gracieuses et belles, et semblent s’inspirer de l’image du Fugensakura.
Référence : Facebook officiel de la distillerie Akkeshi
1. qu’est-ce que « Koku » dans les 24 saisons ?
Depuis la sortie du single malt Kanro en octobre 2020, la distillerie Akkeshi vend un nouveau produit tous les trois mois environ, sous le nom de « 24 solar terms Series ».
| Noms des 24 Seasonals | Date de sortie | |
| 1er | Whisky Single Malt Kanro | Sorti en octobre 2020 |
| 2ème | Blended Whisky USUI | Lancé en février 2021 |
| 3ème | Whisky japonais single malt Boushu | Lancement en mai 2021 |
| 4ème | Blended Whisky Shosho | Sortie prévue en août 2021 |
| 5ème | Whisky japonais single malt Rittou | Lancé en novembre 2021 |
| 6ème | Blended Whisky Daikan | Lancé en février 2022 |
| 7ème | Whisky japonais single malt Seimei | Lancement en mai 2022 |
| 8ème | Blended Whisky Taisho | Lancement en août 2022 |
| 9ème | Whisky japonais single malt Taisetsu | Lancement en décembre 2022 |
| 10ème | Whisky japonais Single Malt Keichitsu | Lancement en février 2023 |
| 11ème | Blended Whisky Shoman | Lancement en mai 2023 |
| 12ème | Whisky japonais single malt Hakuro | Lancement en août 2023 |
| 13ème | Blended Whisky Shosetsu | Lancé en novembre 2023 |
| 14ème | Whisky japonaissingle malt Risshun | Lancement en février 2024 |
| 15ème | Blended Whisky Koku | Lancé en mai 2024 |
Le 15e numéro, « Kokuu », sera mis sur le marché cette fois-ci.
Le mot « koku » vient de l’expression « hyakkoku harusame », qui signifie « la pluie tombe et humidifie cent grains » Le climat, qui changeait fréquemment, s’est stabilisé et c’est la saison idéale pour semer des graines. Au cours de cette saison, une pluie douce et chaude tombe pour humidifier les champs et nourrir les germes. Kogure-rain est également un mot saisonnier désignant le printemps.
En 2024, le « Koku » aura lieu le 19 avril.
2. kokuu, un whisky d’assemblage d’Akkeshi
Les informations publiées par la distillerie Akkeshi sont présentées ci-dessous.
Le Fugensakura d’Akkeshi-cho commence à porter des fleurs rose pâle, nettes et légères à l’époque du « Koku » (saison des pluies).Cette fois, le « Koku » d’Akkeshi est également un mélange classique traditionnel.
Plus de la moitié de l’ensemble est constituée de whisky de malt issu de la distillation d’Akkeshi,
Le whisky de malt issu de la distillation d’Akkeshi est mélangé avec soin afin d’obtenir un goût profond et une bonne expérience de dégustation.Notes de dégustation:
Arôme sucré d’été fraîchement épluché, de coing et de parfait aux fruits
Crêpe au miel, café
Anis, noix, thé à l’orange fraîchement infuséRéférence : Page Facebook de la distillerie Akkeshi
| Nom du produit | Akkeshi Blended Whisky Koku |
|---|---|
| Type d’alcool | Whisky mélangé |
| Ingrédients | Malt, céréales |
| Type de fût | – |
| Quantité vendue | Quantité limitée |
| teneur en alcool | 48 % (avec un minimum de 2,5 % d’alcool) |
| Volume de la boisson | 700 ml |
| Prix de vente | 16 500 yens (taxes comprises) |
| Producteur | Distillerie Akkeshi |
Attrait de la distillerie Akkeshi
A obtenu la « certification HACCP Hokkaido » en décembre 2021.
La distillerie a été la première distillerie artisanale de whisky au Japon à obtenir une certification HACCP externe.
Nous avons obtenu la certification HACCP sur la base de notre « philosophie d’entreprise » qui consiste à toujours produire des produits sûrs et sécurisés grâce à un contrôle approfondi de la sécurité alimentaire et de la qualité.
Nous avons surmonté de nombreuses difficultés et persisté dans le contrôle rigoureux de la qualité, ce qui nous a permis d’obtenir la certification au cours de notre sixième saison d’activité. Nous ressentons leur engagement à l’égard de l’artisanat japonais. Nous attendons avec impatience l’amélioration de la qualité du saké.
Pour réserver des visites de distilleries organisées par Conchiglie, une station routière située à Akkeshi-cho, cliquez ici
4. « Série de 24 termes solaires » du whisky Akkeshi commercialisé dans le passé
Passons en revue les vingt-quatre séries de saisons publiées par la distillerie Akkeshi dans le passé.
4-1. sortie en 2020
■Akkeshi Single Malt Whisky Kanro (commercialisé le 28 octobre 2020)
4-2. Sortie en 2021
Akkeshi Blended Whisky Usui (sortie le 28 février 2021)
Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Boshu (sortie le 28 mai 2021)
Akkeshi Blended Whisky « Shosho » (sortie prévue fin août 2021)
Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Ritto (sortie fin novembre 2021)
4-3. 2022 Release
Akkeshi Blended Whisky Daikan (sortie fin février 2022)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Seimei (sortie fin mai 2022)
Akkeshi Blended Whisky « Taisho » (fin août 2022)
Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Taisetsu (sortie début décembre 2022)
4-4. 2023 release
Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Keichitsu (sortie fin 2023/2)
Akkeshi Blended Whisky Shoman (sortie fin mai 2023)
Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Hakuro (sortie fin août 2023)
Akkeshi Blended Whisky Shousetsu (sortie en 2023/fin novembre)
4-5. 2024 release
Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Risshun (2024/fin février)
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
