La distillerie Mars Shinshu se trouve à 798 mètres au-dessus du niveau de la mer, entourée d’une nature riche et d’une eau pure qui jaillit du pied du Mont.
« MARS MALTAGE Cosmo Malt Selection » est un whisky de malt qui exprime la complexité et la profondeur en cuvant plusieurs types de whisky de malt différents grâce à la technologie d’assemblage de MARS whisky.
Le nom du produit, « Cosmo », viendrait du « Mont Cosmo », l’une des montagnes des Alpes centrales. Le nom « Cosmo » rappelle l’espace et le design de l’étiquette est basé sur l’image du ciel nocturne vu depuis la distillerie Mars Shinshu située au pied des Alpes Chuo. (Voir le site web du fabricant)
1. Fabricant
Hombo Shuzo Co.
| Fondé en | 1872 |
| Emplacement du siège social | 3-27, Minamisakae, Kagoshima City, Kagoshima Prefecture, 891-0122, Japon |
| Distilleries détenues | Distillerie Mars Shinshu, Distillerie Mars Tsunuki |
2. Distillerie
Distillerie Mars Shinshu
| Localisation | 4752-31, Miyata-mura, Kamiina-gun, Nagano 399-4301, Japon |
| Début des activités | 1985 |
En 1985, Hombo Shuzo Co. Ltd. a ouvert une distillerie à 798 mètres d’altitude, au pied du mont Komagatake, dans les Alpes centrales de la préfecture de Nagano, à la recherche de l’environnement idéal pour la production de whisky (climat froid, air pur, humidité modérée et eau de grande qualité). Cet endroit est frais, avec un brouillard profond, et la pluie et la fonte des neiges qui tombent sur les 3000 mètres d’altitude traversent le sol granitique pour devenir une eau de haute qualité avec des minéraux naturels.
Un jour, j’aimerais produire un vrai whisky qui tire le meilleur parti du climat japonais. La distillerie Mars Shinshu a été construite pour réaliser le rêve de Hombo Shuzo. Entourée d’une magnifique forêt d’un vert profond au pied du mont Komagatake dans les Alpes centrales, la distillerie se dresse dans le silence de l’air pur.
3. Nom et photo du produit
Mars Maltage Cosmo 
4. Caractéristiques
Cuvaison de plusieurs malts de différents types.
Son arôme est doux et malté, rappelant le miel et le caramel, avec un soupçon de saveurs fumées et de notes de fruits mûrs, et une finale ronde, douce et délicate en bouche.
4-1. Notes de dégustation
| Nez | Doux et fruité avec un soupçon de miel et de chêne. |
| Goût | Saveurs fruitées et fumées comme le citron et le melon. |
| Arrière-goût | Arrière-goût doux et léger. |
4-2. Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 43% |
| catégorie d’alcool | Whisky de malt mélangé |
| Type de fût | – |
| Contenu | 700ml |
| Nombre de bouteilles vendues | – |
| Prix de vente conseillé | 4 620 yens (taxes incluses) |
| Date de sortie | 1er juillet 2015 |
5. Prix
Il n’y a pas de prix pour le moment.
6. Prix
(( Image credit : Honbo Shuzo Official Mail Order / Mars Mortage Koshimai 43 degrés, 700ml, dans une boîte cosmétique, 4620 yen))
| Nom du produit | Mars Maltage Cosmo |
| Capacité | 700ml |
| Prix de vente conseillé | Taxe incluse : 4 620 yens |
6-2. Prix de revente sur Mercari
Le prix de revente sur Mercari est de l’ ordre de 3 000 à 4 500 yens Le prix de revente sur Mercari est le suivant. (*au 11 mars 2021)
Crédit photo : Mercari
6-3. Prix de vente sur Yahoo Auction
Le prix de l’offre gagnante sur Yahoo Auction est le suivant : prix le plus bas : 1 701 yens, prix le plus élevé : 3 710 yens, prix moyen : 2 391 yens (*Statistiques des 120 derniers jours au 11 mars 2021)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Il est également vendu sur des sites de vente par correspondance à environ 4 000 à 4 500 yens (*As of 2021/3/11) Le prix de l’enchère gagnante sur Yahoo ! (*As of March 11 , 2021)
6-5. Prix proposé au BAR Shinkai
Au « BAR SHINKAI », qui est exploité par ce site, il est proposé à 1 tasse, 45ml : 1 320 yens. (*Au 11 mars 2021)
Bar Shinkai, qui est exploité par ce site, le propose à l’adresse suivante.
7. Résumé
Doux en bouche. Il n’a pas un goût complexe, mais il est facile à boire et a une douceur qui le rend facile à boire même pour un débutant en whisky. Il peut être dégusté avec de l’eau sans perdre sa saveur.
L’arôme de la barrique et du malt est également perceptible, c’est pourquoi il est recommandé d’essayer de le boire pur dans un premier temps.
On peut dire que c’est un whisky recommandé pour une introduction au whisky japonais.
Consultez les autres articles sur le Hombo Shuzo.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
