(World Blended) a d’abord été commercialisée en tant que « bouteille réservée aux restaurants » dans le but de soutenir les restaurants, tels que les bars et les pubs, qui connaissent des difficultés en raison du nouveau coronavirus. C’est très intéressant pour l’industrie. Au départ, le 505 ne devait pas être vendu au grand public. Toutefois, depuis le début de l’année, il semble que certains magasins de spiritueux le vendent au grand public parce qu’ils ne peuvent pas gérer les stocks.
World Blended est un mélange des « cinq grands whiskys du monde » provenant d’Écosse, d’Irlande, des États-Unis, du Canada et du Japon. Les produits actuels sont le White Label, au prix de 3 500 yens (3 850 yens TTC), et le Limited Edition (Blue Label), au prix de 9 000 yens (9 900 yens TTC). Le 505 (Silver Label) est un nouvel ajout à la gamme et sera commercialisé tout au long de l’année plutôt qu’en édition limitée. Il a été épuisé en mars 2021.
Il s’agit d’un assemblage des cinq plus grands whiskys du monde, mûri dans l’environnement de Chichibu. Il s’agit d’un mélange spécial qui utilise un pourcentage plus élevé de malt de fraise, plus riche en alcool. Il s’agit d’un mélange spécial qui utilise un pourcentage plus élevé de malt de fraise, dont la teneur en alcool est plus élevée que celle du white label.
Le nom « 505 » est dérivé de la teneur en alcool de 50,5 %, mais on dit aussi que 505 ressemble à SOS.
1. Fabricant
Venture whisky Co.
| Établi | 2004 |
| Emplacement du siège | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 Japan |
| Distilleries détenues | Chichibu Distillery, Chichibu No.2 Distillery |
2. Distillerie
Whisky Venture Distillery Chichibu Distillery
| Localisation | 49 Midorigaoka, Chichibu City, Saitama Prefecture, 368-0067 Japan |
| Début des opérations | 2007 |
La production de whisky single malt est ancrée dans le climat de Chichibu.
M. Ichiro Akuto, le fondateur de la distillerie, est fier de produire du whisky japonais et s’engage à fabriquer du whisky de malt à la main en utilisant de petits moulins, des foudres à moût, des fermenteurs Quercus et des alambics fabriqués par Forsyth en Écosse.
La région autour de la distillerie Chichibu est riche en nature, avec un air pur, une eau de bonne qualité, des températures élevées et de l’humidité en été, et des températures froides qui descendent en dessous de zéro le matin et le soir. La différence de température entre les deux régions a un effet profond sur la maturation du whisky, ce qui donne un whisky fruité et bien équilibré malgré la courte période de maturation.
Septembre 2004 Création.
2007 Achèvement de la distillerie Chichibu.
Février 2008 La licence de fabrication de whisky a été délivrée et nous avons commencé à fabriquer du whisky à la distillerie Chichibu.
nous avons commencé à produire du whisky à la distillerie Chichibu.
Octobre 2019 Mise en service de la deuxième distillerie.
Cette distillerie a été créée après la distillerie Suntory Hakushu et la distillerie Kirin Fuji Gotemba, qui ont été créées en 1973. Cette distillerie a été créée en 1973 après Suntory Hakushu Distillery et Kirin Fuji Gotemba Distillery. C’était la première distillerie créée au Japon en 35 ans. C’était la fin de la crise du whisky.
La production annuelle de whisky ne représente que deux jours de la production de la distillerie Glenlivet en Écosse.
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La deuxième distillerie, qui est opérationnelle depuis l’automne 2019, a un volume de production qui est deux fois supérieur à celui de la première distillerie. 5 fois La deuxième distillerie, qui sera opérationnelle à l’automne 2019, produira 1,5 fois plus de malt que la première. L’alambic a la même forme que la première distillerie, mais il est beaucoup plus grand, ce qui lui permet de distiller cinq fois plus de malt. Il est fabriqué par Forsythe. Distillateur à gaz à combustion directe Il est fabriqué par Forsythe.
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Pour plus d’informations sur la distillerie Chichibu, voir également.
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#3-2_Venture_Whisky_Chichibu_Distillery »]
3. Nom et photo du produit
Ichiro’s Malt & Grain 505
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4.Caractéristiques.
Un blended whisky mondial avec une forte saveur de malt.
Le 505 a un arôme oriental d’encens (légèrement semblable au bois de santal) et un piquant de gingembre typique du malt d’Ichiro. La sensation est très équilibrée et délicieuse.
Ce whisky a un pourcentage de malt plus élevé que l’actuel White Label, ce qui permet de goûter le malt. C’est un excellent whisky à boire avec un soupçon de sherry.
Ce produit est non filtré à froid*1 et embouteillé en couleur naturelle pour vous permettre d’apprécier le caractère de l’original.
*1 Filtre à froid : Le saké non dilué vieilli en fût contient un mélange de saveurs qui se précipite*2 lorsque la température baisse et devient trouble. Pour éviter ce phénomène, le whisky est généralement filtré après avoir été refroidi à une température comprise entre 0 et 5 degrés Celsius. Les ingrédients qui précipitent lors du refroidissement sont soit dérivés du malt, soit dérivés de la barrique, tous deux considérés comme des composants de l’arôme du whisky. Le fait que le whisky ne soit pas refroidi et filtré signifie qu’il est mis en bouteille avec les composants aromatiques du malt et des fûts intacts, ce qui donne un whisky au goût plus complexe et plus riche.
*2 Précipitation : Séparation de cristaux ou de composants individuels d’une substance liquide.
4-1. Notes de dégustation
| Arôme | L’arôme est épicé, avec un soupçon de vanille douce, se transformant progressivement en un arôme doux, semblable à celui du chocolat. |
| Le goût | Épicé, mentholé, doux-amer avec un malt salé et robuste. |
| Arrière-goût | Doux et amer, avec un léger arrière-goût de sherry. |
4-2.Spécifications des produits
| Teneur en alcool | 50.5% |
| Classification | Mélangé |
| Type de barillet | Non divulgué |
| Contenu | 700ml |
| Nombre de bouteilles vendues | – |
| Prix de vente conseillé | 8 250 yens (taxes incluses) |
| Date de sortie | 26 juin 2020 |
Prix reçus
Aucune récompense n’a été reçue à ce jour.
6.Prix
6-1. Prix de vente conseillé par le fabricant
| Nom du produit | Ichiro’s Malt & Grain 505 World Blended |
| Volume | 700ml |
| Prix de vente conseillé | 7 500 yens (taxe incluse : 8 250 yens) |
6-2. Prix de revente sur Mercari
Le prix de revente sur Mercari est d’environ 12 000 yens Le prix de revente sur Mercari est le suivant. (*au 24 février 2021)
6-3. Prix de vente sur Yahoo Auction
Le prix de l’enchère gagnante sur Yahoo Auction est : Enchère la plus basse : 8 000 yens, Enchère la plus haute : 160 000 yens, Enchère moyenne : 23 486 yens (*Statistiques pour les 120 derniers jours à partir du 24 février 2021).
Le prix le plus élevé de 160 000 yens était pour un lot de 12 bouteilles. Le prix le plus élevé de 160 000 yens a été vendu pour un lot de 12 bouteilles. Il semble que de nombreuses personnes vendent plusieurs bouteilles à la fois.
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Il est également vendu sur des sites de vente par correspondance. Environ 14 000 yens Il est également vendu dans (*Au 24 février 2021)
6-5. Price offered at BAR Shinkai
Au « BAR SHINKAI », qui est exploité par ce site, nous le proposons en petites quantités telles que 1 verre, 45ml : 2,640 yen 30ml:1,760yen 15ml : 880 yen Nous le proposons également en petites quantités telles que .
7. Résumé
Ichiro’s Malt & Grain 505 a un arôme doux dès l’ouverture de la bouteille. La bouche est moelleuse et présente un arôme sucré de barrique.
Avec un peu d’eau, elle devient plus douce et l’arôme fruité sucré devient plus prononcé. Au goût, il ne s’agit pas d’une douceur vanillée, mais plutôt d’une acidité et d’une douceur fruitées rafraîchissantes, avec un soupçon de sherry à la fin, ce qui en fait un whisky complexe.
Si vous le buvez avec du soda, l’arôme et le goût deviennent encore plus doux et plus faciles à boire, donc si vous n’aimez pas l’alcool, essayez un highball.
Comme pour toute la série Leaf d’Ichiro’s Malt, il s’agit d’un whisky « extrêmement difficile à obtenir », qui est vendu sur Internet à un prix anticipé de deux à trois fois le prix courant. Ce 505 ne fait pas exception, et c’est un whisky que l’on ne voit pas souvent à un prix fixe, mais lorsqu’il a été mis sur le marché pour la première fois, il circulait sur Internet à un prix d’environ 30.000 yens. Je pense que le prix s’est un peu calmé, mais il circule toujours entre 12 000 et 14 000 yens, soit presque le double du prix normal. Tel est le destin du malt à la fraise, et je ne peux pas dire que je sois surpris.
N’hésitez pas à consulter les autres articles sur le malt d’Ichiro.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
