Revue des whiskies

[Compte-rendu] Kanosuke 2019-2023 Heavily Peated Richard Puncheon T&T TOYAMA COLLECTION – Caractéristiques, goût, prix, où puis-je l’acheter ?

La "T&T TOYAMA COLLECTION" est une marque originale de liqueurs de malt soigneusement sélectionnées par MM. Inagaki et Shimono de T&T TOYAMA parmi les liqueurs originales distillées et vieillies dans les distilleries du Japon pour leur haute qualité et leur caractère unique.This year's Kanosuke, commemorating Maltoyama's 10th anniversary, is a heavy peated malt-finished, Richard Puncheon cask, distilled in 2019 and bottled in 2023. Price: 22,000 yen (tax included)

2023.12.07 2024.02.08

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[Revue] Shizuoka Pot Still K Pure Japanese Barley 2023 – Caractéristiques, goût, prix, où puis-je l’acheter ?

Gaiaflow Distilling et Shizuoka Distillery ont lancé le Shizuoka Pot Still K Pure Japanese Barley 2023 Edition. Proposé au prix de 14 905 yens (taxes incluses), il s'agit de la quatrième édition de la série K, après Prologue K, la première édition de Pure Japanese Barley et la première édition de Pure Foreign Barley. Cette année, il s'agit de l'édition 2023 de la "Pot Still K Pure Japanese Barley First Edition", qui a été commercialisée en juin 2022 en bouteilles de 500 ml. Elle est fabriquée à partir de malt non tourbé et possède une saveur délicate et succulente propre à l'orge japonaise.

2023.12.01 2024.02.08

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[Revue] Single Malt Saburomaru III THE EMPRESS Cask Strength – Caractéristiques, goût, prix, où puis-je l’acheter ?

Le Single Malt Saburomaru III THE EMPRESS Cask Strength de Wakatsuru Shuzo et Saburomaru Distillery a été mis sur le marché. Son prix est de 19 800 yens (taxes comprises). Ce produit, qui porte le nom d'"Empress", est la première tentative de la distillerie d'utiliser du malt tourbé d'Islay, ce qui lui confère un aspect différent du Saburomaru précédent. Voir aussi la différence avec la version normale.

2023.11.30 2024.04.19

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[Revue] Single Malt Saburomaru III THE EMPRESS – Caractéristiques, goût, prix, où puis-je l’acheter ?

Le Single Malt Saburomaru III THE EMPRESS a été mis sur le marché par Wakatsuru Shuzo et Saburomaru Distillery. Le prix est de 14 850 yens (taxes comprises). Ce produit, nommé d'après l'"Impératrice", est la première tentative de la distillerie Saburomaru d'utiliser du malt tourbé d'Islay dans son brassage, ce qui lui donne un aspect différent des Saburomaru précédents.

2023.11.29 2024.02.08

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[Revue] Single Malt Saburomaru III THE EMPRESS Cask Strength – Caractéristiques, goût, prix, où puis-je l’acheter ?

Le Single Malt Saburomaru III THE EMPRESS a été mis sur le marché par Wakatsuru Shuzo et Saburomaru Distillery. Le prix est de 14 850 yens (taxes comprises). Ce produit, nommé d'après l'"Impératrice", est la première tentative de la distillerie Saburomaru d'utiliser du malt tourbé d'Islay dans son brassage, ce qui lui donne un aspect différent des Saburomaru précédents.

2023.11.29 2024.02.08

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[Revue] Akkeshi Blended Whisky Shosetsu – Caractéristiques, goût, prix, où puis-je l’acheter ?

Le 13ème de la série Akkeshi 24 Season, Akkeshi Blended Whisky Shousetsu, est sorti le 27 novembre chez Kenten Jitsugyo K.K., au prix de 13 200 yens (TTC). Il possède la douceur caractéristique de l'assemblage Akkeshi et un goût épicé mais oriental, quelque peu japonais, provenant du malt clé et de la maturation en fût de chêne Mizunara.

2023.11.28 2024.03.06

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[Revue] YUZA Third Edition 2023

YUZA Third Edition sera commercialisé en novembre 2023 par la distillerie Yusa au prix de 16 500 yens (taxes incluses). Il est élaboré à partir de saké vieilli dans de rares fûts de chêne de Mizunara. La distillerie mélange également des fûts de bourbon et de sherry pour créer une saveur fruitée, complexe et élégante qui est unique à la distillerie Yuza.

2023.11.09 2024.02.08

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[Revue] Mars Malt Le Papillon Double Cask ‘Miyamasijimi’.

Mars Malt Le Papillon Double Cask "Miyama Shijimi" sera commercialisé par Hombo Shuzo en novembre 2023. Édition limitée à 818 bouteilles de whiskey japonais single malt vatted avec deux fûts âgés de sherry cask distillés à la distillerie Shinshu.

2023.11.08 2024.02.08

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[Revue] YAMAZAKURA Single Malt Asaka IPA CASK FINISH

Le dernier produit de la distillerie Asaka, IPA CASK FINISH, est un saké de premier remplissage en fût de bourbon, non piqué, qui a été vieilli en fût d'Imperial IPA à HOPJAPAN, une brasserie située à Miyakoji-machi, dans la préfecture de Fukushima. Il a un goût complexe avec une fraîcheur caractéristique du houblon, une amertume et une acidité modérées, et une douceur dérivée de l'Asaka. Non filtrée à froid et naturellement colorée.

2023.10.31 2024.02.08

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[Revue]Single malt Akashi 4 ans : une exploration de la distillerie.

Single Malt Akashi 4 Years: Exploring the Distilleries, October 2023. 10,890 yen (tax included). Malt malt distilled at Eigashima distillery and stored in bourbon casks for 4 years. This is the eighth bottle to commemorate Malt Yama's 10th anniversary. The barrels were selected by Hajime Hasumura, the master of J's Bar in Ikebukuro, before bottling.

2023.10.24 2024.02.08

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