Revue des whiskies

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[Revue] SINGLE MALT WHISKY “SAKURAO”

Un goût affiné par la mer intérieure de Seto et le ventSAKURAO DISTILLERY est située dans la ville de Hatsukaichi, avec la mer intérieure de Seto au sud et les montagnes Chugoku au nord. La différence de température accélère la maturation du whisky.
2021.07.02 2024.02.08
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[Revue]SINGLE MALT JAPANESE WHISKY SHIZUOKA PROLOGUE W

W est le surnom du seul et unique distillateur à feu direct alimenté au bois. Il n'existe que quelques distillateurs à flamme ouverte dans le monde, et le seul distillateur de ce type au monde est celui qui fonctionne au bois. Les bûcherons locaux coupent soigneusement, un par un, les conifères éclaircis de la riche montagne de Shizuoka pour en faire du bois de chauffage.
2021.06.25 2024.02.08
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[Revue]SABUROUMARU GYOKUTO Edition 2021

La distillerie Sabromaru est la seule distillerie de Hokuriku créée en 1952. Le malt clé est celui de la distillerie Saburoumaru. Le mélange est obtenu en examinant des spiritueux bruts d'âges très divers et en les assemblant de manière à ce que l'âge moyen soit supérieur à 10 ans. Il se caractérise par une saveur à plusieurs niveaux qui est tissée avec du grain de scotch et du malt de sherry vieillis dans des barils de torréfaction fabriqués dans la ville de travail du bois d'Inami.
2021.06.22 2024.02.08
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[Revue] Single Malt Kanosuke 2021 FIRST EDITION

Le premier whisky japonais single malt de la distillerie Kanosuke, Single Malt Kanosuke 2021 PREMIÈRE ÉDITION, est fabriqué à partir de malt non tourbé et est mis en bouteille à la force du fût en utilisant plusieurs fûts dont le même fût que celui utilisé pour le shochu de riz vieilli en fût, Mellow Kozuru. Il est mis en bouteille à la force du tonneau.
2021.06.16 2024.02.08
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[Revue] « COSMO » MANZANILLA CASK FINISH Mis en bouteille en 2021

Le nez est frais et légèrement épicé. En bouche, il est doux, beurré, chocolat amer, doux et élégant. C'est un whisky très facile à boire, avec une douceur calme qui ressort doucement au milieu et à la fin de la bouteille.
2021.06.16 2024.02.08
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[Review]TEAM MARS DOUBLE INDIVIDUELS

TEAM MARS DOUBLE INDIVIDUALS est un blended malt whisky basé sur l'image de deux golfeuses professionnelles sous contrat avec la marque MARS, combinant un malt écossais distillé en Écosse, qui serait le berceau du golf, et un malt japonais produit par la distillerie MARS Shinshu. Il s'agit d'un whisky de malt mélangé.
2021.06.15 2024.02.08
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[Revue]Hibiki BLOSSOM HARMONY 2021

Un arôme parfumé et un goût rond qui ajouteront une touche festive à toute célébration. Il s'agit d'un mélange délicat d'une grande variété de grains qui ont approfondi leur caractère au cours de nombreuses saisons, associé à des grains rares, vieillis à long terme, qui ont été vieillis dans des fûts de cerises. Le résultat est un Hibiki spécial avec un arôme floral parfumé, un goût rond et harmonieux, et un arrière-goût riche et rafraîchissant.
2021.06.07 2024.02.08
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[Revue] Mars Malt Le Papillon Monk Swallowtail

Mars Malt Le Papillon" est une série qui utilise des papillons vivant au Japon comme motif pour exprimer la beauté du climat saisonnier et de l'environnement naturel du Japon qui constitue le milieu de maturation du whisky. Il s'agit du onzième de la série, et du premier de la série à utiliser la matière première du malt distillé à la distillerie Mars Tsunuki.
2021.06.04 2024.02.08
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[Revue]Mars Whisky Malt Duo Komagatake x Chichibu 2021

Nous voulons explorer les autres possibilités du whisky japonais et créer un délicieux whisky qui transcende les frontières des distilleries. C'est dans cette optique qu'en 2015, la distillerie Mars Shinshu et la distillerie Venture Whiskey Chichibu ont entamé une expérience au cours de laquelle elles ont échangé leurs matières premières de malt entre elles et les ont fait mûrir sur leurs sites respectifs.Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)
2021.06.02 2024.02.08
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[Revue]Whisky pur malt Yamazakura Finition du fût de vin de Porto

Un whisky rare vendu exclusivement par Isetan Mitsukoshi en 2019. Il possède un arôme doux unique au vin de porto et la force des tanins. Soit dit en passant, le vin de porto provient du Portugal, qui se caractérise par ses tanins doux. Ce whisky fait partie de la gamme très variée de whiskies produits par Sasanogawa Shuzo, l'un des principaux producteurs locaux de whisky de Tohoku.
2021.06.02 2024.02.08
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