Single malt Akashi 4 years Exploration de la distillerie,caractéristiques, prix et modalités d’achat.
1) Qu’est-ce que la brasserie Eigashima ?
Une brasserie de saké qui existe depuis l’ère Meiji. La construction d’une distillerie de whisky a été achevée à côté du siège social en 1984. Le whisky local « White Oak Akashi » a été mis sur le marché.
Actuellement, la distillerie continue de commercialiser du single malt et du blended malt avec d’autres distilleries sous le nom de whisky « Akashi ».
| Fondée en 1888, mai. | 1888, mai. |
| Emplacement du siège social | 919 Nishijima, Okubo-cho, Akashi, Hyogo 674-0065, Japon |
| Distilleries détenues | Distillerie Eigashima (ancienne distillerie White Oak) |
2. distillerie Eigashima
| Adresse. | 919 Nishijima, Okubo-cho, Akashi-shi, Hyogo 674-0065 |
| Début de l’exploitation | 1919 |
1891 Achèvement de la cave à shochu « Niban-kura » * Utilisée plus tard comme cave à whisky.
1919 Obtention de la licence pour le whisky et création de la distillerie.
La même année, le whisky local White Oak est lancé.
1984 Achèvement de la construction de la nouvelle distillerie.
2007 Lancement du premier whisky single malt « Akashi » 8 ans d’âge.
2019 Changement de nom : White Oak Distillery devient Eigashima Distillery.
Deux alambics sont remplacés par de nouveaux alambics fabriqués par Miyake Seisakusho.
2020 Lancement de la marque Eigashima, dont le prix est plus élevé.
L’Akashi est fabriqué à la distillerie White Oak à Eigashima, dans la ville d’Akashi, dans la préfecture de Hyogo.
La distillerie est actuellement rebaptisée Eigashima Distillery pour faciliter la compréhension des touristes étrangers.
Petit village de pêcheurs, Eigashima jouit d’un climat agréable tout au long de l’année et bénéficie d’un climat maritime doux, juste à côté du détroit d’Akashi, dans la mer intérieure.
La licence de production de whisky et de vin a été accordée en 1919.
La première distillation de whisky au Japon a eu lieu à la distillerie Yamazaki en 1923, mais c’est la distillerie Eigashima (anciennement distillerie White Oak) qui a obtenu le premier brevet de distillation de whisky au Japon en 1919.
C’est en 1919 que Masataka Taketsuru, le père du whisky japonais, s’est rendu en Écosse pour étudier la distillation du whisky.
Il est surprenant que la distillerie White Oak ait existé très tôt.
Cependant, bien qu’un brevet ait été obtenu, le processus de fabrication du whisky n’a pas été transmis, de sorte que l’on dit que ce qui était fabriqué à l’époque était une imitation de whisky qui imitait le whisky.
Référence : site web officiel de la distillerie Eigashima.
Avec l’aimable autorisation de : Eigashima Distillery Facebook
Avec l’aimable autorisation de Pour plus d’informations sur la distillerie Eigashima, voir également ici.
3. photo de la bouteille.
Single Malt Akashi 2019 4 ans d’âge 61% Bourbon Barrel OB pour J’s Bar Distillery Exploration Maltoyama 10th Anniversary
Single Malt Akashi 2019 4 ans d’âge 61% Bourbon Barrel OB for J’s Bar Distillery Exploration Maltoyama 10th Anniversary
4,5 ans d’âge 4,5 ans d’âge Caractéristiques.
Vieilli 4 ans en fûts de bourbon.
Malt distillé à la distillerie Eigashima et stocké dans des fûts de bourbon pendant quatre ans.
Huitième bouteille commémorative pour le 10e anniversaire du spécialiste de la vente par correspondance de whisky single malt Maltoyama.Les fûts ont été sélectionnés et mis en bouteille par Hajime Hasumura, maître du Jay’s Bar à Ikebukuro.
Cette visite est la quatrième desasérie de visites de distilleries.
4-1. notes de dégustation
| Nez. | Arôme doux et plein de banane et de miel, de beignets poudrés, de sirop d’agrumes citronné. |
| Goût. | Douceur du miel, astringence et amertume boisées, acidité citronnée bien équilibrée. |
| Arrière-goût | Épices poivrées, suivies d’une longue et douce douceur. |
4-2 Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 61%. |
| Type d’alcool | Single malt (n° de fût 101963) |
| Type de fût | Fûts de bourbon |
| Volume de la bouteille | 500 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | 286 bouteilles |
| Prix de vente conseillé | 10 890 yens (taxes comprises) |
| Date de lancement | octobre 2023 |
5. récompenses reçues
Aucun prix n’a été décerné pour l’instant.
6. prix
6-1 Prix de vente conseillé par le fabricant
| Nom du produit. | Single Malt Akashi 2019 4 ans d’âge 61% Bourbon Barrel OB pour J’s Bar Distillery Exploration Malt Yama 10th Anniversary |
| Capacité. | 500ml |
| PRIX DE VENTE CONSEILLÉ | Taxe incluse : 10 890 ¥ |
6-2 Prix de revente sur Mercari
La revente sur Mercari n’a pas été confirmée pour le moment. (*Au 24/10/2023)
6-3. prix de vente sur Yahoo Auctions
Les prix de vente sur Yahoo ! Auctions ne sont pas confirmés à l’heure actuelle. (*au 24/10/2023)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Aucune vente n’a été confirmée sur les sites de vente par correspondance pour le moment (*au 24/10/2023).
6-5. Prix proposés chez BAR Shinkai
Chez BAR Shinkai, qui est exploité par ce site web, le produit est proposé en petites quantités, par exemple 1 verre de 45 ml : 3 960 yens, 30 ml : 2 640 yens, 15 ml : 1 320 yens.
7. résumé
La distillerie Eigashima est de plus en plus reconnue depuis quelques années.
La sortie de la bouteille commémorative du 10e anniversaire de la distillerie par Malt Yama, un nom bien connu dans le secteur de la vente de whisky par correspondance, devrait attirer encore plus l’attention.
Il convient également de noter que les fûts de bourbon deviendront un arôme standard pour les futures bouteilles d’Akashi.
Voir aussi nos autres articles sur Akashi.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
