[cm_tooltip_parse][/cm_tooltip_parse]Yoichi 10 ans est de retour, cette fois-ci parmi les produits de vieillissement Yoichi qui ont été abandonnés en août 2015 !
A cette époque, Yoichi « 10 ans », « 12 ans », « 15 ans », « 20 ans » et Miyagikyo « 10 ans », « 12 ans », « 15 ans » étaient épuisés en raison de la pénurie de saké non dilué. Si la pénurie de saké se poursuit, les trois marques « Yoichi », « Miyagikyo » et « Taketsuru » risquent de tomber ensemble, aussi la société a-t-elle décidé de concentrer la production sur « Taketsuru ».
La première sortie à Hokkaido a eu lieu le 26 juillet, et la sortie nationale le 15 novembre.
Ce sera la première fois en sept ans, depuis 2015, qu’un produit vieilli avec l’âge de maturité indiqué sera mis en vente.
L’annonce de la fin des ventes de Taketsuru 17 ans, Taketsuru 21 ans et Taketsuru 25 ans en mars 2020 marque un retour bienvenu dans la gamme de produits de Nikka Whisky après la disparition des whiskies millésimés (avec indication de l’âge) de la gamme.
Le prix est de 8 800 yens (TTC) pour 9 000 bouteilles par an, et comme Yoichi Non-Peated et Miyagikyo Peated de la « NIKKA DISCOVERY Series » sortis l’année dernière étaient dans la fourchette de prix élevée de 22 000 yens (TTC) chacun malgré le fait qu’il s’agisse de produits non vieillis, le prix sera cette fois de 8 800 yens (TTC) pour 9 000 bouteilles. Le prix est très raisonnable pour les amateurs de whisky.
1. Où puis-je l’acheter ?
Il semble que seul un très petit nombre de 9 000 bouteilles soit produit par an. On s’attend à ce qu’il soit difficile de l’obtenir.
La première sortie aura lieu à Hokkaido, alors assurez-vous de vérifier le magasin de la distillerie Yoichi le jour de la sortie. Il n’est pas certain qu’il y ait une file d’attente au magasin ou non. Même s’il y a une file d’attente, les stocks devraient être épuisés immédiatement. Si vous souhaitez uniquement utiliser le magasin, vous n’avez pas besoin de réserver la visite de la distillerie.
Par ailleurs, l’entreprise prévoit de vendre le produit à l’étranger. Vous pourrez donc peut-être le trouver dans les boutiques hors taxes des aéroports.
2. Single malt Yoichi 10 ans d’âge
Le « Single Malt Yoichi 10 Year Old » est un whisky single malt caractérisé par la saveur forte et lourde du malt Yoichi vieilli. Il a un arôme de chêne doux et boisé, un arôme de fruits mûrs comme la banane et un arôme de malt puissant et complexe. Il a également un goût aigre-doux comme la poire et une saveur tourbée rappelant le poisson fumé, et un arrière-goût long et agréable qui harmonise la richesse lourde et l’arôme tourbé. L’emballage affiche fièrement les mots « Yoichi » et « 10 ans », et utilise du papier japonais comme matériau d’étiquette pour créer une atmosphère de haute qualité. La couleur de base de l’étiquette est plus foncée que celle du « Single Malt Yoichi » pour exprimer un sentiment de maturité. Des ventes à l’étranger sont également prévues
Référence : « Single Malt Yoichi 10 Year Old » Hokkaido Pré-lancement le 26 juillet｜Nouvelles 2022｜Asahi Breweries, Ltd.
Nom du produit | Single Malt Yoichi 10 ans d’âge |
|---|---|
| Catégorie de saké | Whisky japonais single malt |
| Ingrédients | Malt |
| Type de fûts | ー |
| Nombre de bouteilles | 9 000 bouteilles par an (au Japon) |
| Fréquence | 45% (au Japon) |
| Prix | Prix de détail suggéré : 8 800 yens (taxes comprises) |
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
