Ichiro’s Malt & Grain Classical Edition (23 octobre 2021)

Il y avait des informations sur la nouvelle sortie du malt Ichiro de la distillerie Venture Whiskey Chichibu
Soudain, le 14 octobre, une information sur la sortie d’un nouveau produit Ichiro’s Malt a été diffusée sur Twitter par un célèbre magasin de spiritueux de la région de Kanto
Deux de ces magasins, Sase Sake Store dans la préfecture de Chiba et Sake-store Ohba dans la préfecture de Saitama, ont annoncé la sortie du nouveau Ichiro’s Malt.

« Ichiro’s Malt & Grain Classical Edition »
« Le concept consistant à utiliser les cinq grands whiskeys du monde, mûris davantage dans l’environnement de Chichibu, a été conservé, mais le nouveau produit a un goût plus classique » La description de ce produit indique qu’il sera probablement vendu comme un grade supérieur de « White Label ». Il n’est pas clair s’il s’agit d’une édition limitée ou d’un produit régulier.

Après la publication de la page Twitter, Sase Sake-store a commencé à le pré-vendre selon le principe du premier arrivé, premier servi, bien que la date de sortie ait été fixée au 23 octobre. Le nombre de bouteilles est inconnu, mais il s’est vendu immédiatement
Sake-store-Oba accepte désormais les demandes de vente par loterie. Le nombre de gagnants est de trois
Période d’inscription : Du 14 octobre (jeu) au 20 octobre (mer)
Conditions d’inscription : Suivre le compte Twitter de la boutique de saké Ohba, aimer et retweeter le tweet cible.

1. Ichiro’s Malt & Grain Classical Edition »

Mélanger une variété de saveurs en une seule est un processus qui devient de plus en plus difficile à mesure que l’éventail des caractéristiques des matières premières utilisées augmente, mais il ouvre également un monde de possibilités
Tout en maintenant le concept d’utilisation des cinq grands whiskeys du monde qui ont été affinés dans l’environnement de Chichibu, le nouveau produit recherche un goût plus classique. La proportion élevée de malt et le léger goût de fumée du whisky créent une agréable harmonie dans les multiples couches d’arômes
Les saveurs magnifiques et lourdes sont soutenues par le caractère distinct de chacun des malts. Vous pouvez apprécier le changement d’arôme avec un long arrière-goût dans une variété de styles de consommation
Afin de tirer le meilleur parti des saveurs complexes des différents ingrédients, nous avons embouteillé cette bière dans un format non filtré à froid et non coloré. Prenez votre temps pour apprécier l’arôme délicat et la saveur profonde créés par un mélange minutieux
Référence : Ichiro’s Malt & Grain Edition Classique|Sase Brewery

Nom du produitIchiro’s Malt & Grain Classical Edition
Catégorie de sakéMélange
IngrédientsMalt, Grain
Type de fûts
Nombre de bouteilles vendues
Nombre de degrés48
Volume700ml
Prix7,700 yen (taxe incluse)
FabricantDistillerie Venture Whiskey Chichibu

2.Autre Ichiro’s Malt & Grain

Voici une liste des produits actuellement disponibles et des produits en édition limitée du passé.

2-1. Ichiro’s Malt & Grain World Blended Whiskey White Label

Il est communément appelé « marque blanche ». C’est juste du whisky ordinaire que l’on peut dire être une « marque blanche ». Il a une forte présence qu’il s’agisse d’une balle haute ou d’une droite, et il est très rentable à 3 850 yens (TTC)

2-2. Ichirose Malt & Grain World Blended Whisky Edition Limitée

« Cette édition limitée est une version de qualité supérieure du White Label. L’aigreur légère des prunes mûres et la douceur qui l’entoure sont comme de la barbe à papa légère, et elle dure éternellement en bouche avec l’agréable arôme de barrique du grain vieilli. Bien qu’il soit distribué régulièrement, le volume de production est faible et difficile à obtenir.

2-3. Mélange mondial Ichiro’s Malt & Grain 505

Il s’agit d’une  » bouteille exclusivement destinée aux restaurants  » visant à soutenir les restaurants tels que les BARS et les izakayas qui connaissent des difficultés en raison du nouveau coronavirus. Il s’agit d’un mélange spécial qui augmente le taux d’utilisation de l’Ichiro’s Malt unshuishu à forte teneur en alcool. Comme le taux d’utilisation de l’unshu de malt est plus élevé que celui de la marque blanche, l’arôme et le goût du saké non-oridé peuvent être ressentis plus fortement. Épuisé en mars 2021.

2-4. Ichiro’s Malt & Grain Japanese Blended Whisky Edition limitée 2021

Édition limitée à 500 bouteilles, au prix de 198 000 yens TTC. Il s’agit d’un mélange bien équilibré de malt provenant des distilleries Chichibu et Hanyu et de céréales provenant de la distillerie Kawasaki, qui existait autrefois. Il possède une acidité rafraîchissante qui se mêle à la douceur pesante du sucre brun, ainsi qu’un arôme de baril qui porte le souvenir de la salle de maturation et qui persiste confortablement dans la bouche pour toujours.

Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais

Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.

(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires

Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé  » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires « 
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.

(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)

Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.

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(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération

Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture Whiskey, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.

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(4). Whiskey Rising

Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.

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