YUZA Classical Blend, un nouveau produit de la distillerie Yuza de Kinryu Co. Le blended whiskey japonais élaboré à partir de whiskey gris fourni par des distilleries nationales est désormais en vente. Les caractéristiques et le goût sont présentés ensemble.
La distillerie Yuza, située dans la préfecture de Yamagata, l’une des plus petites distilleries du Japon, a annoncé la mise en vente d’un blended whiskey japonais. Ce blended whiskey est fabriqué exclusivement à partir de single malt japonais et de single grain japonais. Peu de distilleries japonaises produisent suffisamment de grains pour les proposer à d’autres entreprises, mais..,
Quel est le goût de ce produit fabriqué à partir de whisky de grain fourni par une distillerie qui n’est pas ouverte au public ?
1. photo de la bouteille et de l’étiquette
YUZA Classical Blend
YUZA Classical Blend
2. YUZA Classical Blend
À la mi-octobre 2024, YUZA Classical Blend, le premier whiskey japonais assemblé de la distillerie Yuza, sera commercialisé en quantités limitées.
L’ensemble du malt et des céréales sont produits dans le pays. La proportion de malt est supérieure à 60 % et le malt clé est fabriqué à partir de fûts de chêne Mizunara d’origine, créant ainsi un mélange classique et luxueux.
Nous espérons que vous apprécierez le mélange unique de malts et de céréales de la distillerie Yuza.
Caractéristiques aromatiques et gustatives
L’arôme est complexe et magnifique, avec un arôme frais et forestier recouvert de la douceur de la vanille et du miel. Le goût doux et fruité débouche sur une finale longue et persistante.Référence : New Products Info | Yuza Distillery (yuza-disty.jp)
2-1. Notes de dégustation
| Arôme | Pomme verte, vanille, miel, accompagnés d’un parfum floral de ginjo |
| Goût | Les fruits juteux et sucrés tels que la poire et la prune se distinguent, suivis de saveurs de noix et d’acidulés. |
| Arrière-goût | Douce et persistante avec des nuances sucrées et acides. |
2-2. Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 48 % d’alcool par volume |
| Distillation | Whisky japonais mélangé |
| Type de fût | Malt principal : Chêne Mizunara |
| Volume du contenu | 700ml |
| Nombre de bouteilles vendues | Quantité limitée |
| Prix de vente conseillé | 11 000 yens |
| Date de sortie | 11 octobre 2024 |
3. Récompenses
Aucune récompense n’a été reçue pour le moment.
4. Prix de catalogue et prix en ligne
4-1. Prix de détail suggéré par le fabricant
| Nom du produit | YUZA Mélange classique |
| Contenance | 700ml |
| Prix de vente conseillé | 11 000 yens (taxes comprises) |
4-2. Prix de revente sur Mercari
Nous n’avons pas pu confirmer le prix de revente sur Mercari pour le moment. (*Au 22/10/2024)
4-3. Prix de vente sur Yahoo ! Auctions
Les prix de vente sur Yahoo ! Auctionsn’ont pas pu être confirmés pour le moment. (*Au 22/10/2024)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Nous avons pu confirmer que le produit était vendu à un prix fixe sur Amazon et d’autres sites de vente en ligne . (*en date du 22/10/2024)
4-5. Prix proposé chez BAR Shinkai
Au « BAR Shinkai » exploité par ce site, il est proposé en petites quantités telles que 45mlpercup:3 300 yens, 30 ml : 2 200 yens, et 15 ml : 1 100 yens.
À propos de la distillerie Yuza
Distillerie Yuza
Kinryu Co. a ouvert sa troisième distillerie de whisky dans la région du Tohoku en 2018 à Yuza-machi, dans la préfecture de Yamagata.
Bénéficiant d’un air frais et propre et de l’eau du mont Chokaisan, une célèbre montagne de la préfecture de Yamagata qui a été sélectionnée comme l’une des « 100 meilleures villes d’eau », Yuza est un endroit parfait pour la fabrication d’un whisky de qualité supérieure.
Les alambics utilisés sont fabriqués par Forsyth et les cinq cuves de fermentation sont en pin laurier du Canada. Le processus et les méthodes de vieillissement sont également basés sur les méthodes écossaises, le jeune whisky n’étant pas mis en fûts, et seul le whisky ayant subi une maturation complète et satisfaisante est produit, en se concentrant uniquement sur les single malts. Comme il s’agit d’une petite distillerie qui ne peut pas produire de whisky en masse, elle se donne beaucoup de mal dans chaque détail pour produire un whisky de la plus haute qualité avec le plus grand soin.
Whisky de la distillerie Yuza
Le concept « TLASLe whisky produit à la distillerie Yuza est le résultat de nos efforts pour créer un whisky de la plus haute qualité,
Minuscule
Charmant
Authentique
Suprême
Le concept de la distillerie est « TLAS », c’est-à-dire les initiales de ce qui précède.La distillerie Yuza est une très petite distillerie pour une distillerie de whisky, avec une superficie d’environ 4 550 mètres carrés et une superficie de distillerie d’environ 620 mètres carrés. L’extérieur de la distillerie peut sembler petit et mignon, mais le whisky qui y est produit est authentique et de la plus haute qualité. Il s’agit d’un whisky japonais unique en son genre, fabriqué selon des méthodes traditionnelles, mais dans le style japonais du « monozukuri » (artisanat).
Citation du site officiel de Yuza
Image credit:Site officiel de la distillerie Yuza
| Localisation de la distillerie Yuza | 20 Kakujita, Yoshide, Yuza-machi, Akumi-gun, Yamagata 999-8302 |
| Début de l’exploitation | 2018 |
Pour plus d’informations sur la distillerie Yuza, veuillez consulter cet article.
3. Résumé
Le contenu des grains domestiques n’était en effet pas connu. Nous saurons peut-être à l’avenir si le Classical Blend sera vendu pendant longtemps. Le mélange et la teneur réduite en alcool en font une composition assez facile à boire, qui conserve la belle image de Yuza, ce qui en fait un bon choix pour les personnes qui boivent du YUZA pour la première fois.
Nous espérons que vous goûterez ce blended whiskey élaboré à partir de plus de 60 % de whiskey de malt de Yuza.
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