En 2023, la valeur des exportations de boissons alcoolisées sera d’environ 133,7 milliards de yens(99,5 % du chiffre de l’année précédente ), avec une tendance annuelle à la baisse par rapport au record de 2022.
La valeur des exportations de whisky sera d’environ 43,7 milliards de yens (87,2 % du chiffre de l’année précédente) et, bien que la valeur des exportations par catégorie reste la même qu’en 2020, la valeur des exportations de whisky a diminué pour presque rivaliser avec les exportations de saké.
1. Valeur des exportations de boissons alcoolisées par catégorie pour l’année fiscale 2024
Illustration : Site web du ministère des finances
| Rubrique | Valeur des exportations (millions de yens) |
Variation annuelle (%) |
| Whisky | 43,651 | ▲12.8% |
| Saké | 43,469 | +5.9% |
| Bière | 21,045 | +17.5% |
| Liqueurs | 14,191 | +14.1% |
| Gin et Vodka | 3,912 | +4.1% |
| Shochu | 1,721 | +4.1% |
| Vin | 643 | +13.4% |
| Autres | 5,109 | ▲26.3% |
| Total | 133,739 | ▲0.5% |
Le whisky représente 34,6 % de la valeur totale des exportations (37,3 % l’année précédente). ( 37,3 % l’année précédente)
Ce résultat est inférieur à celui de 2021, année où les exportations de whisky ont commencé à augmenter de manière significative.
Le whisky et les autres boissons alcoolisées suivent une tendance à la baisse significative. Les exportations de bière et de liqueur sont fortes. La valeur globale des exportations n’a que légèrement diminué.
2. Les 10 premiers exportateurs de boissons alcoolisées pour l’année fiscale 2024 (par pays)
| Rang | Rang de l’année dernière | Pays d’origine |
Valeur des exportations (millions de yens) |
Année en cours (%) |
| 1ère place | 2ème place↑ |
États-Unis d’Amérique | 26,468 | 11.6% (%) |
| 2ème place | 1ère place↓ |
Chine | 24,494 | 23.9% (-23.9%) |
| 3ème place | 3ème place→ |
Corée du Sud | 16,944 | 18.7 |
| 4ème place | 4ème place→ |
Taïwan | 15,943 | 18.0 |
| 5ème place | 5ème place→ |
Hong Kong | 10,313 | 9.2% ( 18.0%) |
| 6ème place | 7ème place↑ |
Pays-Bas | 7,780 | 15.9% Pays-Bas |
| 7ème place | 6ème place↓ |
Singapour | 7,757 | 0.8 |
| 8ème place | 8ème place→ |
Australie | 4,371 | En baisse de 33,6 |
| 9ème place | 9ème place→ |
France | 3,712 | En baisse de 26,7 |
| 10ème place | Hors de la fourchette↑ | Vietnam | 1,719 | Vietnam |
Si l’on considère uniquement les exportations de boissons alcoolisées, le classement de tête reste le même : les États-Unis et la Chine, mais le classement a changé et les exportations ont diminué de manière significative, en partie à cause de l’instabilité économique en Chine.
La République de Corée s’est classée première pour le taux de croissance l’année dernière avec 101,8 %, mais cette année, la croissance est de 18,7 %, mais elle n’est pas aussi importante que l’année précédente et l’année d’avant.
Commentaire du ministère de l’agriculture, des forêts et de la pêche
Les exportations vers la Chine ont diminué en raison du retrait des opérateurs dû à la définition plus stricte du whisky japonais, de la pénurie de saké et du ralentissement économique en Chine.
Existe-t-il un certain degré de restriction sur la mise en circulation de faux whisky, etc
3.* Répartition des exportations de whisky vers la Chine pour l’année fiscale 2023
Les chiffres annuels pour 2024 n’ayant pas été mis à jour, ce sont les résultats pour 2023 qui sont présentés.
| Rang | Pays d’origine | Valeur des exportations (millions de yens) | Année en cours (%) |
| 1ère place |
Chine | 13,200 | ▲32.7% |
| 2ème place | ÉTATS-UNIS | 10,550 | ▲4.0% |
| 3ème place | Pays-Bas | 5,890 | ＋89.5% |
| 4ème place | Singapour | 4,100 | ＋10.5% |
| 5ème place | France | 3,990 | ▲20.8% |
| – | Autres pays | 12,350 | ー |
| Référence | UE | 10,780 | ＋19.7% |
Pièce : Exportations de produits agricoles, forestiers, halieutiques et alimentaires en 2023 (par catégorie)
En 2023, les exportations ont diminué pour atteindre 50,12 milliards de yens (-10,6 % en glissement annuel). Les exportations vers la Chine devraient diminuer considérablement en raison du ralentissement économique.
4. discussion et résumé
Bien que les exportations vers la Chine aient considérablement diminué, les exportations globales de boissons alcoolisées vers d’autres marchés asiatiques ont tendance à augmenter.
Bien qu’il y ait une tendance générale à l’augmentation des exportations des différents types de produits en janvier 2025, le whisky japonais est toujours considéré comme un produit de luxe, et les exportations de bière, de liqueur et de shochu sont en augmentation.
Toutes les distilleries appartenant à la Japan Western Whisky Brewers Association produisent et vendent du whisky conformément à la norme relative à l’étiquetage du whisky japonais à partir du 31 mars 2024. Récemment, l’Association japonaise du whisky a créé un logo et s’oriente vers une indication géographique (IG).
On ne sait pas dans quelle mesure le whisky a été vendu, mais il est possible que les exportations de whisky diminuent également en raison de la baisse du nombre de faux Japonais.
5. Tendances nationales en matière de whisky
En 2025, près de 120 distilleries nationales étaient en activité. De nombreux projets de construction ont été annoncés, et plusieurs distillateurs artisanaux ont annoncé leur intention de construire une deuxième distillerie.
Le fait que le volume des exportations diminue dans une certaine mesure signifie également que l’offre nationale augmente, ce qui permet aux amateurs de whisky qui ne cherchent pas à revendre leur whisky à d’autres d’obtenir plus facilement du whisky produit dans le pays.
L’augmentation du nombre de whiskies a également élargi l’éventail des choix, et de nombreux whiskies exprimant des styles variés et des terroirs locaux sont toujours produits.
Nous espérons que ce JWD et nos introductions et critiques de nouveaux produits de distillerie vous aideront à découvrir vos distilleries préférées et à envisager un achat.
- 1. Valeur des exportations de boissons alcoolisées par catégorie pour l’année fiscale 2024
- 2. Les 10 premiers exportateurs de boissons alcoolisées pour l’année fiscale 2024 (par pays)
- 3.* Répartition des exportations de whisky vers la Chine pour l’année fiscale 2023
- 4. discussion et résumé
- 5. Tendances nationales en matière de whisky
- Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
