Critique de YAMAZAKURA Single Malt Japanese Whisky Asaka 2025 EDITION de Sasanokawa Shuzo : caractéristiques, prix et modalités d’achat.
１．Nom et photo du produit
YAMAZAKURA Single Malt Japanese Whisky Asaka 2025EDITION
Yamazakura Single Malt Japanese Whisky ASAKA 2025Edition
 |
 |
 |
 |
２．caractéristique
Ce produit est un mélange soigneusement sélectionné de plusieurs types de liqueurs de malt vieillies en fût parmi les liqueurs de malt produites par la distillerie Asaka. Il a un arôme frais et magnifique et une douceur nette typique de la distillerie Asaka.
Extrait du dos de l’étiquette
2-1．Notes de dégustation
| fragrance | Abricots secs, sirop d’érable, maïs bouilli |
| saveur | Citron au sirop, sucre de gingembre, raisins secs, pêches blanches |
| arrière-goût | L’acidité des agrumes et la douceur propre à Asaka restent doucement présentes. |
2-2．Spécifications du produit
| teneur en alcool (exprimée en pourcentage) | 50% |
| distinction par l’alcool | Whisky japonais single malt |
| type de caisse | non ouvert au public |
| content volume | 700ml |
| Nombre d’unités vendues | limitation de la quantité |
| PDSF | 13,200 yens (taxes incluses) |
| Date de sortie | Mai 2025 |
３．Prix
Aucune récompense n’a été reçue à ce jour.
４．Prix
4-1．prix de vente conseillé par le fabricant
| nom commercial (marque) | YAMAZAKURA Single Malt Japanese Whisky Asaka 2025 EDITION |
| content volume | 700ml |
| PDSF | 13 200 yens (taxes incluses) |
4-2．Prix de revente sur Mercari
Prix de revente sur Mercari est L’exposition a été listée à environ 10,000 yens.(*As of 5/21/2025)
4-3．Yahoo Auction Sold Price
Prix de vente sur Yahoo Auctions est Cela n’a pas pu être confirmé. (*Statistiques pour les 180 derniers jours à partir du 21/5/2025)
4-4．Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Le prix fixe a été identifié pour la vente sur le site web de vente par correspondance. (*au 21/5/2024)
4-5．Prix proposés par BAR Shinkai
Un verre, 45 ml : pour 4 290 yensà BAR Shinkai, où ce site est géré,
Nous l’offrons également en petites quantités telles que 30 ml: 2,860 yen, 15 ml: 1,430 yen.
５．Qu’est-ce que le Sasanokawa Shuzo ?
Sasanokawa Shuzo Co.
Sasanokawa Shuzo, dont l’histoire remonte à plus de 250 ans, a obtenu une licence pour produire du whisky en 1946, a continué à commercialiser des produits tels que la série YAMAZAKURA et, en 2016, a créé la distillerie d’Asaka dans le cadre d’un projet visant à célébrer le 250e anniversaire de sa fondation.
La distillerie Asaka a été récompensée lors des World Whisky Awards (WWA) 2022「Yamazakura Blended Malt Japanese Whisky Asaka Sherry Wood Reserve」a remporté la plus haute distinction mondiale dans la catégorie des blended malt whisky, et la réputation de la distillerie s’accroît d’année en année tant au niveau national qu’international.
| Établissement | 1765 |
| Localisation de l’agence | 1-178 Sasagawa, Koriyama-City, Fukushima 963-0108 |
| Distillerie Possess | Distillerie Asaka |
６．Distillerie Asaka
| localisation | 1-178 Sasagawa, Koriyama-City, Fukushima |
| Commencement of operations | 1946 (ancienne installation), reprise de la distillation en avril 2016 (nouvelle installation) |
1765 Début des opérations
1920 Yamaguchi Shuzo Co.
1932 Création de la société en commandite Yamazakura Shuzo
1946 Obtention de la licence de production de whisky.
1966 Sasanokawa Shuzo Co.
1983 Stockage de malt de whisky achevé.
1998 Yamazakura Shuzo et Sasanokawa Shuzo fusionnent et deviennent Sasanokawa Shuzo Co.
2004 Réception du whisky stocké de Toa Shuzo.
2005 Ichiro’s Malt, projeté par Venture Whisky, a été mis sur le marché. (Le nom du fabricant figurant sur l’étiquette au dos de la bouteille est Sasanokawa Shuzo).
En 2016, la distillerie Asaka a commencé à fonctionner à plein régime.
1710 Yamazakura Shuzo, fondé au sud du lac Inawashiro, s’installe à Koriyama en 1765.
C’est en 1946 que le Yamazakura Shuzo a obtenu une licence pour brasser du whisky, qui était de plus en plus demandé en tant que politique nationale pendant l’occupation militaire américaine d’après-guerre.
La pénurie de riz pendant et après la guerre a rendu la production de saké extrêmement difficile, et l’afflux de la culture occidentale après la guerre a également contribué aux efforts déployés pour produire du whisky.
Pendant la période de forte croissance économique des années 1950 et 1960, le « Cherry Whisky du Nord, Toa de l’Est et Mars de l’Ouest », ainsi que Toa Shuzo et Hombo Shuzo, le « Cherry Whisky » de Sasanokawa Shuzo ont également gagné en popularité.
Cependant, en raison de la faible croissance et de l’évolution des goûts, Toa a été contraint de se retirer de l’activité en 2003, et Sasanokawa a pris en charge les fûts de saké non dilué de la distillerie de Hanyu.
Cela a grandement contribué au lancement du malt d’Ichiro, qui est ensuite devenu populaire dans le monde entier.
Depuis l’après-guerre, l’entreprise continue à produire du whisky en petites quantités et utilise actuellement deux types de whisky : Scotch et malt importé du Kentucky.
La distillerie Asaka est située dans le Sasanokawa Shuzo, un Shuzo en activité depuis la période Edo, et a commencé ses activités fin octobre 2016 avec des installations de production et la coopération du distillateur de Chichibu, Ichiro Akuto.
Les alambics font bonne figure sur les murs en plâtre blanc à l’ancienne.
 |
 |
 |
Exposition d’images: Asaka distillerie Facebook
Pour plus d’informations sur la distillerie Asaka, cliquez ici.
7．résumé
■Consultez d’autres articles sur Asaka Distillery.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
