Ichiro’s Malt Chichibu ON THE WAY. Venture whisky, Chichibu ON THE WAY, prix et modalités d’achat.
1. Qu’est-ce que Venture Whisky Co.
| Nom de la société | Venture Whisky Co. |
| Création | 2004 |
| Siège social | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Distilleries détenues | Distillerie Chichibu, Distillerie Chichibu n° 2 |
2. Qu’est-ce que la distillerie Chichibu ?
| Nom de la distillerie | Distillerie Chichibu |
| Emplacement de la distillerie | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Début de l’exploitation | 2007 |
Le whisky single malt est produit à Chichibu.
Le fondateur, M. Ichiro Hido, est fier du fait que le whisky de malt est un whisky japonais. Il le produit à la main avec un petit moulin, une cuve d’empâtage, des cuves de fermentation en chêne et des alambics fabriqués par la société écossaise Forsyths.
La distillerie de Chichibu est entourée d’une nature riche, d’un air pur et d’une eau de grande qualité. L’été est chaud et humide, tandis que les matinées et les soirées sont froides, voire en dessous de zéro. La différence de température entre le froid et le chaud dans ce climat rude a une grande influence sur la maturation du whisky, ce qui donne un whisky fruité et bien équilibré malgré la courte période de maturation.
Établi en septembre 2004.
La distillerie Chichibu a été achevée en 2007.
En février 2008, une licence de fabrication de whisky a été délivrée et la production de whisky a commencé à la distillerie Chichibu.
La deuxième distillerie entrera en service en octobre 2019.
Cette distillerie a été créée après la distillerie Suntory Hakushu et la distillerie Kirin Fuji Gotemba, qui ont été créées en 1973. Il s’agit de la première distillerie créée au Japon depuis 35 ans, à la fin d’une période de stagnation de l’industrie du whisky.
La production annuelle de whisky ne représente que deux jours de celle de la distillerie Glenlivet en Écosse.
La deuxième distillerie, en activité depuis l’automne 2019, produit cinq fois plus que la première. L’alambic a la même forme que la première distillerie, mais il est beaucoup plus grand, ce qui lui permet de distiller cinq fois plus de malt à la fois. Le distillateur est Forsyth et utilise un distillateur à alimentation directe au gaz.
Pour plus d’informations sur la distillerie Chichibu, voir aussi ici↓.
3. Photos des bouteilles et du site web où vous pouvez les acheter
Ichiro’s Malt Chichibu ON THE WAY 2024
Ichiro’s Malt Chichibu ON THE WAY 2024
4. Caractéristiques de Ichiro’s Malt Chichibu ON THE WAY 2024
Ce whisky japonais single malt est fabriqué exclusivement à partir de malt malté au sol, et est produit par le personnel de la distillerie elle-même à Maltster au Royaume-Uni depuis sa création en 2008.
La saveur riche et moelleuse du malt et sa douceur, qui rappelle la vanille et le miel, nous donnent un sentiment de nostalgie, et le fruité, qui rappelle les prunes et les pêches brillantes, nous apprend doucement à connaître la douceur originelle du malt.
Il est mis en bouteille sans être filtré à froid et naturellement coloré pour vous permettre d’apprécier le caractère original du whisky.
Savourez-le en pensant aux nombreuses années d’existence de la distillerie et au maltage au sol qui se poursuit encore aujourd’hui.Citation : document de la distillerie
4-1. Notes de dégustation
| Arôme | Pêche blanche confite, miel, pain grillé, un peu de menthe. |
| Goût | Fruits riches de la pêche et de la poire, douceur douce comme le sirop de malt, juteux perceptible. |
| Arrière-goût | Arôme fruité, l’acidité persiste longtemps avec la douceur |
4-2. Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 54% |
| Distinction par l’alcool | Whisky japonais single malt |
| Type de fût | ー |
| Volume du fût | 700 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | 12 000 bouteilles |
| Prix de vente conseillé | 22 000 yens (taxes incluses) |
| Date de sortie | 20 juillet 2024 |
5. Récompenses
Aucune récompense n’a été reçue pour le moment.
6. Prix catalogue et prix en ligne
6-1. Prix de détail suggéré par le fabricant
| Nom du produit | Ichiro’s Malt Chichibu ON THE WAY |
| Contenance | 700ml |
| Prix de vente conseillé | 22 000 yens (taxes comprises) |
6-2. Prix de revente sur Mercari
Lesprix de revente sur Mercari sont de l’ordre de 45 000 à 50 000 yens. (*Au 23 juillet 2024)
6-3. Prix de vente sur Yahoo ! Auction
Lesprix de vente sur Yahoo ! Au ctions n’ont pas été confirmés. Les enchères varient actuellement entre un minimum de 35 000 yens et un maximum de 43 500 yens. (*Au 23 juillet 2024)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Nous n’avons pas pu confirmer l’existence de listes sur des sites de vente par correspondance. Les anciens titres sont disponibles à la vente. (*Au 23 juillet 2024)
6-5. Prix proposés chez BAR Shinkai
Au « BAR Shinkai » exploité par ce site, nous le proposons en petites quantités, par exemple 45 ml par verre : 6 270 yens, 30 ml : 4 180 yens, et 15 ml : 2,090 yens.
7. Résumé
« ON THE WAY » a déjà été commercialisé en 2013, 2015 et 2019. C’est la première fois depuis environ 5 ans, mais cette fois-ci, tout le malt malté au sol est utilisé, ce qui est sans précédent pour un produit japonais. Le goût exprime également la douceur et l’arôme typiques de Chichibu, ainsi que la structure du malt et la douceur du maltage au sol.
■Veuillez consulter nos autres articles sur le « Malt d’Ichiro ».
