Enfin un nouveau DD Ichiro’s Malt. Ichiro’s Malt est fabriqué à partir du saké original des première et deuxième distilleries de Chichibu.
Auparavant, Double Distillery utilisait la distillerie originale de Chichibu. Mais Ichiro’s Malt Chichibu 2nd distillery est maintenant en activité et le single malt a déjà été mis sur le marché.
Elle diffère de la première distillerie à bien des égards, notamment par sa capacité de production, qui est environ cinq fois supérieure à celle de la distillerie de whisky artisanal.
Quel goût aura cette nouvelle double distillerie, fabriquée à partir des whiskys originaux des deux distilleries ?
- 1. Photo de la bouteille et de l’étiquette
- 2. Distillerie Ichiro’s Malt Chichibu Double
- 3. Récompenses
- 4. Prix catalogue et prix en ligne
- 5. Qu’est-ce que Venture whisky Co.
- ６．Qu’est-ce que la distillerie Chichibu ?
- 7．Qu’est-ce que la Deuxième distillerie de Chichibu ?
- ８. Résumé
- Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
1. Photo de la bouteille et de l’étiquette
Distillerie Ichiro’s Malt Chichibu Double
Distillerie Ichiro’s Malt Chichibu Double
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2. Distillerie Ichiro’s Malt Chichibu Double
La distillerie Chichibu est en activité depuis 2008, et la deuxième distillerie a été créée en 2019. Le Double distillerie Chichibu est un blended whisky de malt unique fabriqué à partir de deux types de whisky de malt aux caractéristiques différentes. Le goût clair et fruité et l’arrière-goût agréable qui persiste doucement. Appréciez les saveurs profondes et délicates qui évoluent avec le temps.
(Référence : description au dos de l’étiquette)
2-1. Notes de dégustation
| Arôme | Pêche blanche confite, sucre gingembre, cannelle, essence de vanille |
| Goût | Pêche juteuse, barbe à papa, florentin, épices douces |
| Arrière-goût | La douceur corsée persiste longtemps avec une fraîcheur rafraîchissante. |
2-2. Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 46 % d’alcool par volume |
| Distillat | Whisky japonais mélangé |
| Type de fût | Non divulgué |
| Volume du contenu | 700ml |
| Nombre de bouteilles vendues | Inconnu |
| Prix de vente conseillé | 8 800 yens (taxes incluses) |
| Date de sortie | 18 novembre 2025 |
3. Récompenses
Aucune récompense n’a été reçue pour le moment.
4. Prix catalogue et prix en ligne
4-1. Prix de détail suggéré par le fabricant
| Nom du produit | Ichiro’s Malt Chichibu ON THE WAY |
| Contenance | 700ml |
| Prix de vente conseillé | 11 000 yens (taxes comprises) |
4-2．Prix de revente sur Mercari
Le prix de revente sur Mercari est de 32 000 yens. (*Au 18/11/2025)
4-3. Prix de vente des enchères Yahoo
Aucun article vendu aux enchères n’a pu être confirmé pour Yahoo ! Auctions à l’heure actuelle. (*Au 18/11/2025)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping et Amazon
Les ventes n’ont pas pu être confirmées sur Amazon ou d’autres sites d’achat en ligne. (*Au 18/11/2025)
4-5. Prix proposés par BAR Shinkai
Au « BAR Shinkai » exploité par ce site, le produit est proposé en petites quantités , par exemple45mlpercup : 2 310 yens, 30ml : 1 540 yens, et 15 ml : 770 yens.
5. Qu’est-ce que Venture whisky Co.
| Nom de la société | Venture whisky Co. |
| Création | 2004 |
| Siège social | 49 Midorigaoka, Chichibu-City, Saitama 368-0067 |
| Distilleries détenues | Distillerie Chichibu, Deuxième distillerie de Chichibu |
６．Qu’est-ce que la distillerie Chichibu ?
| Nom de la distillerie | Distillerie Chichibu |
| Emplacement de la distillerie | 49 Midorigaoka, Chichibu-City, Saitama 368-0067 |
| Début de l’exploitation | 2007 |
Le whisky single malt est produit à Chichibu.
Le fondateur, M. Ichiro Akuto, est fier du fait que le whisky de malt est un whisky japonais, et le produit à la main avec un petit moulin, une cuve d’empâtage, des cuves de fermentation en chêne et des alambics fabriqués par la société écossaise Forsyths.
La distillerie Chichibu est entourée d’une nature riche, d’un air pur et d’une eau de grande qualité. L’été est chaud et humide, et les températures du matin et du soir sont inférieures à zéro. La différence de température entre le froid et le chaud dans ce climat rude a une grande influence sur la maturation du whisky, ce qui donne un whisky fruité et bien équilibré malgré la courte période de maturation.
Établi en septembre 2004.
La distillerie Chichibu a été achevée en 2007.
En février 2008, une licence de fabrication de whisky a été délivrée et la production de whisky a commencé à la distillerie Chichibu.
La deuxième distillerie entrera en service en octobre 2019.
Cette distillerie a été créée après la distillerie Suntory Hakushu et la distillerie Kirin Fuji Gotemba, qui ont été créées en 1973. Il s’agit de la première distillerie créée au Japon depuis 35 ans, à la fin d’une période de stagnation de l’industrie du whisky.
La production annuelle de whisky ne représente que deux jours de celle de la distillerie Glenlivet en Écosse.
La deuxième distillerie, en service depuis l’automne 2019, produit cinq fois plus que la première. L’alambic a la même forme que la première distillerie, mais il est beaucoup plus grand, ce qui lui permet de distiller cinq fois plus de malt à la fois. Le distillateur est Forsyth et utilise un distillateur à alimentation directe au gaz.
7．Qu’est-ce que la Deuxième distillerie de Chichibu ?
| Nom de la distillerie | Deuxième distillerie de Chichibu |
| Emplacement | 79 Midorigaoka, Chichibu-Cty, Saitama 368-0067 |
| Début de l’exploitation | 2019 |
La distillerie multipliera sa production par cinq afin d’offrir à un plus grand nombre de personnes le thème du « retour aux origines de la fabrication du whisky », à la recherche du « goût du whisky écossais des années 1950 et 1960″, qui est considéré comme l’époque de nombreux chefs-d’œuvre.
La distillerie a augmenté son volume de production, la quantité de whisky produite et la taille de ses alambics, sur une plus grande échelle que la première distillerie, tout en maintenant son engagement dans le processus de production. À elle seule, la distillerie peut se targuer d’avoir multiplié par cinq son volume de production.
Sous le thème du « retour aux sources de la fabrication du whisky », la distillerie utilise la distillation directe au gaz, ce qui permet d’obtenir un arôme complexe et puissant.
Selon Manami Monma, chef de production de la seconde distillerie, le nouveau pot produit est plus humide et plus lourd que le premier.
L’utilisation d’un alambic à flamme directe permet de conserver la lourdeur et l’arôme fruité.
La qualité de la liqueur produite est encore plus lourde que celle de la première distillerie.
La première distillerie utilise le premier fermenteur en fût de chêne Mizunara au monde, tandis que la seconde distillerie utilise un énorme fermenteur en chêne français fabriqué par Taransaud.
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Pour plus d’informations sur la distillerie Chichibu, veuillez consulter le site suivant
８. Résumé
Venture Whisky, qui a donné naissance à Ichiro’s Malt, a célébré une étape importante l’année dernière, le 20e anniversaire de sa création.
Toujours tournée vers l’avenir, Venture Whisky continue de « relever des défis ».
La distillerie Tomakomai entrera bientôt en activité et, même après 20 ans, elle est devenue l’une des meilleures distilleries du Japon, continuant à insuffler une nouvelle vie à l’industrie.
Et la nouvelle Double Distillery n’est pas seulement un nouveau produit, mais plutôt, tout en héritant de la saveur du passé, nous pensons qu’il s’agit du meilleur qui puisse être exprimé par le whisky Venture d’aujourd’hui.
N’hésitez pas à consulter nos autres articles sur Ichiro’s Malt.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
