Afin d’incarner le concept de la distillerie Kanosuke « MELLOW LAND, MELLOW WHISKY », les trois alambics originaux (distillateurs en cuivre) ont été utilisés pour produire la liqueur originale, qui a ensuite été vieillie dans divers fûts de chêne pendant trois ans avant d’être mullée Malt non tourbé Il a été distillé …
Read More »Revue des whiskies
[Critique] « COSMO » MANZANILLA CASK FINISH Mis en bouteille en 2021
Cosmo Manzanilla Cask Finish est sorti en 2019 sous le même nom, et la description du produit et la teneur en alcool sur le site officiel sont exactement les mêmes. Le Manzanilla est un vin blanc sec fabriqué à partir de raisins Palomino, et le Manzanilla est le plus léger …
Read More »[Review]TEAM MARS DOUBLE INDIVIDUELS
Ce whisky porte le nom du style de jeu puissant de deux golfeuses professionnelles sous contrat avec la marque Mars, Sayuri Takashima et Rino Kotake, et de l’Ecosse, qui serait le berceau du golf Il semble qu’il s’agisse d’un whisky de malt mélangé obtenu en mélangeant du « malt distillé en …
Read More »[Critique] Hibiki BLOSSOM HARMONY 2021
« Hibiki » est le summum du whisky mélangé dont le Japon se vante au monde Il est dit que Hibiki est un mélange de matières premières longuement mûries, soigneusement sélectionnées parmi plus de 800 000 matières premières uniques produites et stockées dans les trois distilleries appartenant à Suntory au Japon : …
Read More »[Revue] Mars Malt Le Papillon Monk Swallowtail
La série Mars Malt Le Papillon exprime la beauté du climat saisonnier et de l’environnement naturel du Japon, qui constitue le milieu de maturation du whisky, avec un motif de papillons qui vivent au Japon Il s’agit du onzième de la série, et du premier de la série à utiliser …
Read More »[Critique] Mars Whisky Malt Duo Komagatake x Chichibu 2021
Il s’agit d’un whisky de malt mélangé obtenu par l’échange de matières premières entre la distillerie Shinshu Mars et la distillerie Chichibu. Il s’agit de la première initiative de ce type dans l’industrie japonaise du whisky. Honbo Shuzo a annoncé des informations sur la sortie de ce nouveau produit à …
Read More »Critique] Whisky pur malt Yamazakura Finition du fût de vin de Porto
La brasserie Sasanogawa, connue sous le nom de « Cerise au Nord, Toa à l’Est, Mars à l’Ouest », a joué un rôle dans le boom du whisky local entre 1975 et 1960 Il s’agit d’une finition en fût de vin de Porto de la série Yamazakura, produite exclusivement pour Isetan Mitsukoshi …
Read More »[Revue] AKKESHI Single Malt Japanese Whisky Boushu
Il s’agit du troisième volet de la sérieAkkeshi Whisky 24 Seasonal Seasonal. ● Le premier whisky single malt, Kanro, sera commercialisé le 28 octobre 2020. ●Le deuxième whisky blended, Amemizu, sera commercialisé le 28 février 2021. ●Le troisième, le whisky japonais single malt, Boushu, sortira le 28 mai 2021. Ce …
Read More »[Revue] INAZUMA World Blended Malt Whisky Extra Selected
Il s’agit de la première collaboration de whisky au Japon entre la « Nagahama Distillery » et la « Saburomaru Distillery » (Tonami City, Toyama Prefecture), qui est dirigée par Wakatsuru Shuzo. Réalisé grâce à l’échange de liqueur de malt Il s’agit du premier whisky de collaboration au Japon Il s’agit de la première …
Read More »[Critique] Single Malt YAMAZAKI PEATED MALT 2020 EDITION
Lavariété de saké brut de la distillerie Yamazaki La distillerie Yamazaki produit une variété inégalée de spiritueux non dilués lors desprocessus defermentation, de distillation et de vieillissement. En particulier dans le processus de maturation, les barils de différents types, matériaux et tailles jouent un rôle important dans la caractérisation du …
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