Revue des whiskies[Revue] YAZUKA World Blended Father
吉井和哉氏自らが味のテーマ設定・ブレンディング・テイスティング・樽選定にまで関わり仕上げた。長濱蒸留所のモルト原酒をベースに、海外産のモルト原酒やグレーンウィスキーをブレンドするワールドブレンデッドウィスキー。父親の50回目の命日である8月19日(木)に発売。
鈴木 あかり
Revue des whiskies
Revue des whiskies[Revue] Ichiro’s Malt&Grain Tokyo Bar Show 2020
Les whiskies tels que l'Ichirose Malt, désormais difficiles à trouver au niveau mondial, sont vendus chaque année en quantités limitées sous forme de bouteilles commémoratives. La bouteille de cette année est une bouteille commémorative pour le Tokyo International Bar Show 2020, et est limitée à 223 bouteilles. Il s'agira d'une bouteille de grande valeur.
Revue des whiskies[Revue] Nikka DATE
Il a un agréable parfum de fût vieilli, un doux arôme floral, un arôme malté, une riche douceur vanillée, une douceur de chocolat au lait, un goût doux et crémeux, avec une amertume modérée de tourbe qui ressort après la douceur, et un goût complexe qui complète le tout.
Revue des whiskies[Revue] Single Malt Komagatake IPA Cask Finish mis en bouteille en 2021
Un whisky single malt fini dans des fûts qui ont été déposés avec de l'India Pale Ale (IPA), une bière mi-foncée brassée avec beaucoup de houblon à la brasserie Minami Shinshu Beer Komagatake. Un arôme rafraîchissant d'agrumes et d'herbes, une douceur claire rappelant le pamplemousse et l'orange, et une finale amère et croquante.
Revue des whiskies[Revue]SINGLE MALT WHISKY « TOGOUCHI »
Un goût d'Hiroshima s'approfondit au fil du temps dans les montagnes de Togouchi, une ville de la commune d'Akiota qui se distingue par la beauté de ses paysages et des couleurs créées par de riches forêts et des ruisseaux limpides, notamment la plus haute montagne de la préfecture, Oorasan, Fukairiyama, et la beauté scénique spéciale nationale, Sandankyo. Dans une telle région montagneuse, un tunnel qui servait autrefois de voie ferrée est maintenant utilisé pour stocker le whisky Togouchi.
Revue des whiskies[Revue] SINGLE MALT WHISKY “SAKURAO”
Un goût affiné par la mer intérieure de Seto et le ventSAKURAO DISTILLERY est située dans la ville de Hatsukaichi, avec la mer intérieure de Seto au sud et les montagnes Chugoku au nord. La différence de température accélère la maturation du whisky.
Revue des whiskies[Revue]SINGLE MALT JAPANESE WHISKY SHIZUOKA PROLOGUE W
W est le surnom du seul et unique distillateur à feu direct alimenté au bois. Il n'existe que quelques distillateurs à flamme ouverte dans le monde, et le seul distillateur de ce type au monde est celui qui fonctionne au bois. Les bûcherons locaux coupent soigneusement, un par un, les conifères éclaircis de la riche montagne de Shizuoka pour en faire du bois de chauffage.
Revue des whiskies[Revue]SABUROUMARU GYOKUTO Edition 2021
La distillerie Sabromaru est la seule distillerie de Hokuriku créée en 1952. Le malt clé est celui de la distillerie Saburoumaru. Le mélange est obtenu en examinant des spiritueux bruts d'âges très divers et en les assemblant de manière à ce que l'âge moyen soit supérieur à 10 ans. Il se caractérise par une saveur à plusieurs niveaux qui est tissée avec du grain de scotch et du malt de sherry vieillis dans des barils de torréfaction fabriqués dans la ville de travail du bois d'Inami.
Revue des whiskies[Revue] Single Malt Kanosuke 2021 FIRST EDITION
Le premier whisky japonais single malt de la distillerie Kanosuke, Single Malt Kanosuke 2021 PREMIÈRE ÉDITION, est fabriqué à partir de malt non tourbé et est mis en bouteille à la force du fût en utilisant plusieurs fûts dont le même fût que celui utilisé pour le shochu de riz vieilli en fût, Mellow Kozuru. Il est mis en bouteille à la force du tonneau.
Revue des whiskies[Revue] « COSMO » MANZANILLA CASK FINISH Mis en bouteille en 2021
Le nez est frais et légèrement épicé. En bouche, il est doux, beurré, chocolat amer, doux et élégant. C'est un whisky très facile à boire, avec une douceur calme qui ressort doucement au milieu et à la fin de la bouteille.