Le 22 mars 2026, nous organiserons un séminaire spécial au BAR Shinkai avec M. Katsuyuki Tatsuzaki, directeur de la Distillerie Akkeshi. Cet événement en trois parties comprendra un « séminaire et dégustation de la Distillerie Akkeshi », un « accord mets-vins » et une « rencontre avec les fans ».

C’est une occasion rare de découvrir la philosophie, l’histoire et la richesse aromatique du whisky Akkeshi directement auprès du maître distillateur lui-même et de le déguster.

Cet événement propose un programme triple s’étalant sur cinq heures :un séminaire, un accord mets-whisky et une rencontre avec les fans.

– Rencontre avec les fans de la Distillerie Akkeshi × BAR Shinkai –
« 1er séminaire sur les accords mets-whisky Akkeshi »
Présentation de l’événement

Date et heure

Dimanche 22 mars 2026 Ouverture des portes : 15h30 Début : 16h00 Fin prévue : 21h00

Lieu

Shibadaimon BAR Shinkai
105-0012
Yamaguchi Building 6F, 2-1-2 Shibadaimon, Minato-ku, Tokyo
https://maps.app.goo.gl/j27zYN6SWT9rvNv28

Capacité d’accueil et frais de participation

Capacité : 15 personnes
Frais de participation : 15 000 yens (taxes comprises)

*Le nombre de places est limité. Les inscriptions seront clôturées dès que la capacité sera atteinte.

 Comment s’inscrire

Veuillez vous inscrire via le site de billetterie ci-dessous.
https://barshinkai-akkeshi-seminar.peatix.com/view

Détails de l’événement

Ce séminaire se déroulera en trois parties.

Partie 1 : Séminaire et dégustation à la distillerie Akkeshi(16 h 00 – 17 h 30)

Découvrez la philosophie qui sous-tend la fabrication du whisky, les conditions de vieillissement et les caractéristiques gustatives du whisky Akkeshi, ainsi que les dernières informations provenant de la distillerie.
Nous organiserons également une dégustation de cinq types de whisky Akkeshi.

Formateur
Responsable de la division whisky, Kenten Jitsugyo Co., Ltd.
M. Katsuyuki Tatsuzaki

Partie 2 : Accords mets-whisky(17h30 – 19h30)

Dégustez un repas cinq services à base d’ingrédients de Hokkaido, accompagné de whisky Akkeshi.

Menu d’accord mets-vins

① Carpaccio de poulpe de Hokkaido et gelée de melon de Furano
② Rouleau de kombu aux huîtres d’Akkeshi
③ Hokke Fumé du avec Cullen Skink
④ Cerf d’Ezo rôti avec sauce aux haskap et framboises
⑤ Monaka à la châtaigne et crème glacée artisanale au lait de avec sel d’huître

※Les plats proposés peuvent varier selon les jours.
※L’accord avec le whisky Akkeshi et le mode de service seront annoncés le jour même.

Partie 3 : Rencontre avec les fans(19h30 – 21h00)

Échange entre le personnel de la Distillerie Akkeshi, les membres du BAR Shinkai et tous les participants.
Profitez d’un moment détendu où vous pourrez poser directement vos questions aux fabricants.

Que vous soyez déjà fan du whisky Akkeshi ou que vous souhaitiez simplement en savoir plus, nous sommes convaincus que cet événement vous plaira.

Nous espérons sincèrement vous y voir nombreux.