[Critique] Suntory Whisky Chita

Les matières premières richement individualisées ne font qu’un dans les mains de l’assembleur et sont transformées en un whisky unique. Le résultat de la quête et de l’innovation de l’assembleur est Chita, un whisky Suntory entièrement fabriqué à partir de céréales.

1. Fabricant

Suntory Spirits Co.

Fondée 1899
Emplacement du siège social2-3-3 Daiba, Minato-ku, Tokyo 135-8631, Japon
Distillerie en propriété●Japon
Distillerie de Yamazaki, distillerie de Hakushu, distillerie de Chita
●Écosse
Distillerie Ardmore, distillerie Glengilly, distillerie Auchentoshan, distillerie Bowmore, distillerie Laphroig
●Irlande
La distillerie Cooley, la distillerie Kilbeggan
●États-Unis
Distillerie Jim Beam, distillerie Maker’s Mark
●Canada
Distillerie Hiram Walker, distillerie Alberta

2. Distillerie

Distillerie Suntory Chita

Localisation 16 Kitahamacho, ville de Chita, préfecture d’Aichi, 478-0046, Japon
Début de l’exploitation 1973

La distillerie Chita, située sur la péninsule de Chita qui surplombe la baie d’Ise, est une distillerie de whisky de grain créée par le groupe Suntory en collaboration avec le groupe Zen-Noh. Elle est l’une des trois distilleries de whisky domestiques du groupe Suntory, avec les distilleries Yamazaki et Hakushu pour le whisky de malt. Ici, le whisky de grain à base de maïs a été soutenu. La distillerie Chita utilise la distillation continue pour produire trois types de whisky de grain : clair, moyen et lourd, ce qui est unique au monde.

Crédit image : Suntory Chita Distillery Ltd
Crédit image : Suntory Chita Distillery Ltd

Pour plus d’informations sur la distillerie Chita, veuillez consulter cet article.

3. Nom et photo du produit

Suntory Whisky Chita

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4. Caractéristiques

Goût léger, avec un soupçon de parfum

Suntory Whiskey Chita a un goût léger et un arôme légèrement sucré, ce qui en fait un compagnon idéal pour une variété d’aliments, y compris la cuisine japonaise. Le charme de Suntory Whisky Chita s’épanouit avec un highball. Le nom du highball est « Kazekaru Highball ». Tout en conservant un sens certain de la maturité, la boisson est aussi légère que le vent. Son arôme frais et doux et sa douceur subtile renforcent l’umami. Sa douceur et son goût en font un choix populaire parmi les femmes.

4-1. Notes de dégustation

ArômePur et franc, arôme de chêne doux
GoûtDoux et lisse en bouche.
Arrière-goûtPropre, avec un soupçon de douceur.

4-2. Spécifications du produit

Teneur en alcool43% d’alcool en volume
par alcoolWhisky à grain unique
Type de baril
Contenu700ml
Nombre de bouteilles vendues
Prix de vente conseillé4 180 yens (taxe incluse)
Date de sortie1er septembre 2015

5. Récompenses

Il n’y a pas d’historique de prix pour le moment.

6. Prix

6-1. Prix de détail suggéré par le fabricant

Source de l’image : Suntory Chita Distillery Limited
Nom du produitSuntory Whisky Chita
Capacité700ml
Prix de détail suggéréTaxe incluse : 4 180 yens

6-2. Prix de revente sur Mercari

Le prix de revente sur Mercari est d’environ 3 500 yens. (*Au 7 avril 2021)

6-3. Prix de vente sur Yahoo Auction

Le prix le plus bas sur Yahoo Auction est de 2 300 yens, le plus haut est de 5 000 yens, et la moyenne est de 2 876 yens(*Statistiques des 120 derniers jours depuis le 7 avril 2021)

6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon

Les sites de vente par correspondance les vendent pour environ 3 500 yens à 4 500 yens. (*Au 7 avril 2021)

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6-5. Prix proposé au BAR SHINKAI

Au « BAR SHINKAI », qui est exploité par ce site web, un verre de 45ml est proposé à 1,320 yen .

7. Résumé

Le charme de « Chita » est qu’il a une légèreté comme le vent, et pourtant vous pouvez toujours apprécier l’arôme délicat typique du whisky
Lorsqu’il est versé dans un verre, l’arôme est pur et doux de chêne. En bouche, il est onctueux et doux, et laisse un arrière-goût propre et légèrement sucré. Il peut être dégusté avec de l’eau, mais un highball est recommandé. Mélangé à du soda, le mélange délicat de ce whisky ressort de manière agréable.

Veuillez consulter les autres articles sur Suntory.

Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais

Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.

(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires

Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé  » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires « 
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.

(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)

Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.

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(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération

Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture Whiskey, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.

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(4). Whiskey Rising

Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.

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