Le premier whisky japonais single malt de la préfecture de Kumamoto est enfin commercialisé. Yamaga The First. Inclut des informations sur les goûts et les produits.
Yamaga Distillerie est une distillerie de whisky achevée en novembre 2021.
Après près de quatre ans de travaux, un single malt a enfin été mis sur le marché.
Quel est le goût de ce produit, créé avec une bouteille au design et au thème distinctifs ?
１．Photos de bouteilles et d’étiquettes
Single Malt Yamaga The First
Single Malt YAMAGA The First 
２． »Single Malt Yamaga The first » caractéristiques
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À l’heure actuelle, (Lieu : kaou-machi, Yamaga-City, Kumamoto Prefecture ; President : Masafumi Honbo) a le plaisir d’annoncer que Yamaga Distillery Corporation commercialisera le « Single Malt Japanese Whisky Yamaga The First » vieilli pendant plus de trois ans au Japon à partir du 4 octobre 2025 (samedi).
Ce produit est le premier whisky japonais single malt de la préfecture de Kumamoto, conforme aux « normes d’étiquetage du whisky japonais dans le whisky » établies par l’association japonaise des brasseurs de liqueurs occidentales.
■ Aperçu du produit
Son goût fruité et crémeux exprime l’élégance des femmes qui dansent la danse des lanternes de Yamaga.
Savourez un whisky japonais single malt nourri par le magnifique environnement naturel et l’histoire et la culture uniques du nord de la préfecture de Kumamoto.Notes de dégustation
●Parfum
Gâteau chiffon au chocolat avec crème à la vanille, caramel, compote de pommes et notes maltées.
●Saveur
Arôme doux et brûlé de financier, compote de poire et marmelade douces et fruitées, amertume aromatique et agréable de chocolat amer.
●Finition
Chocolat à la vanille avec noisettes, toast beurré savoureux sucré riche en arrière-goût
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２-１．Notes de dégustation
| Parfum | Brownie au chocolat, bonbons aux pommes, poudre de noix de coco, maïs grillé |
| Saveur | Tarte aux pommes, crème d’érable, doux avec quelques impressions épicées. |
| Arrière-goût | Douceur savoureuse qui dure. |
２-２．Spécifications du produit
| Teneur en alcool (exprimée en pourcentage) | 58% |
| Par type d’alcool | Whisky japonais single malt |
| Types de fûts | Inconnu |
| La quantité de contenu | ７００ｍｌ |
| Nombre de bouteilles vendues | ー |
| PDSF | 14,850 yens (taxes incluses) |
| Date de sortie | 4 octobre 2024 |
３．Prix
Aucune récompense n’a été reçue à ce jour.
４．Prix catalogue et prix en ligne
４-１．Prix de vente conseillé par le fabricant
| Nom commercial (marque) | Single Malt Yamaga The First |
| Quantité de contenu | 700ml |
| PDSF | 14,850 yens (taxes incluses) |
４-２．Prix de revente sur Mercari
Le prix de revente Mercari n’a pas pu être confirmé pour le moment. (*au 10/01/2025)
4-３．Yahoo Auction Sold Price
Le prix de vente sur Yahoo ! Auctions n’a pas pu être confirmé pour le moment. (*au 10/01/2025)
４-４．Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Nous n’avons pas pu le confirmer pour l’instant sur Amazon ou d’autres sites de vente par correspondance. (*en date du 10/01/2025)
４-５．Prix au Bar Shinkai
Au « BAR Shinkai » exploité par ce site, nous le proposons en petites quantités telles que 45ml par verre : 3,960 yen, 30ml : 2 640 yens, et 15 ml : 1 320 yens.
５．À propos de la distillerie Yamaga
Achevée le 6 novembre 2021. Première distillerie de whisky dans la préfecture de Kumamoto.
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L’opération a débuté en 2013. La société mère est MCA Holdings (Tokyo), créée à la suite de la scission de l’activité boissons alcoolisées et d’autres opérations de Minami-Kyushu Coca-Cola Bottling (aujourd’hui Coca-Cola Bottlers Japan Co., Ltd.). À l’époque, l’entreprise produisait du shochu (alcool distillé), mais ce fut l’occasion de passer à la production de whisky. Le premier single malt sera commercialisé en 2025 avec la coopération technique de Hombo Shuzo (ville de Kagoshima), une entreprise apparentée.
La distillerie prévoit de vendre 150 kl, soit 40,000 à 50,000 bouteilles par an.
La distillerie a été construite sur le site de l’usine de shochu d’origine. Il s’agit d’une structure en acier de deux étages (d’une superficie totale de 1 257 m2) avec un alambic en forme de bulbe de 4,6 mètres de haut. Des eaux souterraines profondes de haute qualité provenant de la chaîne montagneuse de Kunimi et du système fluvial de Kikuchi sont utilisées.
La salle de vieillissement (1,043 m2) peut stocker jusqu’à 3,300 fûts à claire-voie d’une capacité d’environ 200 L. Il existe également un passage permettant aux visiteurs d’observer le processus de production et un salon pour les dégustations.
Le coût total de la construction est d’environ 1,1 milliard de yens.
YAMAGA NEW BORN 2024 et Yamaga Distillerie New Pot #6 ont remporté des médailles d’or à la Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC 2025).
Pour d’autres informations sur la distillerie, cliquez ici.↓
６．Enfin.
Yamaga The First est sorti après presque quatre ans. Comme le concept de la distillerie, il est fruité et crémeux.
It is strong in strength, but as it is watered down, it becomes more fruity, with a pronounced savory and sweet flavor.
La bouteille est très caractéristique et c’est l’une des bouteilles qui attirent le plus l’attention sur l’arrière-boutique. Même le fond de la bouteille a été soigneusement sélectionné.
Pour d’autres produits de la distillerie Yamaga, veuillez cliquer ici.↓
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
