Ce whisky porte le nom du style de jeu puissant de deux golfeuses professionnelles sous contrat avec la marque Mars, Sayuri Takashima et Rino Kotake, et de l’Ecosse, qui serait le berceau du golf
Il semble qu’il s’agisse d’un whisky de malt mélangé obtenu en mélangeant du « malt distillé en Ecosse » et du « malt distillé dans la distillerie Mars Shinshu ».
1. Fabricant.
Honbo Shuzo Co.
| Création | 1872 |
| Emplacement du siège social | 3-27, Minamisakae, Kagoshima City, Préfecture de Kagoshima, 891-0122, Japon |
| Distilleries en propriété | Distillerie Mars Shinshu, Distillerie Mars Tsunuki |
2. distillerie
Distillerie Mars Shinshu
| Emplacement | 4752-31, Miyata-mura, Kamiina-gun, Nagano 399-4301, Japon |
| Début de l’exploitation | 1985 |
C’est en 1949 que Honbo Shuzo, qui s’efforçait de fabriquer du shochu, une liqueur distillée japonaise, à Kagoshima, a obtenu une licence pour produire du whisky. Depuis lors, l’entreprise caresse le rêve de produire un jour un whisky authentique qui tire parti du climat japonais
En 1960, après plusieurs années de production de whisky à Kagoshima, il crée la Mars Yamanashi Winery à Yamanashi, une usine de production de vin et de whisky. Puis, afin de se lancer sérieusement dans la production de whisky, ils ont cherché un endroit encore plus idéal.
Les conditions naturelles pour la production de whisky sont très sévères, notamment un climat froid avec de l’air pur, ainsi qu’une humidité modérée et une eau de bonne qualité
Après avoir cherché un site répondant à ces conditions, nous avons ouvert la distillerie Mars Shinshu en 1985 à une altitude de 798 mètres au pied du mont Komagatake dans les Alpes centrales de la préfecture de Nagano, à la recherche du meilleur environnement pour la production de whisky
En 1992, la distillerie a cessé de distiller en raison de la faible demande de whisky. Plus tard, lorsque le whisky japonais a commencé à être apprécié dans le monde entier, la demande de whisky a connu une tendance à la reprise, et en 2009, la société a décidé de reprendre la distillation et a redémarré en février 2011
En septembre 2020, la distillerie sera entièrement rénovée pour la première fois en 35 ans. L’investissement sera d’environ 1,2 milliard de yens.
À partir de mai 2019, le bâtiment de distillation du whisky (y compris le stockage des fûts) sera nouvellement construit dans le but de rénover les installations de vieillissement, de construire des installations de stockage des fûts en vue d’augmenter la production de whisky, et d’observer la production de whisky, et le bâtiment des visiteurs sera nouvellement construit dans le but de vendre du whisky original et des marchandises, et les installations et équipements existants seront rénovés
Le nouveau bâtiment de la distillerie de whisky a une superficie totale de 1 996 mètres carrés (y compris une salle de stockage des barils qui pourra contenir environ 2 500 barils), et le bâtiment des visiteurs a une superficie de 746 mètres carrés
Référence : Site officiel de Honbo Shuzo
■Capacité de production : 1,1 tonne de malt brut/jour
■Capacité de brassage : environ 700 litres/jour, environ 185 kl/an (prévu pour l’exercice 2020)
■Principaux équipements : 1 broyeur de malt, 1 mash tun reuter (cuve de saccharification) 6KL x 1, cuves de fermentation en acier inoxydable 6KL x 3, cuves de fermentation en bois de Douglas (déplacées) 6KL x 3, bouilloire de première distillation (déplacée)
Image credit : Site officiel de la distillerie Mars Shinshu
Pour plus d’informations sur la distillerie Mars Shinshu, voir ici↓
https://jpwhisky.net/2021/01/01/japanesedistillery/#4-3″]
3. Nom et photo du produit
TEAM MARS DOUBLE INDIVIDUALS
Team Mars Double Individuals
4. Caractéristiques
Une golfeuse professionnelle sous contrat avec la marque Mars. SAYURI TAKASHIMA est une golfeuse professionnelle au swing dynamique qui tire le meilleur parti de sa grande taille et de son excellente distance, et RINO KOTAKE est une golfeuse professionnelle de petite taille mais aux coups puissants et précis et au style de jeu solide
Il s’agit d’un whisky de malt mélangé à l’échelle mondiale, basé sur les images de ces deux femmes, qui fusionne le malt écossais distillé en Écosse, dont on dit qu’il est le berceau du golf, et le malt japonais produit par la distillerie Mars ShinshuUn mot de l’assembleur
J’ai mélangé ce whisky avec une image de la souplesse et de la force d’un athlète, et des arômes doux de fruits secs et de miel. J’espère que l’arôme persistant de tourbe vous rappellera le cœur d’un professionnel
*Ce produit utilise du saké brut importé.Référence : Honbo Shuzo Official｜TEAM MARS DOUBLE INDIVIDUELS
4-1. Notes de dégustation
| Arôme | Vanille, caramel, esters, tourbe |
| Goût | Salée et élégamment sucrée. Texture moelleuse |
| Arrière-goût | Court et s’estompe rapidement, peu de tourbillon |
4-2. Spécifications du produit
| Nom du produit | TEAM MARS DOUBLE INDIVIDUALS |
|---|---|
| catégorie de liqueur | Whisky de malt mélangé |
| Ingrédients | Malt |
| Type de fûts | – |
| Nombre de bouteilles | – |
| Nombre de degrés | 43% d’alcool |
| Prix | Prix de détail suggéré : 5 500 yens (taxe comprise) |
| Lieu de fabrication | Distillerie Mars Shinshu |
| Fabricant | Honbo Shuzo Co. |
5. Récompenses
Il n’y a pas d’historique de prix pour le moment.
6. Prix
6-1. Prix de détail suggéré par le fabricant
| Nom du produit | TEAM MARS DOUBLE INDIVIDUALS |
| Volume | 700ml |
| Prix de détail suggéré | 5,500 yen (taxe incluse) |
6-2. Prix de revente sur Mercari
Pour le moment, le produit n’est pas listé sur Mercari. (*A compter du 14/06/2021)
6-3. Prix de vente sur Yahoo Auction
Le prix le plus bas sur Yahoo Auction est de 6 ,350 yen, le plus haut est de 8,250 yen, et la moyenne est de 7,300 yen
(*au 14/06/2021)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Il n’y a pas de sites de vente par correspondance qui proposent ce produit pour le moment. (*en date du 14/06/2021)
6-5. Prix offert à BAR SHINKAI
Au « BAR SHINKAI », qui est exploité par ce site web, un verre simple coûte 1 650 yens (45ml), 1 100 yens (30ml), et 550 yens (15ml).
https://fr.jpwhisky.net/barshinkai-7//
7. Résumé
Un malt ferme et puissant avec une douceur élégante et un soupçon de tourbe. La finale est douce et courte. Bien que les fûts spécifiques utilisés pour la maturation et l’âge de l’alcool d’origine ne soient pas divulgués, ce whisky montre le haut niveau de capacité de mélange de Mars.
Il s’agit d’une gamme inhabituelle par rapport à la gamme Mars à ce jour, mais ne la sous-estimez pas, le goût est réel. Il peut être dégusté pur ou avec des glaçons, et sa saveur puissante dure longtemps. C’est un whisky que vous devriez absolument essayer au moins une fois.
■Veuillez consulter les autres articles sur le Honbo Shuzo.
https://jpwhisky.net/2021/06/02/ mars-whisky-malt-duo-komagatake-chichibu-2021/
