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Nous avons battu le saké brut de malt des distilleries Hanyu et Chichibu, et le saké brut de malt de la distillerie Hanyu utilise des "fûts de sherry", principalement des fûts de puncheon, et des "fûts de Mizunara" sont utilisés pour l'unshuil de malt à la distillerie Chichibu.