Suntory a annoncé aujourd’hui, 21 novembre 2023, dans un communiqué de presse, une révision des prix de certains produits nationaux de whisky haut de gamme. Le prix de 19 produits de cinq marques, dont Hibiki, Yamazaki et Hakushu, augmentera le 1er avril 2024.
La société a également annoncé des révisions de prix pour les whiskies importés d’outre-mer. Des marques populaires telles que « Macallan », « Bowmore », « Ballantine » et « Maker’s Mark » sont toutes soumises à des augmentations de prix.
Nous avons examiné les détails des augmentations de prix, le contexte (raisons), les tendances des prix du marché et l’impact futur.
1. Principales révisions de prix pour les whiskies nationaux de qualité supérieure
Le communiqué de Suntory intitulé « Price Revisions for Certain Domestic Premium Whisky Products » annonce que les cinq marques que Suntory positionne comme » domestic premium whisky » sont Hibiki, Yamazaki, Hakushu, Chita et Heki Ao. La révision des prix vise en particulier les whiskies matures et de longue durée. La révision des prix devrait se traduire par une augmentation significative des prix, en particulier pour les whiskies longuement vieillis.
1-1. Principaux détails de la révision des prix
Principaux éléments de la révision des prix (bouteilles de 700 ml)
| Nom du produit | Prix actuel (hors taxes) | Nouveau prix (hors taxes) |
| Hibiki 30 ans d’âge | 160 000 yens | 360 000 yens |
| Hibiki HARMONIE JAPONAISE | 5 500 yens | 7 500 yens |
| Yamazaki 25 ans | 160 000 yens | 360 000 yens |
| Yamazaki 12 ans | 10 000 yens | 15 000 yens |
| Yamazaki | 4 500 yens | 7 000 yens |
| Hakushu 25 ans | 160 000 yens | 360 000 yens |
| Hakushu 12ans | 10 000 yens | 15 000 yens |
| Hakushu | 4 500 yens | 7 000 yens |
| Chita | 4 000 yens | 6 000 yens |
| Ao | 5 000 yens | 6,000 yens |
1-2. Date de mise en œuvre de la révision des prix
La nouvelle révision des prix entrera en vigueur pour les expéditions le 1er avril 2024.
1-3. Raison de l’augmentation des prix
Dans le communiqué de presse, Suntory explique l’augmentation du prix du whisky domestique de qualité supérieure comme suit
Suntory a déployé divers efforts pour renforcer ses installations de production, notamment en ajoutant des cuves de distillation et des installations de stockage, ainsi qu’en rénovant les distilleries Yamazaki et Hakushu pour en faire des installations de production plus attrayantes.
en plus des efforts réalisés jusqu’à présent, nous allons réviser nos prix afin d’améliorer encore la valeur de notre marque en améliorant la qualité de nos produits, en renforçant nos installations de production et en rendant nos produits plus respectueux de l’environnement.nous continuerons à relever le défi de la « recherche d’une qualité délicieuse » et de « l’évolution de l’expérience client » et nous viserons à produire le meilleur whisky du monde.
(Référence : révision du prix de certains produits nationaux de whisky haut de gamme )
En effet, cette année, Suntory a célébré le 100e anniversaire de sa production de whisky et a annoncé qu’elle investirait 100 millions de yens pour renforcer les installations de ses distilleries Yamazaki et Hakushu.
En outre, « Hibiki », « Yamazaki » et « Hakushu » sont très appréciés dans le monde entier et leur demande monte en flèche non seulement au Japon mais dans le monde entier. Cependant, le volume de production n’a pas suivi le rythme de l’offre et il va sans dire que des investissements à grande échelle doivent être réalisés pour répondre à la demande.
2. Révisions importantes des prix des whiskies d’outre-mer
Outre le whisky premium produit dans le pays, des augmentations de prix ont été annoncées le même jour pour le whisky importé d’outre-mer.
Les principales marques importées par Suntory sont Macallan, Bowmore, Ballantine et Maker’s Mark.
2-1. Principaux détails de la révision des prix
Principaux articles soumis à la révision des prix (bouteilles de 700 ml)
| Nom du produit | Prix actuel (hors taxes) | Nouveau prix (hors taxes) |
| The Macallan 30 ans d’âge | 351 360 yens | 550 000 yens |
| The Macallan 12 ans d’âge | 9 990 yens | 12 500 yens |
| Bowmore 12 ans d’âge | 5,060 yen | 6 600 yens |
| Ballantine Finest (1L) | 2 310 yens | 2 400 yens |
| Maker’s Mark | 3 080 yens | 3,400 yen |
1-2. Date de mise en œuvre de la révision des prix
La nouvelle révision de prix entrera en vigueur pour les expéditions le 1er avril 2024.
1-3. Raison de l’augmentation des prix
Dans le communiqué de presse, Suntory a expliqué l’augmentation du prix du whisky importé d’outre-mer comme suit
Afin d’assurer un approvisionnement stable en produits de haute qualité, Suntory a déployé divers efforts au niveau de l’entreprise, tels que l’amélioration de la productivité, la rationalisation de la logistique et la réduction de divers coûts.
cependant, il est devenu extrêmement difficile d’absorber l’impact de l’augmentation des coûts des matières premières telles que les ingrédients céréaliers, les matériaux, les coûts de transport et les prix FOB* par les seuls efforts de l’entreprise, et nous n’avons pas d’autre choix que d’appliquer des révisions de prix pour certains produits.
(*Abréviation de « Free On Board ». (* « Free On Board » : prix du produit local plus le fret jusqu’au port de déchargement)(Référence : Révision des prix de certains produits tels que le whisky, la liqueur et le vin.)
Il est certain que les augmentations de coûts dues à la hausse des prix des matières premières telles que l’orge, les bouteilles, les capsules, les étiquettes et les frais de transport ont été citées par les distilleries de whisky au Japon comme l’une des principales raisons des révisions de prix, et l’explication de Suntory ci-dessus peut être considérée comme inévitable.
En outre, avec le récent boom mondial du whisky et les prix élevés des whiskies haut de gamme en particulier, la valeur de facto des whiskies millésimés tels que le « Macallan 30Year Old » a grimpé en flèche, et il est donc tout à fait naturel pour les fabricants d’ajuster leurs prix au prix du marché. Il est donc tout à fait naturel que les fabricants adaptent leurs prix à ceux du marché.
Tendances des prix du marché
Je voudrais évoquer la tendance actuelle des whiskies nationaux haut de gamme de Suntory.
3-1. Ventes sur Internet
Sur les principaux détaillants en ligne tels que Rakuten Ichiba et Amazon, il est difficile d’acheter Hibiki, Yamazaki et Hakushu aux prix habituels, et les prix sont même plus élevés que les nouveaux prix après la révision.
3-2. ventes au détail dans les grandes surfaces et les magasins de proximité
L’offre n’est presque jamais stable dans les grandes surfaces telles que Aeon et Costco, les magasins de proximité tels que 7-Eleven et les magasins d’alcool (liquor stores), qui sont les principaux détaillants. Certains produits sont vendus à un prix fixe, tandis que d’autres sont vendus à un prix supérieur.
3-3. Ventes aux magasins commerciaux (restaurants), etc.
Les ventes des grossistes commerciaux aux bars, restaurants et izakayas (pubs de style japonais) restent également difficiles, et il semble que seules une ou deux bouteilles par mois puissent être achetées…..
Impact de la révision des prix d’avril
Examinons maintenant l’impact de la révision des prix d’avril sur notre vie quotidienne.
4-1. Achats jusqu’en avril
Aujourd’hui encore, les Hibiki, Yamazaki et Hakushu sont tous très demandés et sont vendus dès qu’ils apparaissent sur les étagères des magasins, de sorte qu’il est difficile pour les amateurs de whisky de les acheter avant la révision des prix du mois d’avril.
4-2. Limiter la revente et la prévente
Le whisky est déjà vendu sur Internet à des prix supérieurs au prix révisé.
Il est possible que cette révision diminue légèrement le pouvoir d’achat du marché. Dans ce cas, le bénéfice tiré de la « revente » et de la « vente à prix réduit » diminuera, ce qui peut entraîner une suppression.
Toutefois, si la révision des prix entraîne une augmentation des primes, le « prix de revente » et le « prix de prévente » augmenteront encore, et il est fort possible que cela n’entraîne pas de frein sur le marché.
Le whisky Suntory est très demandé par les touristes étrangers, de sorte que même si les Japonais cessent de l’acheter, les étrangers seront heureux de l’acheter.
4-3. Révision des prix dans les bars et les restaurants
La révision des prix au BAR Shinkai, qui est exploité par notre société de médias, sera également très affectée par cette révision des prix. Si le prix du Yamazaki NV est augmenté de 2 500 yens, passant de 4 500 yens à 7 000 yens, il sera difficile de réaliser un bénéfice équitable au prix de vente actuel, et nous n’aurons pas d’autre choix que de réviser le prix dans le restaurant à partir du 1er avril 2012.
Nous pensons que d’autres bars et restaurants augmenteront probablement le prix du whisky Suntory à partir du 1er avril.
En particulier, les prix des millésimes de 12 ans et de 18 ans seront considérablement plus élevés, alors pourquoi ne pas profiter de « Hibiki », « Yamazaki » et « Hakushu » dans les bars et les restaurants pendant qu’il en est encore temps ?
4-4. D’autres fabricants suivent l’exemple
La révision audacieuse des prix de Suntory devrait avoir un impact significatif sur d’autres fabricants à l’avenir.
Il est probable que chaque fabricant de whisky souffre des mêmes « coûts d’investissement » et « augmentation du coût des matières premières » que Suntory. Comme Suntory, l’un des principaux fabricants de whisky, a augmenté ses prix, nous augmenterons également les nôtres. En d’autres termes, il sera plus facile pour chaque entreprise d’augmenter ses prix.
En résumé
Les prix du whisky n’ont jamais baissé depuis au moins 14 ans, lorsque je suis entré dans le secteur de la restauration, mais ont au contraire été augmentés à plusieurs reprises. Il en va de même pour le whisky écossais et le bourbon.
Le monde découvre le bon goût du whisky, qui est consommé dans de plus en plus de pays. La demande devrait continuer à augmenter. Qu’il s’agisse de whisky écossais ou américain, l’offre n’est pas suffisante pour répondre à la demande mondiale.
Cet équilibre entre l’offre et la demande a entraîné une hausse du prix du whisky.
Le whisky japonais est encore rare et sa rareté ne diminuera jamais. À l’avenir, si le volume des exportations augmente pour répondre à la demande du monde entier, la rareté augmentera encore.
Quand le prix du whisky va-t-il « baisser » ou « se stabiliser » ?
