Le whisky de malt Helios Shuzo « Kyoda » series single malt est maintenant en stock. Voici un whisky de malt mûri sur l’île tropicale d’Okinawa.
Le Single Cask Kyoda est arrivé et nous vous l’avons présenté, et maintenant le Single Malt Kyoda Sherry Cask Finish vient d’arriver et nous aimerions vous le présenter.
1. photos de la bouteille et du site web où vous pouvez l’acheter
Single Malt Whisky Kyoda Sherry Cask Finish
Single Malt Whisky KYODA Sherry Cask Finish
Cliquez ici pour la page de vente directe de la distillerie
2. caractéristiques
De la marque Kyoda de whisky japonais single malt, un whisky spécial qui vous permet d’apprécier le concert des fûts.
Le whisky est issu de plusieurs fûts différents, chacun avec son caractère unique, et vieilli dans deux types de fûts de sherry.Whisky de malt fabriqué à partir d’un magnifique malt non tourbé d’Angleterre, préparé et distillé à la distillerie Kyoda en 2019, et vieilli en fûts de chêne pendant plus de trois ans, en cuvée de plusieurs fûts, chacun avec un caractère différent.
Il est ensuite vieilli dans deux types de fûts de sherry selon la méthode de finition en bois.
◎Deux types de fûts de sherry spéciaux utilisés pour la post-maturation
Les deux types de fûts de xérès spéciaux utilisés pour la maturation sont les fûts de xérès sec « Oloroso » et les fûts de xérès doux « Pedro Ximenez (PX) », que notre président, Ryo Matsuda, a personnellement visités en Espagne, la patrie du xérès, et qu’il a découverts.l’engagement envers la marque Kyoda se reflète également dans ce produit.
Non filtré à froid et non coloré, il reflète l’engagement d’Helios Shuzo envers la marque Kyoda.Référence : Boutique en ligne Helios Shuzo
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2-1. Notes de dégustation
Arôme Cerise noire, noix, sirop d’érable foncé, gaufre au chocolat Goût Gâteau aux noix, brownie à l’orange, ananas snacké, piment de la Jamaïque Arrière-goût L’acidité et la douceur persistent, avec un goût de chêne épicé persistant, caractéristique du sherry. 2-2. Spécifications du produit
Teneur en alcool 56.1 % d’alcool par volume Par saké Whisky japonais single malt Vieilli en fût Vieilli en fûts de chêne, fûts de sherry Oloroso, fûts PX
Contenu 700ml Nombre de bouteilles vendues Limité à 180 bouteilles dans la boutique en ligne Prix de vente conseillé 16,500 yens (taxes incluses)
3. récompenses
Aucune récompense n’a été reçue à ce jour.
４．Prix
４-1．Prix de vente conseillé
| Nom du produit | Single Malt whisky Kyoda Sherry Cask Finish |
| Contenance | 700ml |
| Prix de vente conseillé | Taxe incluse : 16,500 yens |
4-2. Prix de revente sur Mercari
Les prix de revente sur Mercarir vontde 10 000 yens à 17 500 yens. (*A compter du 3/4/2025)
4-3. Prix de vente aux enchères sur Yahoo
Il a été confirmé que les enchèresYahoo se vendent à peu près au prix de la liste. Les anciens produits sont également disponibles. (*As of 3/4/2025)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Le prix était de 16 000 yens sur un site de vente par correspondance. (*As of 3/4/2025)
4-5. Prix proposé par BAR Shinkai
Chez « BAR Shinkai », exploité par ce site, le prix est de 3 630 yens pour 45 ml , 2 420 yens pour 30 ml, 1 210 yens pour 15 ml, et ainsi de suite pour les petites quantités.
5. Fabricant
Helios Shuzo Co.
| Établi en | 1961 |
| Emplacement du siège social | 405 Aza Kyoda, Nago City, Okinawa 905-0024, Japon |
| Distillerie détenue | Distillerie Helios Shuzo |
6. distillerie
Distillerie Kyoda
| Emplacement | 405, Kyoda, Nago City, Okinawa 905-0024, Japon |
| Début de l’exploitation | 2016 (reprise de la production de whisky) |
Cette distillerie est située à Nago City, dans la préfecture d’Okinawa. En traversant le village de « Kohenzoko », un impressionnant bâtiment en tuiles rouges d’Okinawa apparaît au milieu de la forêt verte et de la végétation colorée d’Okinawa.
Helios Shuzo, qui détient actuellement six licences pour la production de saké, propose une grande variété de produits sous la devise « saké divertissant enraciné dans la communauté », dans sa quête d’un brassage de saké qui durera cent ans.
La première chose à laquelle nous attachons de l’importance dans la production de saké est l’eau. À la recherche d’une nature abondante et d’une eau propre, l’entreprise a trouvé KYODA, dans la ville de Nago, préfecture d’Okinawa, où l’on brasse du saké depuis des temps immémoriaux. Entourée par l’ancienne forêt de Yanbaru, Kyoda a été surnommée la « ville d’eau ». La pluie qui tombe dans la forêt s’infiltre profondément dans la terre, stockant les minéraux dans le sol, et est lentement libérée dans la rivière sur une longue période. Le saké d’Helios Shuzo est brassé avec de l’eau pure et naturelle provenant du cours supérieur de la rivière qui coule derrière le Shuzo.
Le produit représentatif est le » Kura« , un vieux saké d’Awamori, qui s’est vendu pendant 30 ans depuis son lancement en 1991.
L’entreprise vend également un whisky appelé « Kura » portant le même nom.
Histoire de l’entreprise
1961 : Taiyo Shuzo s’établit dans la ville de Naha. Elle produit du rhum à base de canne à sucre d’Okinawa.
1963 : Début de la production de whisky
1969 Le nom de l’entreprise devient Helios Shuzo Co.
1972 Déménagement du siège social et de l’usine à l’emplacement actuel d’Aza Kyoda, dans la ville de Nago
1991 : Grâce à la technologie de vieillissement en fût développée dans le secteur des alcools occidentaux, la société lance Kura, un Awamori vieilli en fût de chêne.
Nous sommes un Shuzo avec une longue histoire. Pour un historique détaillé de l’entreprise, cliquez ici.
Exposition d’images : Site officiel d’Helios Shuzo
Pour plus d’informations sur la distillerie Xudian, voir également ici ↓.
7. Résumé
L’arôme est assez sombre parmi les finitions de single malt japonais en fût de sherry. La douceur épicée, boisée mais chocolatée et l’acidité élégante, qui est inimaginable d’après l’arôme, se combinent bien pour créer un whisky profond.
Ce produit est encore plus intéressant si l’on compare le single cask Kyoda Sherry tourbé avec le single malt Kyoda non tourbé.
Veuillez consulter d’autres articles sur « Kyoda ».
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
