La nouvelle série « Papillon » de Honbo Shuzo est arrivée ! Mars Malt Le Papillon Triple Cask
« Nymphalis antiopa » l’éclat d’un papillon, révélé par trois fûts.
Avec sa magnifique étiquette ornée d’une photographie de papillon, elle est sans doute familière à de nombreux amateurs de whisky.
La série « Mars Malt Le Papillon » compte à ce jour de nombreuses variétés.
Cette série est commercialisée deux fois par an, et l’opportunité de l’acquérir se fait par le biais d’un système de tirage au sort.
Cette édition Triple Cask est limitée à 842 bouteilles. C’est un véritable joyau d’une rareté exceptionnelle : un whisky single malt « triple cask » créé en assemblant des alcools de malt distillés à la distillerie Mars Komagatake et vieillis en fûts de chêne français.
- 1. Photos de la bouteille et de l’étiquette
- 2. Caractéristiques du MARS MALT Le Papillon Triple Cask « Nymphalis antiopa »
- 3. Récompenses
- 4. Prix catalogue et prix en ligne
- 5. À propos de la série Mars Malt Le Papillon
- 5. À propos de la Distillerie
- 6. À propos des Distilleries
- 7. Résumé
- Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
1. Photos de la bouteille et de l’étiquette
MARS MALT Le Papillon Triple Cask « Nymphalis antiopa »
MARS MALT Le Papillon Triple Cask « Nymphalis antiopa »
2. Caractéristiques du MARS MALT Le Papillon Triple Cask « Nymphalis antiopa »
Cette édition est la 22e de la série Le Papillon. Elle est élaborée à partir d’un alcool distillé en août 2017 à la Distillerie Mars Komagatake et vieilli en fûts de chêne français. Il s’agit d’un assemblage de trois fûts.
[Que sont les fûts de chêne français ?]
Les fûts de chêne français sont des fûts en bois fabriqués à partir de chêne français. Utilisés depuis longtemps, notamment dans l’industrie viticole, ils sont réputés pour le vieillissement du vin dans des régions telles que la Bourgogne et Bordeaux, en France.
Dans le monde du whisky, ils sont moins fréquemment utilisés que les fûts de bourbon, ce qui en fait un type de fût rare.
La série « Mars malt Le Papillon » utilise comme motifs des papillons endémiques du Japon afin d’exprimer la splendeur de l’environnement naturel ainsi que le climat et le relief des quatre saisons japonaises, qui façonnent l’environnement de vieillissement du whisky.
Le motif choisi est le « Nymphalis antiopa », qui vit dans les forêts de feuillus de Honshū, principalement à des altitudes comprises entre 1 500 et 2 500 mètres. Ses ailes sont bordées de jaune à l’extérieur et présentent des rangées de marques bleu lapis à l’intérieur ; on la surnomme également la « Dame des Hautes Terres ». Ce single malt triple fût d’une grande finesse est un assemblage d’alcools de malt distillés à la distillerie Mars Komagatake et vieillis en fûts de chêne français.Source : site officiel de Hombo Shuzo
2-1. Notes de dégustation
| Arôme | Charbon sec, encens, fruits secs, caramel brûlé |
| Bouche | Bonbon à l’ambre légèrement sucré, vanille brûlée, poivre blanc |
| Fin | Des notes boisées amères et épicées persistent, avec une finale vanillée |
2-2. Caractéristiques du produit
| Teneur en alcool | 58 % |
| Catégorie | Whisky japonais single malt |
| Type de fût | Fûts de chêne français |
| Contenance | 700 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | 842 bouteilles |
| Prix de vente conseillé | 15 400 yens (TTC) |
| Date de sortie | Fin août 2026 |
3. Récompenses
Aucune récompense n’a été décernée à ce jour.
4. Prix catalogue et prix en ligne
4-1. Prix de vente conseillé par le fabricant
| Nom du produit | Marsmalt Le Papillon Triple Cask « Nymphalis antiopa » |
| Contenance | 700 ml |
| Prix de vente conseillé | 15 400 yens (TTC) |
4-2. Prix de revente sur Mercari
Le prix de revente sur Mercari a été confirmé à 46800 yens. (*Au 1er septembre 2026)
4-3. Prix d’adjudication sur Yahoo! Auctions
Aucune annonce n’a été trouvée sur Yahoo! Auctions. (Au 1er septembre 2026)
4-4. Rakuten, Yahoo! Shopping et Amazon
L’article n’est actuellement pas proposé sur ces sites de vente en ligne. (Au 1er septembre 2026)
4-5. Tarifs au BAR Shinkai
Au « BAR Shinkai », géré par ce site web, nous proposons même de petites quantités, telles que 45 ml pour 4 620 yens, 30 ml pour 3 080 yens et 15 ml pour 1 540 yens.
5. À propos de la série Mars Malt Le Papillon
La série « Mars Malt Le Papillon » exprime la splendeur de l’environnement naturel japonais — en particulier le climat et les changements saisonniers qui façonnent les conditions de vieillissement du whisky — en utilisant comme motifs des papillons originaires du Japon.
| N° | Nom du produit | Fût | Nombre de bouteilles | Prix (TTC) |
| Partie 1 | Shijimiaeoidesdivinus | Chêne blanc américain | 599 bouteilles | 10 450 yens |
| Partie 2 | Graphiumsarpedon | Fût de bourbon | 215 bouteilles | 9 900 yens |
| Partie 3 | Aporia hippia | Chêne blanc américain | 585 pièces | 9 900 yens |
| Partie 4 | Hebomoiaglaucippe | Fût de bourbon | 182 bouteilles | 12 100 yens |
| Partie 5 | Papilio maackii *[Médaille d’or WWA]* |
Chêne blanc d’Amérique | 560 bâtonnets | 11 000 yens |
| Partie 6 | Cyrestis thyodamas mabella | Fût de sherry | 464 bouteilles | 11 000 yens |
| Partie 7 | Luehdorfia japonica | Chêne blanc américain | 576 pièces | 13 200 yens |
| Partie 8 | Acytolepis puspa | Fût de bourbon | 469 bouteilles | 12 100 yens |
| Partie 9 | Anthocharis cardamines | Fûts de sherry | 643 | 12 100 yens |
| Partie 10 | Inachis io *[ Lauréat de la catégorie WWA ]* |
Sherry Bat | 635 bouteilles | 12 100 yens |
| Partie 11 | Papilio helenus | Fût de bourbon | 433 bouteilles | 11 000 yens |
| Partie 12 | Mars Malt Le Papillon Édition Takahide Komatsu | Chêne blanc américain | 365 bouteilles | 297 000 yens |
| Partie 13 | Chrysozephyrus brillantinus | Fût d’umeshu | 567 bouteilles | 13 200 yens |
| Partie 14 | Leptidea amurensis | Fût de bourbon « Sakura Head » | 567 bouteilles | 12 100 yens |
| Partie 15 | Lycaeides argyrognomon | Fût de sherry | 818 bouteilles | 14 300 yens |
| Partie 16 | Papilio memnon | Fût de sherry | 621 bouteilles | 15 400 yens |
| Partie 17 | Panchala Ganesa | Fût de bourbon | 578 bouteilles | 15 400 yens |
| Partie 18 | Colias palaeno | Fût de bourbon | 806 bouteilles | 15 400 yens |
| Partie 19 | Papilio xuthus | Porto et Marsala | 651 bouteilles | 15 400 yens |
| Partie 20 | Erebia neriene | Fût de vin rouge | 717 bouteilles | 15 400 yens |
| Partie 21 | Papilio ryukyuensis | Fût de bourbon fortement tourbé | 508 bouteilles | 15 400 yens |
| Partie 22 | Nymphalis antiopa | Fût de chêne français | 842 bouteilles | 15 400 yens |
Comme toutes les bouteilles de cette série sont mises en bouteille en petites quantités, les séries sont à chaque fois très limitées, ce qui en fait l’un des whiskies japonais les plus rares.
Cliquez ici pour découvrir les détails du produit et les séries précédentes
5. À propos de la Distillerie
Hombo Shuzo Co., Ltd.
| Fondée | 1872 |
| Adresse du siège social | 3-27 Minami Sakae, ville de Kagoshima, préfecture de Kagoshima 891-0122 |
| Distilleries détenues | Distillerie Mars Shinshu, Distillerie Mars Komagatake |
6. À propos des Distilleries
Distillerie Mars Komagatake
Cette distillerie est la « Distillerie Mars Shinshu », située à Miyatamura, dans la préfecture de Nagano.
Depuis mars 2024, elle a été rebaptisée [Distillerie de Komagatake].
| Adresse | 4752-31 Miyatamura, district de Kamiina, préfecture de Nagano 399-4301 |
| Début des activités | 1985 |
En 1949, Hombo Shuzo — qui se consacrait jusqu’alors à la production de « shochu », une eau-de-vie japonaise, à Kagoshima — a obtenu une licence pour produire du whisky. Depuis lors, l’entreprise a toujours nourri le rêve de « créer un jour un whisky authentique tirant le meilleur parti du climat et du terroir du Japon ».
Quelques années après avoir lancé la production de whisky à Kagoshima, l’entreprise a fondé en 1960 la « Mars Yamanashi Winery » à Yamanashi, un site dédié à la production de vin et de whisky. Puis, afin de se consacrer pleinement à la production de whisky, elle s’est mise en quête d’un emplacement encore plus idéal.
Les conditions naturelles requises pour la production de whisky sont extrêmement exigeantes : la région doit être froide, avec un air vif et pur, une humidité modérée et une eau de grande qualité.
À la recherche d’un site répondant à ces critères, la distillerie Mars Shinshu a été fondée en 1985 à 798 mètres d’altitude, au pied du mont Komagatake, dans les Alpes centrales de la préfecture de Nagano — un environnement idéal pour la production de whisky.
En 1992, la distillation a été suspendue en raison d’une demande en whisky en berne . Par la suite, alors que le whisky japonais commençait à être reconnu dans le monde entier et que la demande de whisky montrait des signes de reprise , nous avons décidé de reprendre la distillation en 2009 et avons redémarré l’activité en février 2011.
En septembre 2020, la distillerie a fait l’objet d’une rénovation complète pour la première fois en 35 ans, grâce à un investissement d’environ 1,2 milliard de yens.
À partir de mai 2019, dans le but de moderniser les équipements de vieillissement, d’agrandir les installations de stockage des fûts pour faire face à l’augmentation de la production de whisky et de proposer des visites guidées du processus de fabrication du whisky, la distillerie a construit un nouveau bâtiment dédié à la distillation du whisky (comprenant l’entrepôt de fûts) ainsi qu’un centre d’accueil des visiteurs destiné à la vente de whiskys originaux et de produits dérivés.Les équipements et installations existants ont également été rénovés.
Le nouveau bâtiment de distillation du whisky couvre une superficie de 1 996 mètres carrés (surface brute, y compris un entrepôt de fûts conçu pour accueillir environ 2 500 fûts), tandis que le centre d’accueil des visiteurs s’étend sur 746 mètres carrés.
Source : site officiel de Hombo Shuzo
■ Capacité de production : 1,1 tonne métrique de malt par jour
■ Production d’alcool brut : environ 700 L/jour, environ 185 KL/an (prévu pour l’exercice 2020)
■ Équipements principaux : 1 moulin à malt, 1 cuve de Mash tan roitel de 6 KL (cuve de saccharification), 3 cuves de fermentation en acier inoxydable de 6 KL, 3 cuves de fermentation en sapin de Douglas de 6 KL (déplacées), alambic de première distillation (déplacé)
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Veuillez également consulter les informations ci-dessous concernant la distillerie Mars Komagatake ↓.
■ N’hésitez pas à consulter également d’autres articles consacrés à « Komagatake ».
7. Résumé
La 22e édition de la série Papillon de Hombo Shuzo, « Nymphalis antiopa », est un assemblage triple fût composé d’alcools de malt distillés à la distillerie Mars Komagatake et vieillis en fûts de chêne français — un véritable joyau au sein de la série.
Cette composition à trois fûts de chêne français donne naissance à un whisky qui ne met pas l’accent sur la douceur, mais qui offre au contraire une profondeur complexe rappelant le charbon sec et le caramel brûlé.
Les prix sur le marché secondaire ne cessent de grimper, ce qui témoigne de sa rareté et de l’engouement qu’il suscite grâce à son profil aromatique.
Avec son caractère robuste et sa saveur douce-amère — évoquant l’image d’un papillon volant avec puissance et grâce au-dessus d’une prairie des hautes terres —, c’est un whisky que vous devez absolument goûter au moins une fois.
N’hésitez pas à consulter nos autres articles sur la série Papillon de Hombo Shuzo.
ポチップ
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
