Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask. Whisky Venture, nouveau de la distillerie Chichibu. Caractéristiques, prix et modalités d’achat.
- 1. Qu’est-ce que Venture Whisky Co.
- 2. Qu’est-ce que la distillerie Chichibu ?
- 3. Photos des bouteilles et du site web où vous pouvez les acheter
- 4. Caractéristiques du Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023
- 5. Récompenses
- 6. Prix de liste et prix en ligne
- 7. Résumé
- Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
1. Qu’est-ce que Venture Whisky Co.
La société qui produit Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023 est Venture Whisky Co
| Nom de la société | Venture Whisky Co. |
| Création | 2004 |
| Siège social | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Distilleries détenues | Distillerie Chichibu, Distillerie Chichibu n° 2 |
2. Qu’est-ce que la distillerie Chichibu ?
La distillerie où est produit Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023 est la distillerie Chichibu, située dans la ville de Chichibu, dans la préfecture de Saitama.
| Nom de la distillerie | Distillerie Chichibu |
| Emplacement de la distillerie | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Début de l’exploitation | 2007 |
La distillerie Chichibu produit un whisky single malt issu de la région de Chichibu.
Le fondateur, M. Ichiro Hido, est fier du fait que le whisky de malt est un whisky japonais. Il le produit à la main avec un petit moulin, une cuve d’empâtage, des cuves de fermentation en chêne et des alambics fabriqués par la société écossaise Forsyths.
La distillerie de Chichibu est entourée d’une nature riche, d’un air pur et d’une eau de grande qualité. L’été est chaud et humide, et les températures du matin et du soir sont inférieures à zéro. La différence de température entre le froid et le chaud dans ce climat rude a une grande influence sur la maturation du whisky, ce qui donne un whisky fruité et bien équilibré malgré la courte période de maturation.
Établi en septembre 2004.
La distillerie Chichibu a été achevée en 2007.
En février 2008, une licence de fabrication de whisky a été délivrée et la production de whisky a commencé à la distillerie de Chichibu.
En octobre 2019, la deuxième distillerie entrera en activité.
Cette distillerie a été créée après la distillerie Suntory Hakushu et la distillerie Kirin Fuji Gotemba, qui ont été créées en 1973. Il s’agissait de la première distillerie créée au Japon en 35 ans, à une époque où l’industrie du whisky était en plein marasme.
La production annuelle de whisky ne représente que deux jours de celle de la distillerie Glenlivet en Écosse.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
La deuxième distillerie, qui fonctionne depuis l’automne 2019, produit cinq fois plus que la première. L’alambic a la même forme que celui de la première distillerie, mais il est beaucoup plus grand, ce qui lui permet de distiller cinq fois plus de malt à la fois. Le distillateur est Forsyth et utilise un distillateur à alimentation directe au gaz.
 |
 |
 |
Pour plus d’informations sur la distillerie Chichibu, voir également ici↓.
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#3-2″]
3. Photos des bouteilles et du site web où vous pouvez les acheter
Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023
Ichiro’s Malt Chichibu RED WINE CASK 2023
 |
 |
 |
 |
4. Caractéristiques du Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023
4-1. Notes de dégustation
| Arôme | Arôme élégant et modérément doux de cannelle et de baies. |
| Goût | Mûre, haute teneur en cacao, chocolat d’orge |
| Arrière-goût | Chêne rafraîchissant et agréablement épicé, avec une finale persistante qui relie l’ensemble de l’expérience. |
4-2. Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 50 % d’alcool en volume |
| Distinction par l’alcool | Whisky japonais single malt |
| Type de fût | Fûts de vin |
| Volume du contenu | 700 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | 11 800 bouteilles |
| Prix de vente conseillé | 16 500 yens (taxes incluses) |
| Date de sortie | 1er septembre 2023 |
5. Récompenses
Aucune récompense n’a été reçue pour le moment.
6. Prix de liste et prix en ligne
6-1. Prix de détail suggéré par le fabricant
| Nom du produit | Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023 |
| Capacité | 700 ml |
| Prix de vente conseillé | 16 500 yens (taxes comprises) |
6-2. Prix de revente sur Mercari
Le prix de revente sur Mercari est compris entre 35 000et 39 800 yens. (*Au 12 septembre 2023)
6-3. Prix de vente sur Yahoo ! Auctions
Leprix de vente sur Yahoo ! Auctions est de 35 500 yens au plus bas, 50 000 yens au plus haut, 38 525 yens en moyenne (*Statistiques pour les 180 derniers jours à partir du 12 septembre 2023)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Les sites de vente par correspondance vendent également entre 55 000 et 85 000 yens. (*Au 12 septembre 2023)
6-5. Prix proposés par BAR Shinkai
Au « BAR Shinkai » exploité par ce site, nous le proposons en petites quantités, par exemple 1 verre de 45 ml : 4 950 yens, 30 ml : 3 300 yens, 15 ml : 1 650 yens, etc.
7. Résumé
Ce whisky est très fruité et possède également un caractère épicé prononcé.
L’arôme est merveilleux et l’attaque de l’alcool est ferme mais douce.
Le piquant de la cannelle et l’arôme fruité ne font qu’un dans les narines, et les tanins et le piquant caractéristiques des fûts de vin rouge s’unissent pour vous envelopper dans un long arrière-goût.
Consultez nos autres articles sur Ichiro’s Malt.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
