Revue des whiskies

[Revue] YAMAZAKURA Single Malt Asaka IPA CASK FINISH

Le dernier produit de la distillerie Asaka, IPA CASK FINISH, est un saké de premier remplissage en fût de bourbon, non piqué, qui a été vieilli en fût d'Imperial IPA à HOPJAPAN, une brasserie située à Miyakoji-machi, dans la préfecture de Fukushima. Il a un goût complexe avec une fraîcheur caractéristique du houblon, une amertume et une acidité modérées, et une douceur dérivée de l'Asaka. Non filtrée à froid et naturellement colorée.

2023.10.31 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue]Single malt Akashi 4 ans : une exploration de la distillerie.

Single Malt Akashi 4 Years: Exploring the Distilleries, October 2023. 10,890 yen (tax included). Malt malt distilled at Eigashima distillery and stored in bourbon casks for 4 years. This is the eighth bottle to commemorate Malt Yama's 10th anniversary. The barrels were selected by Hajime Hasumura, the master of J's Bar in Ikebukuro, before bottling.

2023.10.24 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue]Single Malt Komagatake 2023 Edition

L'édition 2023 est un whisky single malt embouteillé dans une bouteille en édition limitée 2023, avec une cuvée équilibrée de fûts de bourbon, de fûts de sherry et de fûts de porto.

2023.09.13 2024.02.08

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[Revue] Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023

Ichiro's Malt Chichibu Red Wine Cask 2023 sortira le 1er septembre 2023 de la distillerie Chichibu au prix de 16 500 JPY (taxes incluses). Les tanins caractéristiques des fûts de vin rouge sont fruités et épicés, avec une longue finale.

2023.09.07 2024.03.26

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[Revue]Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Hakuro

Vieilli pendant plus de 3 ans dans des fûts de chêne de Hokkaido, etc., avec une partie de l'orge originale provenant de l'orge produite à Hokkaido. L'arôme est caractérisé par un arôme de tourbe légèrement fumé, différent de la tourbe des vins Akkeshi précédents. L'arôme oriental propre au chêne de Mizunara apparaît progressivement.

2023.08.29 2024.02.08

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[Revue]Single Malt Whisky Ryuka NEW BORN 2023

Aging in the subtropical zone of Okinawa is very humid and the Angels share is approximately 10%. The wine was aged for 1 year and 3 months in Oloroso sherry barrels and 3 months in Spanish oak barrels for a total of 1 year and 6 months.

2023.07.05 2024.02.08

Revue des whiskies

[Revue]Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish mis en bouteille en 2023

Le Mars Maltage Cosmo, qui exprime la complexité et la profondeur par la cuvée de plusieurs vins de malt, est en outre vieilli dans des fûts vides utilisés pour le vin rouge.

2023.06.27 2024.02.08

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[Revue]HIBIKI BLOSSOM HARMONY 2023

Ce "HIBIKI" spécial est un mélange d'une grande variété de whisky non mélangé qui a bien vieilli au cours de quatre saisons et d'un whisky rare qui a été post-mûri dans des fûts de fleurs de cerisier.

2023.06.20 2024.02.08

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[Revue]Shizuoka Pot Still W Pure Japanese Barley First Edition

Ce saké succède au "Prologue W" et est le troisième de la série W. Il s'agit du saké original du distillateur W chauffé au feu de bois. L'orge utilisée est 100 % japonaise. Ce whisky japonais est fabriqué uniquement à partir de whisky non tourbé vieilli en fût de bourbon.

2023.06.16 2024.02.08

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[Revue] Shizuoka Pot Still W Pure Japanese Barley First Edition

Ce saké succède au "Prologue W" et est le troisième de la série W. Il s'agit du saké original du distillateur W chauffé au feu de bois. L'orge utilisée est 100 % japonaise. Ce whisky japonais est fabriqué uniquement à partir de whisky non tourbé vieilli en fût de bourbon.

2023.06.16 2024.02.11

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