新海 博之

Revue des whiskies

[Revue]Single Malt Japanese Whisky Sakurao

長く続くウッディーな香りとほのかに効いたピーティな香味。濃厚な甘味も感じ取れる複雑かつ奥行きのある味わいが特徴。
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[Revue] Single Malt Whisky Japonais Sakurao SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION

A single malt blended from the best SHERRY CASK selected by Stillman, who has tasted numerous bottles of the original.
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[Revue] HIBIKI BLOSSOM HARMONY 2022

I BLOSSOM HARMONY 2022 est un mélange de saké à base de céréales post-vieilli en fûts de cerises. Il se caractérise par un arôme subtil de fleurs de cerisier et une riche douceur.
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[Mid-Juin 2022 release] Single Malt Japanese Whisky Shizuoka Pot Still K Pure Japanese Barley Première édition

Le potentiel de l'orge japonaise dans la saveur du whisky et l'importance du terroir (caractère local) pour le saké japonais.
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[Vidéo Youtube n°6] Yamazakura Blended Malt Japanese Whisky Sherry Wood Reserve Asaka

La 6ème distribution de vidéos Youtube ! Cette fois, nous vous présentons le "Yamazakura Blended Malt Japanese Whisky Sherry Wood Reserve Asaka" de la distillerie Asaka située dans la ville de Koriyama, préfecture de Fukushima, qui est exploitée par la brasserie Sasanogawa, la plus ancienne distillerie de whisky de Hokuriku.
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[Revue] Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Seimei

Le malt principal est le Mizunara d'Hokkaido. Après une bonne richesse et une douceur amère, la tourbe remonte doucement avec un caractère de marée. C'est le goût d'Akkeshi.
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[Revue] Ichiro’s Malt Chichibu The Peated 2022

Un nouveau travail pour la première fois depuis quatre ans dans la série Chichibu Peted. Il se caractérise par un solide goût fumé, une douceur semblable à celle de la crème et un fruité semblable à celui de la prune.
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[Revue]Single Cask Komagatake 2013 No.1663 AGED 7 YEARS

Un single cask qui a été distillé en 2013 à la distillerie Mars Shinshu et vieilli pendant 7 ans. Le fût vieilli est un fût de bourbon. Limité à 199 whiskies rares.
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Whisky de collaboration Urawa Horse Racing x Venture whisky

Venture Whisky et Urawa Horse Racing ont été lancés. C’est un whisky assez unique. La méthode de loterie, etc. sont décrites.
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[Review] Tsunuki Single Cask Sherry Hogshead for CLAUDE WHISKY

Une bouteille privée de CLAUDE WHISKY a été libérée de Honbo Shuzo. Vieilli pendant environ 5 ans à la tête de Sherry Hoggs. Quantité limitée.
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