Honbo Shuzo et Tsunuki Distillery sortent à nouveau un single malt cette année, en passant en revue les whiskies japonais single malt qui peuvent être achetés pour moins de 10 000 yens.
La série d’éditions de Tsunuki est publiée chaque année en janvier.
La distillerie Mars Tsunuki est située dans le bassin avec sa différence de température froide unique et son eau de haute qualité provenant de la chaîne de montagnes Kurata. Il s’agit d’un single malt en cuve avec le spiritueux original mûri dans différents fûts, principalement des fûts de bourbon et des fûts de sherry.
Avec un prix de vente conseillé de 9 020 yens (taxes comprises), c’est l’un des whiskys japonais single malt les plus faciles à se procurer, car il est produit en quantités abondantes chaque année en janvier.
1. photo de la bouteille et du site web où elle peut être achetée
Single Malt Tsunuki 2024 Edition
Single Malt Tsunuki 2024 Edition 
2. Caractéristiques
Le whisky Single Malt de la distillerie Mars Tsunuki sortira en 2025.Le « Single Malt Tsunuki » est produit à la distillerie Mars Tsunuki, située dans les montagnes verdoyantes du sud-ouest de la péninsule de Satsuma, qui bénéficie d’un climat avec des différences de température uniques dans le bassin et d’une eau de source de haute qualité provenant du Mt.
L' »Édition 2025″ est un whisky single malt mis sur le marché en 2025, composé d’eau-de-vie de malt vieillie dans différents fûts, principalement des fûts de bourbon et des fûts de xérès.Référence : Single Malt Tsunuki 2025 Edition | Japanese Whisky | Honbo Shuzo Official Website
2-1. Notes de dégustation
| Arôme | Imoyokan, allumette, maïs, compote de pomme avec ajout d’eau, arôme général doux. |
| Goût | Miel, pêche jaune, ananas, kumquat, bonbons aux agrumes |
| Arrière-goût | Arôme sucré dérivé du chêne, suivi d’une acidité d’agrumes rafraîchissante qui persiste longtemps |
2-2. Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 49% (avec une légère teneur en alcool) |
| Distillat | Whisky japonais single malt |
| Type de fûts | Fûts de bourbon, fûts de sherry |
| Volume | 700 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | Non communiqué pour cette année. L’année dernière, 48 200 bouteilles ont été vendues en quantités limitées. |
| Prix de vente conseillé | 9 020 yens (taxes incluses) |
| Date de sortie | Janvier 2025 |
3. Récompenses
Aucune récompense n’a été reçue pour le moment.
4. Prix
4-1. Prix de vente conseillé par le fabricant
| Nom du produit | Single Malt Tsunuki 2024 Edition |
| Contenance | 700ml |
| Prix de vente conseillé | 9 030 yens (taxes comprises) |
4-2. Prix de revente sur Mercari
Leprix de revente sur Mercariestd’environ9000 yens. (*Au 1/29/2024)
4-3. Prix de vente sur Yahoo ! Auctions
Les offres vendues sur Yahoo ! A uctions n’ont pas pu être confirmées à l’heure actuelle. (*Au 1/29/2024)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Nous avons pu confirmer que le produit était vendu à un prix fixe sur des sites de vente par correspondance. (*au 1/29/2024)
4-5. Prix proposé chez BAR Shinkai
Au « BAR Shinkai » exploité par ce site, unverre est proposé à 45ml : 2 640 yens, 30ml : 1 760 yens, et 15 ml : 880 yens.
5. Fabricant
Shuzo Co.
| Fondée en | 1872 |
| Emplacement du siège social | 891-0122 ; 3-27 Minamiei, Kagoshima City, préfecture de Kagoshima |
| Distilleries détenues | Distillerie Mars Shinshu, distillerie Mars Tsunuki |
6. Distilleries détenues en propre
Distillerie Mars Tsunuki
| Localisation | 6594, Kaseda-Tsunuki, Minami-Satsuma-shi, Kagoshima 899-3611 |
| Début de l’exploitation | 2016 |
Tsunuki « à Kaseda, ville de Minamisatsuma. La distillerie Mars Tsunuki, la distillerie de whisky la plus méridionale du continent, est située dans les montagnes verdoyantes du sud-ouest de la péninsule de Satsuma.
Tsunuki, située dans la partie sud-ouest de la péninsule de Satsuma, se trouve dans un long bassin le long de la rivière Kaseda, un affluent de la rivière Manose. Entourée par le mont Kurata (475 m) à l’est et le mont Chouya (513 m) à l’ouest, la topographie en forme de bassin rend les étés chauds et les hivers froids, qui sont extrêmement rigoureux dans le sud de Satsuma.
La région possède un environnement naturel qui est une « bénédiction de la nature » avec de bonnes ressources en eau (eau de source du mont Kurata), et est connue sous le nom de « Tsunuki Mikan » (mandarines) en raison de l’utilisation efficace des pentes de la montagne.
Bénéficiant d’un climat doux et de bonnes ressources en eau, Tsunuki est le berceau de la brasserie de saké. Cela fait plus de 100 ans que la brasserie a commencé à fabriquer du shochu en utilisant des patates douces de Satsuma, l’une des spécialités les plus populaires de Satsuma, et la brasserie se consacre maintenant à la production de whisky à Tsunuki, où la tradition du brassage du saké est transmise jusqu’à aujourd’hui.
Référence : Site officiel de la distillerie Mars Tsunuki
7. Résumé
Cette version est maintenant à 49%, soit 1% de moins que les versions précédentes de cette série.
La douceur est plus profonde et l’acidité est plus fraîche que l’année dernière.
La distillerie est en activité depuis 8 ans maintenant, et la production du saké original semble avoir été renforcée.
La distillerie est en activité depuis 8 ans. J’aimerais goûter le sherry Tsunuki dans la série des single casks à l’avenir.
Jetez un coup d’œil à l’article sur les autres whiskies de Honbo Shuzo et de la distillerie Tsunuki.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
