[Revue] Single Malt Yamazaki Puncheon 2020 EDITION
Le goût boisé et doux que l'on ne peut obtenir qu'en vieillissant dans un fût perforé Le fût perforé, que Suntory sélectionne dans du chêne américain et produit en interne, est un fût trapu d'une capacité d'environ 480 litres. La surface de contact entre le whisky et le matériau du fût est réduite, et le processus de maturation se déroule en douceur, ce qui permet de profiter de la saveur originale du spiritueux.